ORF III, 9h05
Thomas tente de convaincre sa sœur Andrea de se présenter à l'élection du maire. Georg Plattner, seul candidat à la mairie, a l'impression d'avoir déjà gagné. Ce n'est qu'après une nouvelle confrontation avec Georg qu'Andrea prend la décision de se présenter effectivement contre lui. Des véhicules d'épandage font leur apparition à l'improviste à Thomas Rieden et luttent contre l'invasion des moustiques à l'aide de produits pulvérisés. Furieux, Thomas s'adresse à la responsable, le Dr Karin Schwarz, pour lui demander d'interdire la pulvérisation de poison dans ses jardins. Il essuie un refus catégorique. Peu de temps après, la séduisante biologiste se présente toutefois chez Thomas dans son jardin et tente de trouver un terrain d'entente.
ORF III, 9h50
Campagne électorale à Rust: Andrea Plattner, la sœur de Thomas Stickler, se présente contre son ex-mari Georg pour le poste de maire. Cette pharmacienne appréciée, mais peu habituée à la politique, refuse toutefois l'aide de son frère. Elle préfère s'en remettre aux conseils de Felix Felsner, un spin-doctor véreux. En revanche, la biologiste Karin Schwarz, tout juste critiquée par Thomas pour ses méthodes contre les moustiques, s'intéresse à son travail et l'aide à faire les vendanges - les deux se rapprochent aussi personnellement. Thomas découvre juste à temps que Georg a également la main sur le Spin-Doctor Felsner. Il parvient à prouver à Andrea qu'elle a été dupée.
ORF III, 10h35
Thomas et la famille soutiennent Andrea lors de la finale de la campagne électorale pour la mairie. Ils font campagne pour chaque voix, tandis que l'adversaire Georg Plattner se montre résolument sûr de sa victoire. La surprise est d'autant plus grande lorsqu'Andrea remporte effectivement l'élection. Les Stickler poussent des cris de joie enthousiastes. Et un KO émotionnel pour Georg Plattner. Mais le résultat des élections a aussi des conséquences pour sa femme Hedwig: elle ne travaillera probablement plus comme secrétaire de mairie sous la nouvelle maire. Thomas et la biologiste Karin prennent leur temps pour approfondir leur relation encore timide, car ils ont tous deux des expériences douloureuses à leur actif.
ORF III, 11h20
Georg Plattner, le perdant des élections, déclare la guerre à la nouvelle maire et annonce qu'il veut vider le Stade des Intrigants de Stickler. Il veut monter les conseillers municipaux contre Andrea, mais c'est alors que Thomas fait pression sur lui avec un "livre noir" que lui a remis l'avocat Koblenz et dans lequel toutes les manœuvres de Plattner sont attestées. Définitivement battu, Georg pète les plombs. Entre-temps, la biologiste Karin se voit proposer de manière inattendue de prendre la direction d'un projet en Afrique auquel elle aspire depuis longtemps. Elle accepte, même si c'est très difficile pour elle de devoir quitter Thomas. La déception de Thomas est grande. Finalement, la famille réunie l'encourage à ne pas laisser partir son bonheur sans rien faire.
hr-fernsehen, 6h30
Les contrats sont signés, les cautions et les crédits obtenus, la vente est parfaite: à 67 ans, Dieter Walz transmet sa distillerie noble et sa manufacture de vins mousseux de l'Odenwald à Max Bäumlisberger. Même si la récolte de pommes de l'année dernière a été maigre, Bäumlisberger, 27 ans, espère pouvoir poursuivre l'entreprise avec succès. Heureusement, l'ancien chef est encore là pour aider et conseiller son jeune successeur pendant un certain temps. Bäumlisberger veut gagner de nouveaux clients et créer une nouvelle marque. Beaucoup de choses sont nouvelles et surprenantes pour le jeune entrepreneur.
ANIXE, 12h55
Caldaro au bord du lac dans le Tyrol du Sud. Ici, la "dolce vita" italienne et le terroir du Tyrol du Sud se rencontrent et confèrent à cette région, mais aussi à ses habitants, un charme tout particulier. Dans la région, tout tourne autour du vin, le produit d'exportation numéro 1. Le long de la route du vin du Tyrol du Sud, de nombreux domaines viticoles vous attendent, où vous pourrez tout apprendre sur les différents cépages et régions viticoles. Et comme partout ailleurs, vous serez invité à déguster les vins, au milieu d'un romantisme alpin douillet ou encore lors de la fête du vin de Caldaro, qui a lieu chaque année début septembre.
