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Selon une étude de la société d'analyse IWSR, le marché mondial des vins, vin effervescent, bières et spiritueux à faible teneur en alcool ou sans alcool ("NoLo" pour 'No or Low alcohol') augmentera de 5 % en volume en 2023. Environ deux tiers de cette catégorie de produits sont des variantes désalcoolisées avec un maximum de 0,5 % de volume. Le chiffre d'affaires s'élèvera à environ 11,9 milliards d'euros.
Jusqu'en 2027, l'IWSR s'attend globalement à une croissance annuelle des volumes de six pour cent pour la catégorie des boissons NoLo, les boissons désalcoolisées augmentant de sept pour cent et les boissons faiblement alcoolisées de trois pour cent. Cela représenterait une augmentation des volumes d'environ un tiers. De 2019 à 2023, l'ensemble du segment a connu une croissance annuelle de huit pour cent.
Pour les dix premiers marchés (Australie, Brésil, Canada, France, Allemagne, Japon, Espagne, Afrique du Sud, Royaume-Uni et États-Unis), l'IWSR prévoit que les produits NoLo représenteront environ quatre pour cent du volume total des boissons alcoolisées. Dans les pays où les taxes sur l'alcool sont plus élevées, cette part pourrait même augmenter plus rapidement.
Près d'un cinquième de tous les consommateurs de ce segment de marché étaient des nouveaux venus, en particulier aux États-Unis et au Canada, où la part des boissons NoLo représente environ deux pour cent du marché total des boissons alcoolisées. En Allemagne et en Espagne, la part du segment NoLo atteint presque dix pour cent.
(al / source: IWSR)