Télévision suisse SRF 1, 11h25
L'automne est arrivé: Les vendanges commencent dans les vignobles de Suisse. A l'occasion de la "Fête des Vignerons", qui aura lieu cet été à Vevey, "DOK" présente quatre films qui mettent en lumière le quotidien des vignerons suisses. Dans les exploitations familiales, il est question de thèmes tels que la succession, la reconversion de la production, l'innovation et la tradition. La série en quatre parties suit les viticulteurs et viticultrices du Tessin, de la Suisse romande et des Grisons au fil des quatre saisons, de la taille de la vigne en hiver aux vendanges en automne. 2018 a été une année charnière pour les viticulteurs, après le gel de 2017. Des femmes et des hommes engagés et leur quotidien face aux forces de la nature, dans une période de profonde mutation pour la viticulture suisse.
rbb Fernsehen, 14.00 heures
Dans le troisième épisode de "Lecker aufs Land", nous nous rendons en Hesse rhénane. Le domaine de Maren Bornheimer-Schwalbach et de son mari Bernd produit certes du vin, mais depuis quelques années, le couple élève en plus des porcs de Bentheim.
SWR Télévision, 21.00 heures
Que signifie être vieux à une époque où l'espérance de vie ne cesse d'augmenter? "Quand on n'a plus besoin de nous, on est vieux", dit Alfons Wagner, viticulteur de 74 ans à Essenheim près de Mayence. En moyenne, les Européens vivent aujourd'hui 16 ans de plus qu'une génération auparavant. Que faire de ce temps de vie offert? Alfons Wagner continue à travailler comme viticulteur dans l'entreprise familiale.
Télévision hr, 10.30 heures
La province du Québec, située à l'est du Canada, est la plus grande région francophone du pays. Pendant des siècles, elle a été, en tant que colonie, la "Nouvelle France". Aujourd'hui encore, le Québec est l'autre Canada: avec sa propre langue et le charme très particulier de ses habitants. Le vigneron de cidre Michel Jodoin a un conseil secret pour tous les amoureux. Son champagne rosé à la pomme fait briller les yeux des femmes.
SWR Télévision, 18h15
Il y a longtemps que l'on ne peut plus imaginer les vendanges sans elles: les énormes "machines à vendanger" qui se faufilent à travers le vignoble, longues sur pattes, et qui secouent les raisins des vignes en un tour de main. Une machine remplace une centaine de vendangeurs et permet, en ces temps de changement climatique, de vendanger avec ménagement et rapidement pendant les heures fraîches du matin et du soir. Le seul fabricant allemand de machines à vendanger, la société ERO Gerätebau, n'est pas - comme on pourrait s'y attendre - chez lui dans une région viticole, mais dans le Hunsrück, où l'on boit plutôt de la bière que du vin. Depuis le petit village de Niederkumbd, les géants rouges sont partis jusqu'à présent dans tout le monde viticole - de l'Europe à la Nouvelle-Zélande. Le succès de ses produits a depuis longtemps poussé l'entreprise à ses limites, elle ne peut plus se développer à Niederkumbd. C'est pourquoi le patron d'ERO, Michael Erbach, a dû prendre une décision difficile il y a quelques années: L'entreprise construit et déménage complètement à Simmern, à sept kilomètres de là.
ZDFneo, 6h50
Nous vivons dans un pays dont les contrastes sur un espace restreint sont étonnants: des cratères du paysage lunaire de l'exploitation à ciel ouvert de lignite en Lusace, en passant par les vendanges sur les terrasses bizarres du volcan éteint du Kaiserstuhl au fin fond du Bade du Sud, jusqu'au plus grand festival de heavy metal du monde dans les pâturages du village de vaches du Wacken dans le Schleswig-Holstein.
SWR Télévision, 18h15
Le Wonnegau en mai: la région la plus méridionale de la Hesse rhénane déploie un charme tout particulier au printemps. Volker Raumland de Flörsheim-Dalsheim l'a dit il y a des années: On peut faire autrement. Le viticulteur est parti de zéro et est devenu le numéro un en Allemagne avec ses vins mousseux inspirés de la Champagne.
