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La grande cave coopérative Badischer Winzerkeller à Breisach a réalisé en 2018 un chiffre d'affaires de 47,6 millions d'euros, soit une croissance d'environ 6 pour cent par rapport à 2017. Pour la Winzerkeller, il s'agit de la troisième année de croissance consécutive. Les ventes en volume ont même augmenté de onze pour cent. La coopérative estime que ces chiffres positifs sont une conséquence directe de son nouveau concept de communication "Les vignerons du soleil".
La croissance la plus forte, de 8,6 pour cent, a été enregistrée auprès des clients privés. Le chiffre d'affaires des supermarchés et des discounters a augmenté de 6,9 pour cent. Avec une part de 80 pour cent du chiffre d'affaires total, ce segment est le principal canal de vente du Badischer Winzerkeller. En revanche, la restauration et le commerce spécialisé auraient connu une évolution constante ou en baisse. La part des exportations n'est que de un à deux pour cent.
(uka / photo: S. Haering - Wikipedia)