Télévision SWR, 17h00
Champagne - pour de nombreux vacanciers, la région française est le summum du plaisir. La présentatrice Simin Sadeghi part donc à la découverte de la gastronomie. Elle visite la maison de champagne traditionnelle Drappier et se fait expliquer le grand art de la production de champagne. Dans la "Cave à Champagne" d'Epernay, elle regarde par-dessus l'épaule du chef Bernard Ocio, qui utilise la boisson pétillante dans presque tous ses plats. Mais ce n'est pas seulement la boisson culte du Champagne qui rend la région si intéressante.
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SWR Television (RP), 18 h 05
Oberhausen s'appelait autrefois Husen et a été fondée à l'époque mérovingienne. Le village est situé sur la Nahe et appartient à la municipalité de Rüdesheim. Environ 370 personnes vivent dans ce petit village viticole. En parlant de vin, la reine allemande du vin Katharina Staab, qui a été élue en 2017, vient d'Oberhausen.
Télévision MDR, 14h00
Juste derrière le palais de Pillnitz se trouve l'ancien vignoble royal d'Auguste le Fort. Aujourd'hui, des vignes y poussent à nouveau, alors que la pente n'avait pas été entretenue pendant plusieurs décennies. Ce n'est qu'en 1980 que le premier nouveau vigneron a osé planter les premières vignes ici encore, sur les pentes ensoleillées qui surplombent l'Elbe. Aujourd'hui, une noble goutte est pressée ici.
Télévision WDR, 15 h 15
Des collines douces avec des oliveraies, des avenues de cyprès et des petits villages en tuf jaune caractérisent le sud de la Toscane. En compagnie de Daniela Braun, spécialiste de la Toscane, Tamina Kallert s'est rendue dans le pittoresque village de montagne de Pitigliano et s'est baignée dans les eaux thermales bleu turquoise de Saturnia. Dans la ville Renaissance de Pienza, elle a beaucoup appris sur la fabrication du fromage. Et à Montepulciano, elle a apprécié la musique et le vin.
3sat, 4h15
Plus de 1000 caves font partie des biens culturels les plus caractéristiques de la Basse-Autriche. Autrefois, on y pressait le raisin et on y stockait le vin. Aujourd'hui, les installations de production et les entrepôts modernes ont souvent pris en charge ces tâches. Les Kellergassen sont devenus une attraction touristique : petites maisons de presse, la plupart du temps blotties contre les vignes, places isolées, ruelles montantes et simples établissements Heurigen. La plus longue allée de caves d'Autriche se trouve à Hadres. L'ensemble villageois d'Unterstinkenbrunn et le "Galgenberg" de Wildendürnbach, qui a été élu la plus belle Kellergasse en 2013, valent également le détour. La redécouverte du Kellergassen a commencé dans les années 1980 avec les premières manifestations culinaires et la reprise de "In die Grean gehen" le lundi de Pâques. Entre-temps, les "villages sans cheminée" sont devenus très importants pour de nombreux créateurs : Alfred Komarek, par exemple, a créé un monument littéraire aux Kellergassen avec ses romans policiers "Polt", qui se déroulent dans les pressoirs et les vignobles du Weinviertel ; et le peintre et dessinateur Karl Korab a documenté les rangées de maisons typiques dans de nombreuses œuvres. La sculptrice et artiste de performance Elisabeth von Samsonow joue des instruments sonores inhabituels dans sa maison de la presse, et la "Kellergassen Compagnie" de Luzia Nistler anime les allées de caves spéciales sur le Wagram avec des pièces de théâtre. L'architecte Friedrich Kurrent a repris les courbes archaïques des caves à vin pour sa maison d'exposition sur l'œuvre de Maria Biljan Bilger. Le documentaire "Kellergassen in Niederösterreich" visite les allées de caves du Kamptal au Leithagebirge en passant par le Weinviertel. En images poétiques, il raconte les portes vertes des caves, la maturation du vin, les vendanges et la fraîcheur des caves profondes.