Télévision hr, 20h15
La région de vacances très appréciée du Tyrol du Sud est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites, là où les montagnes escarpées rencontrent les paysages viticoles charmants, où le soleil brille 300 jours par an et où le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. À vélo, on découvre les pittoresques villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro. Et ceux qui se déplacent à vélo peuvent, en toute bonne conscience, déguster l'une ou l'autre bonne bouteille.
Télévision hr, 21.00 heures
C'est tout confortablement installé sur un vélo que l'on longe le "beau Danube bleu". Moins connus sont les vignobles à la périphérie de Vienne (Autriche), que l'on peut découvrir avec le "Heurigen-Express". La Wachau, située à seulement quatre-vingts kilomètres à l'ouest de Vienne (Autriche), est une région viticole pittoresque le long de la partie basse-autrichienne du Danube.
3sat, 15.30 heures
Huile d'olive, vin, fromage: le long de l'étape espagnole du chemin de Saint-Jacques, les pèlerins ne peuvent pas seulement trouver le recueillement intérieur. Les plaisirs de la table jouent également un rôle important sur l'itinéraire. Dans l'hacienda Queiles en Navarre, David Solana presse l'une des meilleures huiles d'olive du monde. Chez la famille Muga, dans la Rioja, le vin rouge est encore entièrement vieilli en fûts de chêne. Il s'accompagne de fromages à pâte persillée des Picos de Europa ou de châtaignes du Bierzo.
Télévision hr, 22h30
Lors d'une visite guidée des huîtres, les vacanciers peuvent les déguster - fraîchement pêchées dans la mer. Le vin qui l'accompagne vient également de Hesse, plus précisément d'un viticulteur hessois. Christian Ress cultive depuis des décennies des vins nobles dans le Rheingau et, depuis peu, sur l'île de Sylt. À Keitum, il a planté le vignoble le plus septentrional d'Allemagne et réalisé son rêve de vin insulaire.
3sat, 13.30 heures
Ce film présente la culture du vin dans le Siebengebirge. Les membres de la famille Belz, par exemple, cultivent leur vin en tant que viticulteurs écologiques depuis les années 1990 sur le site escarpé du Mannberg près d'Unkel. Une autre étape est le village viticole de Bad Honnef-Rhöndorf, résidence de l'ancien chancelier Konrad Adenauer et point d'attraction pittoresque pour les excursionnistes.
Télévision hr, 15h15
La région de vacances très appréciée du Tyrol du Sud est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites, là où les montagnes escarpées rencontrent les paysages viticoles charmants, où le soleil brille 300 jours par an et où le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. À vélo, on découvre les pittoresques villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro. Et ceux qui se déplacent à vélo peuvent, en toute bonne conscience, déguster l'une ou l'autre bonne bouteille.
WELT, 18h25
Dans la petite ville palatine de Landau, Felicitas apprend comment on fait des vins de choix. Sur le domaine de la famille de viticulteurs Rebholz, un vin très particulier est produit depuis plus de 100 ans. Felicitas aide le vigneron Valentin lors des vendanges. Et chez Martin Wörner, dans le Rheinhessen, elle peut taper du pied pour produire un vin naturel très tendance. Les plus beaux raisins sont ensuite mis à la poêle dans le food truck pour une interprétation palatine du toast hawaïen. Avec du comté, du dos de chevreuil et des raisins.
3sat, 21h45
Cette fois-ci, 3sat invite à un voyage d'aventure sur la route des vins de la Styrie du Sud: un portrait de paysage de la région de Stainz, Bad Radkersburg et Graz. Le réalisateur Karl Waldhecker rend visite aux viticulteurs de la région et assiste également à la fabrication de l'huile de pépins de courge.
3sat, 14h30
Katty Salié découvre une nature fascinante et des jardins aménagés avec amour, et apprécie la bonne chère, le vin et le fameux savoir-vivre. Elle flâne à Blois, fait des détours par Tours, Amboise et la ville médiévale de Chinon. Elle est accompagnée par Caroline Laigneau, dont les parents ont eux-mêmes acheté un château il y a 20 ans.