SWR Fernsehen, 18h15
Silencieux, imperturbable et pourtant au cœur de l'action - le parc naturel Stromberg-Heuchelberg est un îlot de verdure entre les agglomérations de Karlsruhe, Heilbronn, Pforzheim et Ludwigsburg. Des collines douces avec des prés-vergers, de vastes forêts et des vignobles au détour d'un virage en font une zone de détente de proximité.
WDR Fernsehen, 20h15
Que faire de l'argent sale qui ne peut plus être déposé dans les banques suisses? Le recours à des valeurs matérielles onéreuses est une bonne solution pour parquer l'argent non déclaré en toute sécurité à l'étranger. Le vin ancien et précieux par exemple. Matteo Lüthi, de la police thurgovienne, veut mettre au jour de tels deals et croise la route de Klara Blum et Kai Perlmann, qui enquêtent sur le meurtre d'un jeune chômeur. Celui-ci avait été englouti dans le lac de Constance avec un sac à dos rempli de bouteilles de vin supposées précieuses. Meurtre et délits fiscaux pourraient être liés, Klara Blum et Matteo Lüthi, d'humeur très coopérative, enquêtent ensemble par la petite voie hiérarchique. Une affaire du 19e siècle est liée à une autre d'aujourd'hui. Il s'agit du vin de mariage très précieux d'Annette von Droste-Hülshoff, dont plusieurs bouteilles se retrouvent dans les dépôts suisses de fraudeurs fiscaux allemands. Et de l'étincelle d'un amour tardif que Kai Perlmann découvre dans une cave à vin oubliée.
arte, 7h15
La Moselle: en termes de longueur, de largeur ou de profondeur, elle ne joue généralement qu'un rôle secondaire parmi les fleuves européens. Le deuxième plus long affluent du Rhin n'a pourtant pas besoin de se cacher. Car même si la Moselle est l'une des voies navigables les plus fréquentées d'Europe, elle a conservé sa beauté sauvage originelle en de nombreux endroits. "360° GEO Reportage" visite dans la vallée de la Moselle l'un des vignobles les plus escarpés du monde, le Calmont, et rencontre le vigneron Kilian Franzen. Les reporters rencontrent ensuite le batelier Franck Pihens et visitent le dernier théâtre en bois d'Europe dans la petite ville de Bussang. La source de la Moselle se trouve dans le sud des Vosges, dont les forêts denses ont inspiré un théâtre mondialement connu. Sur les coteaux d'ardoise gorgés de soleil se trouve l'un des vignobles les plus abrupts du monde - le tristement célèbre Calmont. Le long de ses 544 kilomètres, la Moselle façonne un paysage culturel séculaire et des hommes dont les destins sont fermement liés à elle depuis des générations. "360° GEO Reportage" rend visite à des fées et des elfes, monte dans de gigantesques turbines de centrales électriques et survole le Calmont escarpé. Kilian Franzen est l'un de ces jeunes viticulteurs créatifs de la Moselle. Ses vignobles, situés dans le Calmont escarpé, sont une tradition. Les sols schisteux typiques de la Moselle, les pentes abruptes protégées du soleil et des intempéries offrent les meilleures conditions pour la viticulture. Loin en dessous de lui, la longue péniche de Franck Pihen sillonne la Moselle: l'"Alabama" a une capacité de 1300 tonnes et se dirige vers tous les grands ports de la Moselle en Allemagne et en France.
Télévision bavaroise, 9h35
De véritables plantes originaires de Franconie lors de la "dégustation de vin de carnaval" depuis la cave de la cour d'État de la résidence de Wurtzbourg. Cette dégustation de vin d'un genre particulier est présentée par Martin Rassau et Nicole Then, soutenus par des artistes de cabaret franconiens comme Michl Müller, Doris Paul ou Bernhard Ottinger. En Franconie, on va effectivement à la cave pour rire, plus précisément dans la Staatliche Hofkeller de Würzburg, sous la Résidence. Ici, entre les fûts de bois centenaires, on fait la fête, on rit et on déguste bien sûr du vin.