arte, 17,50
Une étape du voyage est la région viticole près de Châteauneuf-du-Pape, où le vigneron Patrick Brunel cultive le cépage Mourvèdre. Il se développe bien près des rivières, car les masses d'eau assurent une température équilibrée. Une pièce
3sat, 14 h 45
Venu des savanes africaines, un invité particulièrement frappant visite chaque année la région viticole idyllique du Wagram autrichien : la huppe fasciée. Cet oiseau exotique est devenu une espèce menacée en Europe, et sa population est en forte baisse presque partout. Ce n'est pas le cas sur le Wagram : Grâce à des mesures de conservation dévouées et à l'initiative de quelques amoureux de la nature, on y compte fièrement 88 couvées et 266 jeunes oiseaux. C'est unique. Mais qu'est-ce qui amène la huppe au Wagram ? Jusqu'à il y a une dizaine d'années, on considérait qu'elle avait pratiquement disparu de la région, jusqu'à ce que le charpentier Manfred Eckenfellner s'occupe d'un jeune oiseau malade et le ramène à la santé. Aujourd'hui, année après année, Eckenfellner fabrique des centaines de nichoirs et les suspend dans les vignobles et les vergers afin de créer des conditions de reproduction optimales pour la huppe fasciée. Ce petit oiseau migrateur à la crête effrontée est considéré comme l'un des oiseaux les plus timides qui soient. Néanmoins, les vignobles du Wagram, avec leurs nombreuses petites cabanes de vignerons en bois, constituaient encore, dans les années 1960 et 1970, un lieu de reproduction et d'habitat idéal pour les "voyous" parmi les oiseaux migrateurs. Mais le remembrement des terres, l'utilisation d'insecticides et la disparition des cabanes traditionnelles dans les vignobles ont fortement restreint l'habitat de la huppe fasciée et l'ont fait disparaître des vignobles du Wagram.
Télévision NDR, 18h15
Lorsque Leon Zijlstra et Jörn Andresen racontent leur rêve de cultiver du vin dans le district de Stormarn, les sceptiques disent : trop plat, trop froid, trop peu de soleil. Mais le vigneron diplômé et le maître jardinier ont acquis 3,3 hectares de terrain et cultivé 7 000 vignes. À Bargteheide, l'une des plus grandes régions viticoles du Schleswig-Holstein a été créée. C'était en 2017, à l'automne 2019, les raisins seront récoltés, le vin pressé et mis en bouteille pour la première fois. L'observation à long terme, sur une année, montre les difficultés auxquelles les vignerons et leurs vignes doivent faire face dans le climat du nord de l'Allemagne et se termine (on l'espère) par la dégustation du vin.
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ANIXE, 8h00
Avec l'acteur Sigmar Solbach et ANIXE, nous partons pour un grand voyage. Sur les traces des premiers colons de la Barossa Valley, nous découvrons certains des meilleurs vins d'Australie du Sud. Le climat et la situation au bord de l'océan austral donnent aux vins rouges leur saveur particulière.
Télévision NDR, 14 h 15
Lenz Roeloffs (la vingtaine) profite d'un des effets du changement climatique. Il cultive du vin sur Föhr. Il a appris le métier de vigneron et gère un vignoble de deux hectares. Le vin connaît un tel succès que la superficie cultivée doit bientôt être étendue.
SWR Television, 18h15
Dans la troisième édition, le chemin des paysannes mène au Palatinat, dans le vignoble de Christine Bernhard. L'éco-viticultrice est chez elle à Zellertal et s'est entièrement consacrée à ses vins et à la rénovation du domaine familial vieux de plus de 250 ans. Son menu d'hiver comprendra des spécialités du Palatinat sur la table dressée de manière festive.
SWR Television, 0.20 a.m
En fait, tout va bien pour le docteur Lena Seidel (Johanna Christine Gehlen), avocate de 30 ans : elle doit maintenant convaincre les habitants têtus du village viticole de Hilleritz des avantages d'une liaison autoroutière prévue de longue date. En route vers la province est-allemande, cette carriériste énervée entre en collision avec un tracteur pour ne rien arranger, car le viticulteur Steffen Vogt (Daniel Morgenroth) a freiné pour un oiseau blessé. Au début, Lena est furieuse. Mais le vigneron taciturne a une certaine sympathie pour elle.
