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Le Parlement européen va fixer une période de transition pour l'obligation d'indiquer la valeur nutritionnelle et les ingrédients sur les étiquettes de vin, après des négociations avec les associations viticoles européennes. Le 8 décembre 2023 reste certes la date butoir pour l'introduction, mais la réglementation actuelle ("vins produits et étiquetés avant le 8. 12. 2023") sera remplacée par la formulation suivante:
"Les vins conformes aux exigences en matière d'étiquetage applicables avant le 8 décembre 2023 (...) et les produits vinicoles aromatisés conformes aux exigences en matière d'étiquetage applicables avant le 8 décembre 2023 (...) et produits avant cette date peuvent continuer à être commercialisés jusqu'à épuisement de ces stocks".
Cela signifie que la majeure partie de la production du millésime 2023 ne sera pas encore soumise à l'obligation d'étiquetage.
La déclaration nutritionnelle comprend des informations sur la valeur énergétique, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel. La valeur énergétique en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal) doit être indiquée sur l'étiquette. Outre les valeurs nutritives, tous les ingrédients qui ont été nécessaires à l'élaboration du vin et qui ne sont pas entièrement consommés ou retirés (auxiliaires technologiques) doivent également être mentionnés.
(al / source: Le vigneron)