WELT, 14h05
Champagne noble de France, vin rouge corsé d'Italie ou Rioja corsé d'Espagne. Mais on cherche en vain des vins allemands de qualité? Pas du tout! Aujourd'hui, les meilleurs vins issus des meilleurs raisins proviennent également de vignobles et de caves à champagne allemands primés dans le monde entier. Le reportage rencontre des viticulteurs de pointe dans leurs domaines viticoles époustouflants, présente l'histoire d'une réussite est-allemande dans le domaine des vins mousseux et montre qui, dans ce pays, a une longueur d'avance en matière de sols, de vignes et de raisins.
SWR Fernsehen, 18h15
Ils sont agiles et indestructibles, les légendaires tracteurs articulés de Metzingen, fidèles compagnons de route dans les vignobles du sud-ouest.
SR Fernsehen, 18h15
Printemps en Moselle - Vins sauvages et jeunes sauteurs
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Bayerisches Fernsehen, 11h55
Montepulciano se trouve sur une colline entourée de vignobles. Tamina Kallert a droit à une visite guidée en musique et visite la cave à vin historique.
hr-fernsehen, 12h40
Une vaste campagne de pulvérisation contre l'invasion croissante de moustiques est lancée à Rust et dans ses environs. Thomas est le seul à ne pas avoir été informé. Lorsque des véhicules de pulvérisation apparaissent soudainement et sans préavis dans ses roseaux, il s'adresse à la responsable, le Dr Karin Schwarz, directrice d'un centre de recherche biologique. Son assurance selon laquelle la substance active utilisée est inoffensive ne convainc pas Thomas. Excédé, il refuse au Dr Schwarz et à ses collaborateurs l'accès à ses vignes.
SWR Fernsehen, 16h30
Sonja Merkel s'y connaît autant en vins qu'en bilans. Cette femme de 37 ans ne se contente pas d'exploiter avec son mari un petit domaine viticole de qualité, elle est également présidente du conseil de surveillance de la banque coopérative régionale. Après son baccalauréat, elle a étudié la gestion commerciale et a ensuite travaillé comme conseillère d'entreprise dans le secteur du vin, notamment pendant six mois dans un domaine viticole au Canada. Aujourd'hui, elle peut mettre pleinement à profit ses connaissances et son expérience dans le domaine viticole familial et dans son activité bancaire. Elle aime créer des cuvées de vins nobles avec passion et créativité. En France, ce type d'élevage du vin est une tradition - Sonja et son mari veulent également enthousiasmer les amateurs de vin en Allemagne. Ils font avec passion ce qu'ils aiment: sur le domaine, ils font vieillir non seulement un vin de dessert particulier, mais aussi une liqueur à base de Dornfelder et de grains d'arabica - selon la recette secrète de Sonja. Cette mère de deux petits garçons a bien sûr aussi laissé parler sa créativité dans le menu qu'elle sert aux cinq autres femmes rurales. Le vin n'est pas en reste dans son menu et se reflète dans le goût prononcé du "bœuf bourguignon" ainsi que dans la "trilogie en rouge" de son dessert. Il se compose d'un gâteau au vin rouge, de pruneaux au vin rouge et d'un parfait au vin rouge.
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SWR Fernsehen (RP), 18h05
Wincheringen se trouve tout près de la frontière luxembourgeoise et fait partie de l'arrondissement de Trèves-Saarburg. Le village compte environ 2 400 habitants et se blottit dans les vignobles de la Haute Moselle. C'est un village viticole où environ 97 pour cent des variétés de vin blanc sont cultivées sur 100 hectares: Le village compte 38 exploitations viticoles.
SWR Fernsehen (RP + SR), 20h15
Ce documentaire est une balade à travers l'Alsace avec ses paysages variés, la métropole européenne Strasbourg et des gens dans le quotidien desquels l'identité alsacienne est perceptible. L'Alsace est avant tout une région rurale. Dans les villages, on entend souvent le dialecte alsacien, comme à Seebach, l'un des plus beaux villages à colombages du nord de l'Alsace. L'équipe y rend visite à un couple de viticulteurs franco-allemands qui produit du vin bio et du crémant. Sur la route des vins d'Alsace, un couple de viticulteurs a misé sur une architecture durable lors de la construction de sa ferme et a converti son exploitation à la culture biodynamique.