SWR Television (RP), 18 h 05
Leistadt est un quartier de la ville de Bad Dürkheim. Elle se trouve au bord du Haardt, sous la forêt du Palatinat et au-dessus de la plaine du Rhin. Le village est entouré d'une réserve naturelle. Leistadt était autrefois dominé par la viticulture. Cela joue encore un rôle aujourd'hui. L'un des cinq établissements vinicoles de la rue principale n'est pas du tout nouveau, mais a déjà 400 ans.
ARD-alpha, 7 heures du matin
Les vignerons plantent et entretiennent les vignes. Ils transforment les raisins en vin, en vin mousseux et en jus de raisin. La commercialisation des boissons fait également partie du travail des vignerons. Le début de l'automne est l'une des périodes les plus éprouvantes. En quelques jours, tous les raisins doivent tomber de la vigne. Travail manuel - souvent un véritable travail éreintant : toujours en angle sur la pente, parfois sous un soleil brûlant, parfois sous la pluie et le vent. Mais rien de tout cela n'effraie les vignerons. Au contraire. Pour eux, les vendanges sont généralement l'une des plus belles activités du vignoble. Ils peuvent maintenant voir à quel point ils ont bien travaillé en montagne tout au long de l'année. Et comme le temps a été clément avec les vignes. Les vendanges sont toujours un travail d'équipe. Tout le monde y met du sien : Parents, amis, voisins. Le travail dans le vignoble se déroule tout au long de l'année : taille, pliage et liage des vignes, travail du sol, protection des plantes, taille des feuilles - et enfin, la récolte. Le sucre est formé dans les vignes par la photosynthèse. Ce sucre est stocké dans les raisins. Les experts mesurent cette teneur en sucre en degrés Öchsle. "Ainsi, lorsqu'il s'agit des vendanges, le facteur le plus important est qu'il y ait une équipe compétente sur place, qui sait ce qui y entre et ce qui n'y entre pas. Et aussi que nous nous entendions tous bien et que l'ambiance de travail soit agréable, car c'est aussi une période très stressante dans l'entreprise et tout doit aller très vite et il y a beaucoup d'agitation ; il est important, je pense, que les gens s'entendent très bien entre eux. Et que c'est juste ce qu'il faut." Franzie Schömig (22 ans), apprentie de 3e année Le travail dans la cave est tout aussi important que le travail dans le vignoble. C'est ce qui rend la profession si variée et si exigeante. Les gens font du vin depuis 8 000 ans. Initialement au Proche-Orient. Il y a 2 000 ans, les Romains ont apporté la connaissance du vin dans les territoires occupés lors de leurs conquêtes. En Franconie, par exemple. Le principe est le même depuis des temps immémoriaux : le jus de raisin, ou le moût de raisin comme on appelle correctement l'étape préliminaire du vin, fermente dans des tonneaux. Le sucre se transforme en alcool. Du vin est produit. Son goût et sa qualité sont déterminés, entre autres, par le cépage et la teneur en acide et en sucre du moût. Les vignerons accordent toujours une attention méticuleuse à la propreté. Il est important de vérifier le poids et la température du moût afin de détecter et de réagir rapidement à toute irrégularité. Les erreurs ou le laisser-aller dans la cave peuvent rapidement coûter beaucoup d'argent. Pendant la formation, les apprentis apprennent, entre autres, tout ce qui concerne le travail dans le vignoble, la fabrication du vin, l'évaluation sensorielle du vin et sa commercialisation. De nombreux stagiaires sont issus de familles de vignerons. Mais si vous avez du talent et aimez faire du vin, vous pouvez aussi mettre un pied dans cette profession sans avoir de racines vintages. Soit les viticulteurs exploitent leur propre cave, soit ils travaillent dans des coopératives ou dans d'autres entreprises