rbb Fernsehen, 14h55
Quand on parle de coraux, on pense généralement aux mers du Sud ou à la Grande Barrière de Corail. Mais à la Südliche Weinstraße? C'est pourtant là, à Leinsweiler, que se trouve l'une des plus grandes installations d'élevage d'Europe. Et ce, dans une ancienne cave à vin. Le maître vigneron Jürgen Wendel a attrapé la fièvre du corail dès l'âge de 13 ans. Aujourd'hui, son installation de 20 000 litres abrite environ 35 000 coraux d'une cinquantaine d'espèces différentes. Ses clients sont des particuliers aisés, des magasins zoologiques, mais aussi de grands aquariums publics dans toute l'Europe. Pour Jürgen Wendel, le travail avec les vignes et les coraux a beaucoup en commun - ici comme ailleurs, il faut tailler et éclaircir, et la récompense de tous ces efforts n'est récoltée que des années plus tard. L'émission suit Jürgen Wendel pendant plus d'un an. Entre autres, lors de la création d'une grande exposition de coraux dans l'aquarium "Sealife" à Speyer ou de la création d'un monde sous-marin artificiel dans un immense aquarium de 7000 litres. Trouvera-t-il vraiment un acheteur pour cela?
Télévision MDR, 22h40
Un road movie à la recherche de l'origine des vertus, qui se termine ici et maintenant: par une visite à la famille Hoffmann dans le vignoble près de Höhnstedt "Ohne Fleiß kein Preis." L'assiduité est une vertu, mais les vertus ont-elles encore une quelconque signification? Et d'où vient d'ailleurs que nous, les Allemands, sommes tant vantés pour nos prétendues vertus? Est-il encore d'actualité de vivre vertueusement ou est-ce même une bêtise démodée? Sissy Metzschke et Gerhard Lampe se sont rendus "au pays des lève-tôt". Celui qui vit ici doit donc être assidu. Les habitants de Saxe-Anhalt sont-ils pour autant vertueux? Que se passe-t-il si l'on veut être vertueux et assidu et que l'on ne peut pas? Et d'ailleurs, pourquoi doit-on être assidu?
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SWR Télévision, 20h15
Le présentateur de SWR Steffen König explore la vallée de la Rems dans le reportage de voyage de SWR "Expedition in die Heimat" - 80 kilomètres à pied, le long de la Rems. Il découvre ainsi des plages de galets au bord de la rivière, des vallées enchantées, des vignobles pittoresques et un jardin qui semble infini.
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Télévision bavaroise, 6h00
Le progrès numérique n'épargne pas l'agriculture. Des tracteurs qui sèment au grain près via satellite, des robots qui effectuent les travaux des champs en essaim de manière autonome, tout cela semble prometteur. Mais parfois, cela ne fonctionne pas sans l'intuition humaine. C'est ce que découvrent les présentateurs de "Xenius" Caroline du Bled et Gunnar Mergner dans le domaine viticole de Claire de Montesquiou en Gascogne.
Phoenix, 15.00 heures
Ce sont surtout les imposants châteaux et jardins de la Loire qui sont les principaux points d'attraction des vacanciers. Les jardins du Château de Villandry ou ceux du Château de la Bourdaisière près de Tours en font partie. On peut y admirer plus de 600 variétés de tomates. Le long de la Loire, des régions viticoles célèbres comme le Sancerre attirent également les visiteurs. 400 kilomètres plus au nord, le paysage est tout autre: Des falaises de craie de plusieurs mètres de haut surplombent une mer vert turquoise. Sur le plan culinaire également, le Grand Nord de la France peut tout à fait rivaliser avec les autres régions.
Télévision hr, 16h45
L'île rhénane de Mariannenaue fait partie du château de Reinhardshausen. On y cultive un vin très particulier dans un climat particulier et on y brasse une bière de vigneron à partir du houblon sauvage. En aval, au château de Rüdesheim, le chef cuisine une recette d'Hildegard von Bingern: canard fermier farci aux dattes, ainsi que le dessert aux myrtilles de grand-mère Dina.
Phoenix, 6h30
Le film nous emmène en Alsace, dans la région autour de la métropole bordelaise et dans les montagnes de Savoie. L'Alsace n'est pas seulement synonyme de plaisirs gustatifs, mais aussi de maisons à colombages idylliques et de balades en barque sur des rivières tranquilles. Bien entendu, une visite de Strasbourg, siège du Parlement européen et métropole chargée d'histoire, fait également partie du programme. Bordeaux, la capitale de l'Aquitaine, située à l'extrémité sud-ouest du pays, est également pleine d'histoires et d'histoire. Son nom est indissociable de vins célèbres et nobles.
