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Berlin est une ville qui se réinvente en permanence. Anke Sademann y vit et connaît les meilleures adresses de vin de la capitale. Ici, le vin est célébré avec autant de décontraction que d'expertise. Les vins peuvent se frotter - et ne doivent pas toujours accompagner.

À Berlin, beaucoup de gens aimeraient avoir une valise. La capitale vaut également toujours le détour sur le plan culinaire: dans les quelque 7.000 bars, restaurants et bars, les jeunes hôtes du vin de la nouvelle génération ainsi que les pionniers de la première heure montrent ce qu'ils ont dans leur verre et sur leur poêle. Berlin est une ville en pleine transformation, qui se réinvente en permanence. Ici, on crée des tendances sans en faire vanité. Notre auteur berlinoise raconte ce que ce terroir de la capitale, aussi résilient que créatif et performant, a à offrir aux amateurs de vin.

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