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Le groupe de viticulteurs européens "Francs de Pied", présidé par le Bordelais Loïc Pasquet, travaille à la reconnaissance par l'Unesco des vignes à racines nobles. Au printemps dernier, le groupe a été officiellement créé à Monte-Carlo sous le patronage du Prince Albert II. Outre Loïc Pasquet, l'association regroupe des vignerons connus comme Egon Müller (Moselle), Andrea Polidoro de Cupano (Montalcino) et Contrada Contro (Marches), ainsi que Gocha Chkhaidze du domaine géorgien Askaneli, Thibault Liger-Belair (Bourgogne), Chartogne-Taillet (Champagne), Feudi di San Gregorio (Campanie), Vida Peter (Hongrie), Joh. Jos Prüm (Allemagne); Dominio de Es (Espagne); Artemis Karamolegos (Grèce); St. Jodern Kellerei (Suisse); Filipa Pato (Portugal) ainsi que d'autres entreprises.
"Pour obtenir la reconnaissance de l'Unesco, nous devons faire appel à de nombreuses personnes influentes", a expliqué Pasquet pour justifier la décision du groupe de demander le soutien de personnalités éminentes comme le prince Albert II de Monaco, la présidente géorgienne Salomé Zourabichvili et l'entrepreneur italien Pasquale Forte. Les vignes enracinées constituent un patrimoine unique, aussi ancien que le vin lui-même, qui doit être préservé.
L'inscription sur la liste de l'Unesco contribuerait à ce que les amateurs de vin prennent conscience de la valeur historique et culturelle des vignes racinées. Elle permettrait également d'éviter l'arrachage des vignes à racines nues - dont certaines datent peut-être d'avant l'épidémie de phylloxéra - et encouragerait les viticulteurs à en planter de nouvelles. Un comité scientifique travaille actuellement avec "Francs de Pied" pour préparer la nomination à l'Unesco. Pasquet estime que le processus prendra au moins quelques années.
Une certification est également prévue pour aider les consommateurs à reconnaître les vins issus de raisins de vignes non greffées. "Notre comité scientifique sera responsable de la certification des bouteilles, un peu comme Demeter pour les vins biodynamiques. Il y aura un logo qui sera visible sur l'étiquette de la bouteille", a déclaré Andrea Polidoro. La présentation est prévue pour septembre 2022.
(ru/ source: Decanter; photo: 123rf.com)
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