Télévision bavaroise, 13h30
La Route du vin du Sud est un paradis pour les randonneurs et les épicuriens, sans conteste l'une des plus belles régions d'Allemagne.
3sat, 9h20
Le paysage du côté autrichien est naturel et authentique. De douces collines, des vergers et des vignes caractérisent la rive allemande du lac de Constance, tandis que l'on trouve des monastères et des châteaux en Suisse.
Télévision bavaroise, 13h30
Une petite ville sur la Moselle qui était autrefois presque une ville cosmopolite! L'expédition de la présentatrice Anna Lena Dörr à Traben-Trarbach est aussi un voyage dans le temps. Vers 1900, la double ville était le plus grand centre de commerce du vin de l'Empire allemand. Le riesling de Moselle de Traben-Trarbach avait une réputation mondiale. En compagnie de Markus Müllen du "klitzekleinen Ring", Anna Lena Dörr découvre de près, sur le Hühnerberg de Trarbach reboisé, pourquoi il ne faut pas avoir le vertige pour être vigneron de Moselle. Aujourd'hui, les vignes âgées de 60 à 100 ans doivent à nouveau produire le riesling de Moselle si particulier. Adolph Huesgen, négociant en vins de Trarbach depuis huit générations et globe-trotter en matière de vin, a pris un nouveau départ dans son pays il y a quelques années: Huesgen, dans la magnifique villa Art nouveau située sur les rives de la Moselle - elle aussi dessinée par Bruno Möhring.
SWR Télévision, 7h15
Alors que le vin et le tabac poussent dans les contreforts fertiles du Palatinat, les sols de la forêt du Palatinat sont pauvres et donnent peu de rendement.
3sat, 12h30
Ils sont de bons amis. L'un est garde forestier, l'autre bûcheron. Tous deux aiment leur forêt par-dessus tout - et tous deux aiment le vin. C'est ainsi que leur est venue l'idée de réunir la forêt et le vin. Leur rêve était d'élever leur propre vin dans une barrique. Sans hésiter, les deux amis ont abattu un chêne dans leur forêt. Avec l'aide d'un tonnelier et d'un vigneron, le rêve est devenu réalité. De l'abattage d'un arbre à la dégustation de vin, du canton de Vaud à la Bourgogne, le cinéaste Romain Guélat a suivi le projet des deux amis pendant quatre ans. Une histoire passionnante d'amitié, de patience et de respect de la nature.
Télévision bavaroise, 13h30
La vallée de Glottertal près de Fribourg a bien plus à offrir que des souvenirs sentimentaux de la Clinique de la Forêt-Noire. Annette Krause explore la vallée de Glottertal - et ce, de manière sportive, culinaire et historique. L'animatrice rend visite à la famille Kunz, qui dirige l'hôtel Zum Kreuz depuis onze générations, l'une des auberges légendaires de la vallée. Et elle assiste aux soins apportés par les vignerons à leurs vignes dans les endroits les plus escarpés.
Télévision rbb, 12h15
Thomas Stickler a quitté très tôt sa ville natale de Rust, dans le Burgenland, pour faire carrière à l'étranger. Depuis des années, il travaille pour un groupe high-tech de Francfort. Lorsqu'il est décidé, lors d'une réunion, de délocaliser les sites de production de l'entreprise en Hongrie, il se met à dos la direction. Il quitte son travail et retourne dans la maison de ses parents, l'auberge Stickler.
Télévision hr, 16h45
Une belle soirée d'été avec des amis, de bonnes conversations et des boissons mixtes originales. Mais où les trouver et comment les préparer? L'auteur du film Reinhard Schall accompagne trois personnes qui se consacrent entièrement au plaisir et qui feront en sorte que la soirée d'été soit réussie et, si possible, ne se termine pas par un bourdonnement. Severin Simon, dans le Spessart, est un maître distillateur et viticulteur couronné de succès et plusieurs fois primé, tandis que sa femme Simone a suivi une formation de sommelière en eaux-de-vie. C'est déjà la cinquième génération qui produit les distillats les plus nobles pour le rhum et le gin dans son petit domaine viticole et sa distillerie. Pas d'automatisation, pas de chimie, seulement de bonnes matières premières et l'art de la distillation. Pour des raisons écologiques, Severin Simon fait transporter la mélasse pour son rhum de manière très traditionnelle par voilier. Le troisième membre du groupe est Tim Wegge. Dans sa "Genusserie" à Bad Vilbel, ce barman et amateur de rhum avoué concocte les boissons estivales les plus délicieuses à partir de 380 sortes de rhum, y compris du rhum et du gin du Spessart. Dans son bar et lors de ses nombreuses dégustations, il "rummisiert" ses clients - c'est ainsi qu'il les appelle lui-même.
