L'entreprise française Castel veut faire revivre la tradition du crémant dans la région du Bordelais. Le groupe possède, par exemple, la chaîne de négoce Nicolas, le négociant Barrieres et frères, 15 châteaux de Bordeaux ainsi que des vignobles dans la Loire et dans le sud de la France. Sur le Cru la Maqueline (AOC Bordeaux), propriété de la famille Castel depuis 2006, avec 64 hectares de vignes, le premier vin mousseux du Bordelais avait été produit en 1892 sous la direction de Nathaniel Johnson, le propriétaire de l'époque. Les propriétaires actuels ont repris cette tradition et ont présenté leur nouveau Crémant Cru la Maqueline au salon Vinexpo.
La première production est de 6 000 bouteilles, qui coûtent environ 13 euros dans le commerce. Le montant doit augmenter chaque année. Ce faisant, le groupe viticole compte sur la poursuite de l'augmentation des ventes de vins mousseux dans le monde. Actuellement, il n'y a que très peu d'entreprises dans le Bordelais qui produisent du vin mousseux.
(uka)