3sat, 17h45
Avant même que le soleil ne se lève, au nord, dans l'une des plus anciennes régions industrielles de la Bay Area, des ouvriers travaillent dans les vignobles doucement ondulés de la Napa Valley. Les viticulteurs y comptent parmi les plus grands et les plus célèbres producteurs de vin américain.
3sat, 15.30 heures
C'est l'immensité qui fascine le visiteur du Weinviertel. "Le quartier sous le Manhartsberg", appelé ainsi depuis 1254, donne un sentiment d'infini. Ce n'est pas par hasard que le Weinviertel porte son nom - la viticulture détermine le paysage sous toutes ses formes culturelles et a toujours été déterminante pour les habitants de cette région.
arte, 8.00 heures
Le village de Laguardia est situé sur un piton rocheux surplombant la vallée de l'Ebre. C'est le centre de la région viticole Rioja Alavesa, qui souligne fièrement son appartenance au Pays basque. Le viticulteur Javier San Pedro Ortega veut vinifier des vins inhabituels à partir de vieilles vignes.
hr-fernsehen, 12h25
La biologiste Karin Schwarz, tout juste critiquée par Thomas pour ses méthodes contre les moustiques, s'intéresse à son travail et aide aux vendanges. Lorsqu'elle découvre un dangereux parasite et qu'elle dispose d'un remède biologique, Thomas n'est pas seulement impressionné par les connaissances professionnelles de Karin, ils se rapprochent aussi personnellement.
NDR Fernsehen, 13h15
Située au bord de la Méditerranée, la métropole de Barcelone se développe à un rythme effréné. Au milieu d'un melting-pot culturel et international, l'équipe de tournage rencontre le viticulteur Jabier Marquinez. Son domaine viticole se trouve dans la province espagnole de La Rioja. En compagnie de Jabier, l'équipe découvre un morceau du vieux Barcelone, le quartier juif des Ramblas. C'est là qu'il rencontre des clients particuliers. Pour la communauté juive, Jabier produit du vin casher. Une spécialité qui jouit de la plus grande reconnaissance auprès des connaisseurs de vin internationaux. Grâce à des prescriptions et une surveillance religieuses strictes, il produit probablement le vin bio le plus pur du monde. Le millésime actuel est contrôlé par le rabbin en personne. Rioja: où le tinto se voit insuffler son âme Haro, la capitale viticole de la Rioja, est située sur une colline pittoresque entourée de bodegas. Elles se trouvent autour de la gare, car la ligne de train reliant Barcelone à Bilbao était autrefois la voie d'écoulement des vins d'ici. Aujourd'hui, cela se fait par camion. Mais c'est par le train que reviennent de Barcelone les travailleurs saisonniers pour les vendanges, les touristes et le viticulteur Jabier Marquinez. Il est enfin arrivé après un long voyage à travers la moitié nord-est de l'Espagne. Il monte en jeep dans les montagnes de la Rioja Alta, la haute Rioja. Autour du Castillo de Sajazarra se trouve la Bodega Sajazarra. Jabier y produit des vins nobles et en partie casher avec une passion qui confine à l'obsession. Le vin est sa vie. Depuis qu'il a regardé la série américaine "Falcon Crest" lorsqu'il était petit, il a toujours rêvé de la vie qu'il mène aujourd'hui.
Bayerisches Fernsehen, 13h30
Les femmes rurales sont les invitées de Linda Haßold de Basse-Franconie. Avec son mari, cette ingénieure agronome de formation de 53 ans exploite une viticulture écologique. En outre, l'exploitation située dans le district de Kitzingen comprend une agriculture écologique. Dans les prés et les champs, on trouve encore de nombreux vieux arbres fruitiers dont Linda Haßold transforme les fruits en jus ou en alcools forts dans sa propre distillerie.
