La cave Sattlerhof de Styrie ainsi que la cave Jürgen Leiner du Palatinat ont rejoint l'association de vignerons biodynamiques "Respekt Biodyn". Ainsi, aujourd'hui, 25 exploitations viticoles biologiques de la zone germanophone sont actives au sein de l'association, qui a été fondée en 2007. Parmi eux, 17 établissements vinicoles sont originaires d'Autriche, sept d'Allemagne et un du Tyrol du Sud. Au total, leurs vignobles couvrent actuellement environ 850 hectares.
Le domaine viticole Leiner à Ilbesheim a converti son travail à la biodynamie il y a dix ans déjà et est considéré comme l'un des pionniers de la région. Le Sattlerhof de Gamlitz a reçu la certification biologique en 2016 et produira cette année son premier millésime en biodynamie.
(uka)