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81,5 % des restaurants et des cafés ont déclaré dans une enquête récente de l'Association allemande des restaurants et des hôtels (Dehoga) qu'il n'était pas possible de fonctionner avec les restrictions liées à Corona. Ainsi, 83,5 % des établissements ont déclaré que leurs attentes en matière de ventes n'avaient pas été satisfaites après l'ouverture. Selon l'enquête, seuls 21,8 % des répondants ont enregistré des pertes de ventes de moins de 50 %. 31,9 % ont réalisé des ventes entre 25 et 50 % par rapport à l'année précédente. 29,1 % des établissements ont réalisé des ventes entre 10 et 25 % des chiffres de l'année précédente, tandis que 17,3 % des établissements ont réalisé moins de 10 % des ventes habituelles.

" Les entreprises (...) sont dos au mur en raison des interdictions de distance et des restrictions de contact actuelles ", a commenté Guido Zöllick, président de Dehoga, à propos des résultats de l'enquête. "Les chiffres actuels prouvent la situation exceptionnelle catastrophique dans laquelle se trouve le secteur depuis près de trois mois maintenant."

Pour l'ensemble de l'année, les entreprises s'attendent à une baisse des revenus d'au moins 55 %, selon l'enquête. "L'absence ou la faiblesse des revenus avec les coûts fixes actuels illustrent l'impact existentiel sur presque toutes les entreprises", a déclaré clairement M. Zöllick. Il demande une indemnisation rapide par les caisses de l'État.

(uka / Photo : Institut allemand du vin)


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