extérieures. Parfois, ils travaillent aussi dans la gastronomie. L'apprentissage dure trois ans. Les apprentis viennent en nombre à peu près égal de la Hauptschule, de la Realschule et du Gymnasium. Le choix de l'exploitation est donc extrêmement important, surtout lorsqu'on se forme au métier de vigneron. Certains vignerons produisent en masse. Certains se fixent pour objectif de produire de vrais grands vins : La philosophie et l'artisanat. Les viticulteurs modernes d'Australie, de Nouvelle-Zélande et de Californie aiment regarder par-dessus les épaules des viticulteurs de la "bonne vieille Allemagne" - et apprendre. Rien d'étonnant à cela, puisque les vignerons d'ici jouissent d'une bonne réputation internationale. À l'inverse, de nombreux viticulteurs allemands sont également attirés par l'étranger après avoir terminé leur formation. Les faits les plus importants concernant la formation Titre officiel du poste : Vigneron Durée de la formation : La formation dure trois ans. Forme de formation : Vigneron est une profession formatrice reconnue par la loi sur la formation professionnelle (BBiG). La formation, qui est réglementée au niveau national, est proposée dans le secteur agricole. Examen : L'examen final comprend une partie pratique et une partie écrite. La partie pratique dure au maximum sept heures. Il faut réussir une épreuve d'examen dans les domaines de la production de raisin, de la gestion de la cave et du marketing. La partie écrite de l'examen dure cinq heures et demie. Les connaissances dans les domaines de la production de raisin, de la gestion de la cave et des études économiques et sociales y sont testées. Lieux de formation : Les viticulteurs sont formés dans l'entreprise de formation et dans l'école professionnelle. L'entreprise formatrice est généralement un domaine viticole, souvent familial. Souvent, il y a aussi des leçons sur les installations interentreprises. Les cours de l'école professionnelle se déroulent en blocs. Accès : En principe - comme pour tous les métiers à formation reconnue régis par la loi sur la formation professionnelle ou le code de l'artisanat - aucune formation scolaire ou professionnelle préalable spécifique n'est légalement prescrite. L'expérience montre qu'un tiers des apprentis ont fréquenté la Hauptschule, un tiers la Realschule et un tiers le Gymnasium. Aptitude : les viticulteurs doivent avoir un sens aigu du goût, de la dextérité manuelle, une compréhension technique, être en bonne forme physique et avoir un penchant commercial. Les perspectives : Les viticulteurs ne trouvent généralement du travail que dans les régions viticoles typiques. Dans l'ensemble, les entreprises viticoles allemandes sont bien positionnées, c'est pourquoi les experts jugent généralement positives les perspectives de carrière des viticulteurs engagés. Les viticulteurs allemands jouissent également d'une bonne réputation auprès des entreprises viticoles étrangères. Alternatives : Tonnelier, agriculteur, jardinier, forestier
Télévision SWR, 15h15
Le Tyrol du Sud, la province la plus septentrionale d'Italie, n'est nulle part plus méditerranéen qu'autour du lac Kaltern. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la prospérité de la région. Le film nous emmène également dans le village de Tramin sur la route des vins, homonyme du cépage blanc Gewürztraminer. Le village fait sensation avec l'architecture contemporaine de sa cave coopérative et avec l'un des défilés de carnaval les plus originaux de la région alpine.
ORF III, 21 h 05
L'équipe de tournage visite un marché de producteurs historique dans la vieille ville de Bolzano et participe aux vendanges traditionnelles de marques mondialement connues comme le Lagrein ou le Gewürztraminer.
