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La London Wine Fair s'est associée à l'organisation à but non lucratif The Porto Protocol et au prestataire de services britannique Sustainable Wine Solutions pour lancer une nouvelle initiative de collecte et de réutilisation des bouteilles de vin. Lors du salon qui se tiendra du 15 au 17 mai, quelque 30.000 bouteilles de verre usagé seront collectées. Ensuite, elles seront d'abord catégorisées selon le type de bouteille, l'étiquette et le pays.
Hannah Tovey, directrice de la London Wine Fair, a déclaré au magazine en ligne Drinks Business: "Nous élaborerons un rapport à la fin du salon, qui portera sur les opportunités et les défis liés à la réutilisation des bouteilles plutôt qu'à leur recyclage". Les résultats de l'analyse serviront de référence pour les progrès futurs et pour sensibiliser le secteur.
Selon lui, l'organisation du projet n'a pas été facile. "Il a fallu beaucoup de planification, jusqu'aux détails comme les bons récipients pour les bouteilles usagées lors du salon. Auparavant, cela n'avait pas d'importance si les bouteilles étaient cassées, car elles étaient de toute façon broyées et transformées en sable lors du processus de recyclage. Mais les bouteilles cassées ne peuvent pas être réutilisées, nous avons donc dû aborder le processus de manière totalement différente", explique Hannah Tovey.
Les émissions de carbone générées par la fabrication des bouteilles de vin sont la plus grande source d'émissions individuelles de l'ensemble des émissions de l'industrie du vin. Le taux de recyclage est actuellement de 70 pour cent. Cela signifie que 30 pour cent des bouteilles de vin finissent à la décharge. En réponse à cette situation, plusieurs pays viticoles européens de premier plan ont déjà introduit des quotas pour la réutilisation d'emballages tels que les bouteilles de vin. Le Portugal a adopté une loi selon laquelle 30 pour cent de tous les matériaux d'emballage, y compris les bouteilles, doivent être réutilisables. La pénurie de ressources causée par la guerre en Ukraine et la hausse de l'inflation contribuent également à accroître la pression sur les producteurs.
(ru / source: Drinks Business)