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Amorim, un grand producteur portugais de bouchons, veut produire ses bouchons avec un risque de TCA "égal à zéro" d'ici décembre 2020 grâce à des technologies nouvellement développées. C'est ce que leur PDG Antonio Amorim a déclaré à la Revue du Vin de France (RVF). Dans une interview accordée au Zeitschreitft, M. Amorim a déclaré que son entreprise avait mis au point une nouvelle procédure fiable, qui permet de détecter et d'éliminer très rapidement le TCA dans les bouchons granulés et naturels, et ce en "très grandes quantités".
(uka / Photo : Wikipedia - Frank Papenbroock)