SWR Télévision, 17h00
Michael Friemel déguste du vin des vignobles en terrasses de l'Unesco à Lavaux. Dès 100 ans après Jésus-Christ, les Romains ont planté des vignes sur les pentes abruptes des rives. Au Moyen-Âge, les moines cisterciens ont commencé à aménager des terrasses étagées, consolidées par des murs, augmentant ainsi la qualité et le rendement des vignes. On dit que trois soleils gâtent les vignes de Lavaux. Le rayonnement solaire direct, celui réfléchi par la surface du lac, et la chaleur emmagasinée dans les terrasses en pierre. Jusqu'à la forêt, les viticulteurs ont, au fil des siècles, recouvert de terrasses de vignes les coteaux orientés vers le sud. Entre les deux, comme des nids, des villages vignerons pittoresques dont les maisons se pressent sur un espace restreint. Chaque mètre carré est utilisé pour la culture de la vigne. Malgré l'utilisation de techniques modernes, la viticulture dans le Lavaux est aujourd'hui encore extrêmement coûteuse en raison des pentes abruptes. Pour faciliter l'exploitation, on a construit des monorails vertigineux qui transportent les hommes et le matériel jusqu'aux terrasses supérieures. Les versants du Dézaley sont les plus abrupts, ils ont été façonnés par le glacier du Rhône. Le sol argilo-calcaire confère aux vins - surtout au chasselas, le chasselas - leur goût typique. Le Lavaux - montagnes, lac, coteaux viticoles et agglomérations - forme un paysage culturel unique, inscrit en 2007 par l'Unesco sur la liste du patrimoine mondial.
SWR Télévision (RP), 18h05
Bretzenheim sur la Nahe, un village viticole avec une histoire. La localité, autrefois marquée par la viticulture, est aujourd'hui une commune résidentielle de plus de 2600 habitants. Des nombreux viticulteurs d'autrefois, il n'en reste aujourd'hui qu'une poignée. Malgré cela, la localité est un lieu de résidence très apprécié grâce à son excellente infrastructure. Les touristes se rendent également volontiers à Bretzenheim sur la Nahe. L'une des plus grandes curiosités de la commune est le "Felseneremitage", un lieu de culte creusé dans la roche dès la préhistoire. Il est considéré comme un monastère rupestre unique au nord des Alpes. "Hierzuland" s'est rendu au centre du village: Sur la place du marché, où se déroule chaque année la grande fête du vin de Bretzenheim.
arte, 2h35
En août 2014, Rudy Kurniawan a été condamné à New York à dix ans de prison. Son crime: Il avait contrefait des vins pour une valeur de plusieurs millions de dollars. "Etiquettes frauduleuses - Le grand scandale du vin" raconte le business de la contrefaçon à grande échelle et observe ce marché lucratif où la crédulité des clients invite à des transactions peu scrupuleuses. Le commerce des vins millésimés a connu un essor phénoménal au cours des 15 dernières années, mais a également suscité l'intérêt des faussaires et des escrocs. Le vigneron Laurent Ponsot a lui-même été victime d'un faussaire et mène désormais ses propres recherches: Aux Etats-Unis, il part sur les traces de Rudy Kurniawan, négociant en vin d'origine indonésienne. Le faussaire se présentait comme un riche héritier qui avait mis sur pied un commerce de vin prospère. Il organisait des ventes aux enchères au cours desquelles des vins étaient achetés pour plusieurs millions de dollars. Au cours de son enquête, Laurent Ponsot est tombé sur Bill Koch, l'un des plus grands collectionneurs de vin américains, qui a lui-même été escroqué de plusieurs millions de dollars. Koch a engagé un détective privé et a porté plainte auprès du FBI. Ensemble, le vigneron et le collectionneur enquêtent sur les manœuvres sophistiquées du jeune Rudy Kurniawan, aujourd'hui courtisé par les producteurs hollywoodiens et les patrons de la finance. Derrière lui se cache un mystérieux réseau de riches Chinois d'Indonésie qui dirigeaient des banques à Jakarta et détournaient leurs fonds. Ce portrait en filigrane soulève de nombreuses questions - sur le sens et le non-sens des marchés du luxe et sur le caractère manipulable de l'exigence et du goût. Après sa transformation de connaisseur en escroc, Rudy Kurniawan laisse en tout cas derrière lui des vins contrefaits d'une valeur totale de 100 millions de dollars, répartis dans des caves du monde entier. L'émission est également disponible en ligne du 21/07 au 29/07 sur le portail Internet d'ARTE.