Télévision SWR, 1h05 du matin
Le vin, en particulier le riesling, est un bien culturel dans le Bade-Wurtemberg et est donc également protégé par des lois strictes sur la pureté. Mais que se passe-t-il si celles-ci sont violées par "adultération" ? Un établissement vinicole peut alors perdre sa réputation et faire une croix sur la prochaine récolte pour le moment. Bien que Huck soit bien sûr aussi un amateur de vin, dans ce cas, son affinité avec une "chercheuse d'or" détermine sa motivation réelle. Mais Valérie, la belle veuve d'Anton Ottinger, le vigneron récemment décédé dans un accident, n'est pas seulement l'héritière officielle de la fortune d'Ottinger - la cliente de Huck, Gisela, l'ex-femme d'Ottinger, soupçonne que Valérie est à l'origine d'un complot et qu'Ottinger n'est pas mort dans un accident de travail, comme on le supposait. Pour Huck, cependant, ce n'est pas une raison pour garder la distance nécessaire avec la séduisante suspecte principale alors qu'il doit découvrir qui est responsable de la perte du Riesling d'Ottinger. La mort de ce dernier est apparemment directement liée au scandale du vin. Mais seule la proximité risquée de Huck avec Valerie lui permet de découvrir le véritable contexte et d'empêcher une nouvelle escalade ...
hr télévision, 12.50 p.m
Le bateau fluvial est amarré à la jetée de la ville viticole de Pinhao. Là, le chef océanique Fritz Pichler et le directeur de l'hôtel Rudolph van der Meulen s'occupent d'une ancienne cave à vin de Porto.
Télévision bavaroise, 15 h 20
Les Francs vont à la cave pour rire : dans le cas de la "Närrische Weinprobe", c'est même vrai, car ici on fait la fête et on rit entre des tonneaux de vin séculaires. En compagnie de l'acrobate des mots Oliver Tissot, les moments les plus drôles de la dégustation de vin 2019 seront passés en revue. Entre autres, des extraits des performances de Martin Rassau, du nouveau venu Thomas Väth ainsi que de Weinbäuerle Günter Stock seront montrés.
hr fernsehen, 2.45 p.m
Septembre est le mois des vendanges, idéal pour déguster les délicieux vins locaux. Vous pouvez le faire de manière conventionnelle dans les bodegas, mais aussi d'une manière totalement différente lors d'un voyage à bord du "Wine Express", un train en bois sur roues qui emmène les visiteurs à une dégustation au milieu du vignoble.
Télévision SWR, 15 h 45
L'agriculture du Sud-Ouest vit de sa diversité - des petits alpages de la Forêt-Noire et du Westerwald, des vergers au bord du lac de Constance et dans le Rheinhessen, des vignobles entre le Kaiserstuhl et l'Ahr, des élevages de moutons et de chèvres entre le Jura souabe et le Hunsrück. Aussi divers que soient les paysages du sud-ouest, aussi différente est l'histoire des fermes. La fille du vigneron et ancienne reine du vin, Julia Bertram, a fondé sa propre cave. Ses pinots noirs de la région d'Ahr ont été récompensés et sont désormais appréciés avec du hareng en Scandinavie et du bœuf de Kobe au Japon. Tout dans leurs vignobles est fait à la main, car les pentes d'ardoise sont trop raides pour les machines. Outre le goût, c'est exactement ce qui rend leur vin si populaire. Après tout, derrière chaque aliment et chaque boisson se cache une histoire - l'histoire de sa création ou l'histoire de la ferme et des personnes qui l'ont produit.
3sat, 1h00du matin
On l'appelle "l'île aux 100 visages" : l'Île de la Réunion, ce morceau de France un peu à part au milieu de l'océan Indien, est bien plus qu'une simple île de baignade. La Réunion impressionne par sa diversité : des plages de sable aux cratères volcaniques, des forêts tropicales aux montagnes de 3 000 mètres de haut, le département français d'outre-mer a beaucoup à offrir. La présentatrice Wasiliki Goutziomitros s'intéresse de plus près à l'île. Au début de son voyage, Wasiliki Goutziomitros aide un viticulteur à récolter le raisin.
N24 DOKU, 13h10
3sat, 16h15
Le long de la Loire, des régions viticoles célèbres, comme Sancerre, attirent les visiteurs.
3sat, 17h00
Tamina Kallert et son amie Franziska louent une péniche. Leur itinéraire touche des villes médiévales comme Carcassonne, passe au cœur des régions viticoles du Minervois et de la Corbière, et traverse des villes de charme comme Narbonne et Béziers. Le canal du Midi, l'une des plus anciennes voies navigables d'Europe, est un chef-d'œuvre d'ingénierie : commencé en 1666 et achevé en seulement 14 ans de construction, il compte 328 écluses, ponts et tunnels. Autrefois important pour le transport du vin, il est aujourd'hui le canal le plus populaire de France pour les vacances en péniche.