Télévision rbb, 12h15
Une surprise attend la famille Stickler à l'ouverture du testament: contre toute attente, Edi a en effet légué ses vignobles non pas à sa fille Andrea, mais à son fils Thomas. Andrea et son mari, le maire Georg Plattner, qui louaient jusqu'à présent les vignes d'Edi, sont extrêmement contrariés.
3sat, 13h45
Venue des profondeurs de la savane africaine, une invitée particulièrement remarquable visite chaque année l'idyllique région viticole de Wagram, en Autriche: la huppe fasciée. Ce petit oiseau migrateur à la crête insolente est considéré comme l'un des plus farouches. Pourtant, les vignobles de Wagram, avec leurs nombreuses petites cabanes de vignerons en bois, étaient encore dans les années 1960 et 1970 un lieu de nidification et un habitat parfaits pour ce "punk" parmi les oiseaux migrateurs. Mais les remembrements, l'utilisation d'insecticides et la disparition des cabanes de vignes traditionnelles ont fortement réduit l'habitat de la huppe et l'ont fait disparaître des vignobles du Wagram.
ZDF, 19h25
Faux miel, huile d'olive frelatée ou vin mal étiqueté - partout en Europe, y compris en Allemagne, des aliments contrefaits sont commercialisés et vendus. Comment les contrefaçons arrivent-elles dans les magasins? Comment ce commerce fonctionne-t-il et comment peut-on traquer les contrefacteurs? En 2018, des produits alimentaires d'une valeur de plusieurs centaines de millions d'euros ont été saisis en Europe. La contrefaçon alimentaire - un énorme business.
Télévision hr, 21.00 heures
La Moselle - c'est au moins 25 boucles spectaculaires, réparties sur 545 kilomètres de voies navigables, et une multitude de châteaux. Que l'on parcourt la région en bateau, à vélo ou à pied, on rencontre toujours, outre des vignobles uniques, une culture variée et une nature enchanteresse, des hôtes très chaleureux. C'est entre autres pour cette raison que la région de la Moselle est depuis longtemps l'une des destinations de vacances les plus appréciées d'Allemagne. On y découvre des vignerons et leurs vins, on peut se promener et marcher sur les traces des Romains, déguster la délicieuse cuisine de la région et surtout profiter du paysage doux et charmant. Un voyage à la découverte de la Moselle, l'un des plus beaux fleuves d'Allemagne.
hr-fernsehen, 9h15
Pour la fête de la Saint-Sylvestre, le fingerfood est particulièrement adapté. On peut le manger rapidement debout, on n'a pas besoin de beaucoup de vaisselle et il est facile à préparer. Les cuisiniers de l'hôtel Sheraton de l'aéroport ont une grande expérience en la matière et montrent quelles sont les variations possibles et comment les préparer. Il y a par exemple le pain aux noix avec des tranches de veau farcies et de l'huile aromatique ou les crêpes roulées avec de la choucroute au cidre et du kassler et, pour finir, des sushis sucrés. Dans le cours de cocktail, le barman montre quels sont les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour réaliser de bons cocktails. Il explique cinq cocktails très différents à réaliser. Les participants au cours s'amusent beaucoup. Il y a un cocktail très moderne que l'on peut servir avec du champagne ou du vin mousseux. Le dégustation de champagne porte également sur cette boisson noble qui convient si bien aux grandes fêtes. On y goûte et discute de tout, du champagne de discounter à la bouteille à plus de cent euros en passant par les grandes marques de champagne.
Télévision rbb, 12h10
Thomas prévoit une rénovation en profondeur de tout le domaine viticole. Pendant ce temps, Georg Plattner tente désespérément de trouver de nouveaux raisins pour sa transformation. Hermine Stickler, la mère de Thomas, qui apprend peu à peu à voler de ses propres ailes après la mort de son mari, veut elle aussi rénover: Son auberge a un besoin urgent de rénovation. Thomas contracte un crédit pour moderniser son domaine. Claudia Plattner, son ancienne maîtresse et maître de chai du Schnell-Hof, le soutient dans ses projets et l'initie aux secrets de la viticulture. Anna prend également une décision: elle décide de rester chez son père à Rust. Elle a déjà fait une connaissance. Elle s'entend d'emblée avec Paul, le fils commun de Claudia et de son ex-mari Georg Plattner. Andrea et Georg ne se sont pas encore remis de la perte des vignobles. Afin de toucher quand même l'héritage d'Edi, ils falsifient un testament. Mais Thomas, avec l'aide du grand vigneron Gottfried Schnell, parvient à découvrir la supercherie.
Télévision MDR, 21.00 heures
Il y a près de vingt ans, la famille de viticulteurs Reifert a eu le courage de planter un vignoble sur un ancien terril.
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GEO Télévision, 6h00
C'est le temps des vendanges. Le soleil réchauffe de ses derniers rayons les raisins de pinot noir, de riesling noir et de chardonnay de la région française de Champagne. C'est là que naît le vin mousseux français unique, vinifié exclusivement selon les règles strictes des viticulteurs locaux: le champagne est connu dans le monde entier comme la boisson des fêtes. Le reportage présente deux viticulteurs de champagne de renom.
Télévision bavaroise, 11h10
La Palma porte le surnom de "La Isla Bonita", la belle île. Victoria Torres n'échappe pas à cette beauté. Après de longs séjours à l'étranger, elle s'est souvenue de ses racines et réalise ici un rêve. Elle exploite à nouveau d'anciens vignobles et récolte des raisins de malvoisie. Ce vin blanc lourd et sucré comme du miel a longtemps été le principal produit d'exportation de l'île. Les sols volcaniques assurent l'arôme des raisins, c'est pourquoi les vins développent une caractéristique unique.
Télévision rbb, 12h10
Les travaux de rénovation du domaine viticole de Thomas peuvent enfin commencer: Le premier coup de pioche pour la construction d'une nouvelle cave moderne a lieu. Mais Georg Plattner ne s'avoue pas vaincu et tisse de nouvelles intrigues contre Thomas.
3sat, 13h50
Fin août, après environ 89 jours d'été, l'automne s'annonce déjà. En prélude, l'été indien déploie encore une fois toute sa force - traditionnellement avec beaucoup de soleil et des températures douces. Les agriculteurs ont rentré leurs récoltes, les viticulteurs dans les vignobles ne font que commencer - grâce au climat de plus en plus chaud, quelques semaines plus tôt qu'il y a dix ans.
3sat, 14h35
Toutes les mains sont nécessaires. Même chez les viticulteurs comme Kilian Franzen et Angelina Lenz au Calmont sur la Moselle, le vignoble le plus escarpé d'Europe. Depuis quelques années, ils commencent les vendanges de plus en plus tôt. Le réchauffement climatique le permet. Il permet non seulement une maturation plus précoce des fruits, mais aussi et surtout l'apparition de nouveaux cépages, qui ne poussent en fait qu'en Italie ou en France.
Télévision rbb, 12h10
Avec l'aide du maître d'œuvre Schmalvogel, Georg Thomas parvient à faire avancer la construction de sa nouvelle cave à vin. Mais une fois de plus, Gottfried Schnell vient en aide à son protégé et peut intervenir. Hermine tente de jouer les médiatrices entre Thomas et les Plattner en prenant contact avec sa fille Andrea.
télévision hr, 10.00 heures
Sur l'île de Pico, les viticulteurs cultivent une culture viticole particulière, reconnue par l'UNESCO comme patrimoine culturel mondial: Les vignes sont protégées par des murs de pierre de lave contre les vents constants venant de la mer. Le voyage se termine à l'endroit où l'Europe tombe littéralement à l'eau: la pointe la plus occidentale du vieux continent est l'île de Flores - et dérive chaque année de quelques millimètres de l'Europe vers l'Amérique.