3sat, 21h00
Le Tyrol du Sud n'est nulle part plus méditerranéen qu'autour du lac Kaltern. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la richesse de la région. De nombreux manoirs et châteaux caractérisent le paysage. Le flair italien se fait sentir surtout à Bolzano. Si la majorité des Tyroliens du Sud parlent allemand, la plupart des habitants de Bolzano sont de langue maternelle italienne. Le film nous emmène également dans le village de Tramin, sur la route des vins, éponyme du cépage blanc Gewürztraminer. Le village fait sensation avec l'architecture contemporaine de sa cave coopérative et l'un des défilés de carnaval les plus originaux de la région alpine.
Télévision bavaroise, 22h00
Oti Schmelzer est un vigneron passionné, un artiste de cabaret et un gardien de route au service d'entretien des routes de Knetzgau en Basse-Franconie. Depuis 2011, il fait partie de la liste permanente des artistes de la "Fastnacht in Franken" et jouit d'une popularité croissante. Mais à la maison, il tarde à recevoir la reconnaissance tant attendue de ses parents en tant que comédien et pour sa modernisation radicale de l'entreprise héritée. Enfant, la Franconienne Oti Schmelzer est un garçon manqué qu'il est difficile de dompter. À l'âge de onze ans, il découvre son talent pour faire rire les autres. Les étrangers l'applaudissent, mais il attend en vain l'approbation de ses parents. Dans un premier temps, Oti se soumet à la volonté de ses parents et s'essaie plus ou moins volontairement à plusieurs professions, faisant un apprentissage de jardinier et d'électricien avec un enthousiasme modéré. Lorsque les frères aînés ne reprennent pas la ferme avec l'agriculture et la vigne, Oti devient l'héritier de la ferme. Il apporte avec lui de nouvelles idées et, contre la résistance de ses parents, restructure radicalement l'exploitation : il vend le bétail et se consacre entièrement à la culture du raisin. Afin de nourrir sa famille, il prend également un emploi d'agent d'entretien des routes au service d'entretien des autoroutes de Knetzgau. En même temps, son "addiction" à divertir les gens en tant qu'humoriste ne le lâche pas. Après un bref début à la "Fastnacht in Franken" en 1999, il lui faudra encore 12 ans pour obtenir une place permanente dans l'"Olymp of carnival" à Veitshöchheim. Et les louanges des parents, tant attendues, arrivent enfin. Mais la chose la plus importante pour Oti est depuis longtemps sa viticulture. Sa mère, qui a plus de 90 ans, dit : "Otmar est un peu sourd", en référence à Oti le vigneron - et un peu comique.
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ANIXE, 0 h 45
Ce que le Piémont est aux truffes, la Bavière à la bière, Bordeaux est le vin rouge corsé et puissant. Ici, au fin fond de l'ouest de la France, ce n'est pas seulement l'une des plus célèbres vignes qui prospère, non, c'est aussi l'une des cultures viticoles les plus traditionnelles du monde. Le vin et les plaisirs qui lui sont associés sont emblématiques de cette ville de la Garonne et lui confèrent cette touche française typiquement élégante. Que ce soit dans la mode, les parfums, la nourriture et oui, même le vin, avec les Français tout devient avant-gardiste. On ne se promène pas ici, personne ne flâne. L'art de vivre est compris de manière exemplaire et le vin en est l'élixir.
ANIXE, 15h25
L'acteur Falk-Willy Wild explore des villages traditionnels, des vignobles idylliques, des chapelles décorées de fresques, des monastères isolés et de vieilles églises. Et il rencontre des habitants qui accueillent leur hôte à bras ouverts. Bien sûr, il y aura aussi une dégustation de vins dans l'un des établissements vinicoles les plus célèbres, Zambartas.
3sat, 14h00
Grâce aux pluies de cendres constantes, les pentes de l'Etna sont parmi les plus fertiles de toute l'Italie. C'est pourquoi les habitants de Catane acceptent le danger et y cultivent les meilleures oranges et un excellent vin. "Un volcan qui fume n'explose pas", dit-on.
3sat, 3 .30 p.m
Le paysage de l'île canarienne de Lanzarote est marqué par des cylindres volcaniques qui témoignent de la lutte entre le feu et l'eau. Le vent et les cendres ont rendu la terre extrêmement fertile. Mais il n'est pas facile à cultiver. Les excellents vins sont la preuve de la résilience de l'homme et de la nature.
SWR Television, 20h15
Depuis 1351, soit depuis 669 ans, les fous de Stockacher sont autorisés à tenir une fois par an une cour des fous en mémoire de leur père fondateur, le bouffon "Hans Kuony von Stocken". La punition est traditionnellement mesurée en "seaux de vin". Selon une ancienne mesure autrichienne, un "seau" ne contient pas moins de 60 litres. La télévision SWR retransmet ce moment fort du carnaval souabe et alémanique dans l'émission "Schmotziger Dunschtig", avec les commentaires experts et humoristiques de la présentatrice SWR Kristin Haub et du bouffon de Stockach Rainer Vollmer.
ANIXE, 8h00
Le célèbre chef cuisinier de la télévision Johann Lafer part avec Anixe à la découverte de sa belle patrie, la Styrie. Le merveilleux pays du vin impressionne le chef par sa beauté.
3sat, 16 h 45
La Géorgie est nichée entre la mer Noire et la mer Caspienne, entre le Grand et le Petit Caucase. Le film dépeint la vie quotidienne des personnes qui y vivent. Dans la ville portuaire de Batumi, on rêve de devenir le Las Vegas de l'Est, tandis qu'à Kakheti, le vin est encore pressé dans d'énormes pots en argile, les kvevris.
3sat, 13h30
Merano est appelée "la perle du Tyrol du Sud" ; une attitude méditerranéenne à la vie est combinée avec la tradition d'une station de santé noble. L'impératrice Sisi a rendu Merano célèbre par ses séjours. Franz Graf Pfeil, par exemple, vigneron passionné, associe le vin et l'art sur son ancien domaine.
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3sat, 14h30
Avant même que le soleil ne se lève, au nord, dans l'une des plus anciennes régions industrielles de la Bay Area, des ouvriers travaillent dans les vignobles doucement vallonnés de la Napa Valley. Les vignerons qui y travaillent comptent parmi les plus grands et les plus célèbres producteurs de vin américains.
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arte, 17.20
London est le principal établissement de Kiritimati, la plus grande île corallienne du monde. L'île dite "Christmas", située au milieu de l'océan Pacifique, est menacée par le changement climatique et l'héritage nucléaire - mais elle abrite aussi une population tournée vers les solutions qui refuse de se laisser abattre. Selon le résident Tokobea, le cocotier est l'une des sources de vie les plus importantes de l'île en raison de sa polyvalence. Comme la terre de l'île Christmas appartient à tous les résidents, Tokobea peut utiliser n'importe quel palmier pour fabriquer son vin de palme doux.
ANIXE, 0 h 45
Bien sûr, nous partons aussi en expédition culinaire au Cap et ici, il ne faut pas manquer le vin traditionnel d'Afrique du Sud.
3sat, 15 h 35
En Nouvelle-Zélande, l'or d'aujourd'hui est le vin, comme nous l'explique le vigneron Nick Mills. Le pinot noir est le cépage le plus connu du vignoble le plus méridional, qui a acquis une renommée internationale. De même que les navires remplis d'espoirs de chercheurs d'or arrivaient autrefois en Nouvelle-Zélande, ils partent aujourd'hui dans la direction opposée, chargés de vin.
3sat, 13 h 20
Les différentes saisons façonnent la vie sur notre planète. Leur cycle perpétuel détermine la vie dans les vignobles en automne, apportant de nouvelles opportunités et de nouveaux dangers.