Télévision rbb, 12h05
Claudia et Thomas décident d'annoncer à Paul et Anna qu'ils sont demi-frères et sœurs. Ils accueillent ce fait de manière très perturbée et blessée.
SWR Télévision, 21.00 heures
Lorsque trois villages deviennent une commune, cela exige un esprit communautaire et la volonté de travailler ensemble. La commune de Zellertal, au nord du Palatinat, est composée des villages de Harxheim, Niefernheim et Zell. Elle est située dans une vallée entrecoupée de vignobles, qui porte le même nom que la commune qui s'y trouve: Zellertal. Le nom viendrait de l'ermitage de Saint Philippe, la "Cellula". Le saint s'y installa sur le chemin du retour de Rome. Les personnes qui vivent aujourd'hui à Zellertal se regroupent en réseaux, ils s'appellent "Schneckenwinzer", "Bürger für Bürger" ou "Zellertal aktiv", et ils sont vraiment actifs. Ils s'engagent pour la viticulture écologique, les transports en commun, la couleur dans la vie et s'avouent responsables les uns envers les autres. Tout cela constitue presque un modèle d'attitude fondamentale pour réussir la vie rurale 4.0.
3sat, 15.00 heures
Le spécialiste des jardins Karl Ploberger visite le célèbre jardin botanique "Kirstenbosch", deux vignobles, un projet social, une plantation de légumes et de fruits ainsi que le monument historique du jardin "Old Nectar". Un voyage varié à travers la flore sud-africaine. En Afrique du Sud, on ne peut pas passer à côté du vin. Certains domaines viticoles possèdent également de magnifiques jardins luxuriants. Ploberger rend visite aux domaines viticoles "Vergelegen" et "Rustenberg".
Télévision hr, 3h50
Ils aiment le vin, ils aiment le football, ils aiment la bonne cuisine - et ils savent faire la fête. Le "Weinelf" - l'équipe nationale de football des viticulteurs allemands - en a eu amplement l'occasion fin mai. Lors du championnat d'Europe des équipes de viticulteurs, qui s'est déroulé cette année dans le Rheingau et le Rheinhessen, six nations viticoles européennes se sont affrontées pour le titre. L'équipe viticole allemande s'est présentée au tournoi en tant que tenante du titre. Mais cet événement ne se résume pas au sport: la "troisième mi-temps" est au moins aussi importante - les célébrations du soir, au cours desquelles les équipes apportent leurs spécialités culinaires sur la table et où l'on déguste les vins qu'elles ont apportés.
Télévision rbb, 12h05
L'ambiance est tendue à Rust: La perte de son fils et la certitude que Thomas est le père de Paul posent de gros problèmes à Georg. Mais lors d'une conversation d'homme à homme, Paul et lui s'assurent qu'ils veulent continuer à se serrer les coudes et à vivre une bonne relation. L'agitation règne également chez Hermine à l'auberge Stickler, car la serveuse Elisabeth ne maîtrise ni son divorce souhaité ni ses dettes.
3sat, 21.00 heures
Le voyage mène au lac Léman, dans la région viticole de Lavaux. Elle est connue pour son vin de chasselas. De nouveaux cépages doivent s'adapter au changement climatique et à l'évolution des goûts.
Télévision rbb, 12h05
La cave à vin de Thomas en est à sa dernière phase de construction. L'avenir de Thomas en tant que vigneron prend ainsi une forme très concrète. Mais la situation familiale avec son nouveau fils Paul continue de le tourmenter. Georg dépose alors une plainte contre Thomas pour obtenir le remboursement de la pension alimentaire. Andrea, la sœur de Thomas, ne supporte plus l'obstination absurde de son mari Georg et lui fait comprendre qu'elle ne se battra pas avec lui dans cette guerre. Thomas tente de faire comprendre à Georg l'inutilité de cette action.
Télévision rbb, 12h05
Hermine et Gottfried se retrouvent sur l'idée que Thomas et Claudia doivent être casés. Pour ce faire, ils veulent que Claudia soit bien habillée afin qu'elle tape dans l'œil de Thomas lors de la cérémonie de remise des prix. Malheureusement, l'opération se solde par un échec cuisant. Sur l'insistance d'Andreas, Georg tente de rétablir un contact avec Paul. Une base de discussion peut être trouvée, mais rien ne se passe comme avant.