SWR Fernsehen (RP), 18h45
La route du vin de la Nahe a été portée sur les fonts baptismaux en 1971. Elle avait des modèles: La Route des vins allemande, créée à l'époque du Troisième Reich et la Route des vins de Bade, créée en 1954. Les routes du vin sont des projets visant à promouvoir la viticulture et le tourisme. Mais la route du vin de la Nahe n'a pas vraiment réussi à s'imposer. Après des débuts euphoriques, le projet est tombé à l'eau. Pourtant, la région de la Nahe est de plus en plus connue des amateurs de vin et la réputation des vins de la Nahe est excellente. La viticulture bénéficie d'un climat doux et de sols extrêmement variés. Le paysage réserve des panoramas spectaculaires. Les villes thermales telles que Bad Kreuznach et Bad Sobernheim attirent depuis longtemps les personnes en quête de repos dans la région, qui partent à la découverte des charmants paysages du Naheland depuis les sources thermales. Le long des 130 kilomètres de la route des vins de la Nahe vivent des personnes inhabituelles qui sont liées de différentes manières à cette charmante région. Le film visite des domaines viticoles riches en traditions qui relèvent les défis du présent et plonge ainsi profondément dans le passé prussien de la région. Un témoin de l'époque des fondateurs de la Naheweinstraße, un immigré, montre les ombres et les lumières de la métropole de la Nahe.
Télévision bavaroise, 20h15
Le lundi de la kermesse est férié dans le village viticole de Sommerhausen, en Basse-Franconie. Pour que personne ne manque la messe, les garçons défilent à l'aube dans les ruelles au son des tambours. Ils se rendent ensuite au cortège historique, puis le bon vin de Sommerhausen coule à flot.
3sat, 11h30
Lojze Wieser entreprend un voyage dans l'une des destinations les plus prisées d'Italie: la Toscane. Dans sa partie sud se trouve l'austère Maremma. Le sanglier et le vin font partie de la table traditionnelle de la Maremme.
NDR Fernsehen, 18h15
Alfred Krogemann est tonnelier, le dernier de son espèce dans le nord. C'est à Brême-Gröpelingen que se trouve sa petite fabrique de tonneaux, qu'il a reprise de son père en 1964. Certes, il transmettra bientôt l'entreprise à son fils aîné, mais l'homme de 76 ans est loin de penser à s'arrêter. Krogemann a la passion de l'ancien métier pour ainsi dire depuis le berceau: Dès l'âge de cinq ans, il construisait un petit tonneau pour sa mère à l'occasion de la fête des mères. Alfred Krogemann et ses fils livrent leurs fûts aux viticulteurs et aux distilleries de toute l'Europe. Si de nombreuses grandes entreprises comme les brasseries ou les viticulteurs sont passées depuis longtemps à l'aluminium, les producteurs exigeants continuent de miser sur le bois et la saveur qu'il confère. Selon Krogemann, l'usine existait déjà au Moyen-Âge, à l'âge d'or de la tonnellerie, lorsque tous les commerçants faisaient transporter leurs marchandises dans des tonneaux. La proximité du port était alors décisive, raison pour laquelle il y avait de nombreuses tonnelleries dans la ville hanséatique de Brême. La célèbre Böttcherstraße en témoigne encore aujourd'hui. Le film de la série "Typisch!" dresse le portrait d'Alfred Krogemann, qui s'est consacré avec toute sa famille à un artisanat ancien et en voie de disparition.
arte, 16h45
Depuis longtemps, notre quotidien regorge d'avancées numériques. Et même dans l'agriculture, la numérisation fait son entrée. Les avantages sont nombreux: les tracteurs assistés par logiciel devraient semer et fertiliser au grain près via satellite et être ainsi plus efficaces que les modèles traditionnels. L'utilisation de pesticides pourrait également être considérablement réduite. Ce serait une évolution importante à l'heure où les insectes disparaissent. Mais l'agriculture numérisée génère d'énormes quantités de données. Qui en profite? Et les robots qui effectuent les travaux des champs de manière autonome remplaceront-ils à l'avenir les agriculteurs? Les présentateurs Caroline du Bled et Gunnar Mergner rendent visite à Claire de Montesquiou dans son domaine viticole, où certains processus n'ont guère changé depuis des siècles. Est-ce irrémédiablement démodé? Ou a-t-elle raison de miser sur la sensibilité humaine en cette ère numérique?
SWR Fernsehen, 18h15
Ici, les vins haut de gamme du domaine viticole Markgraf von Baden rencontrent le chocolat haut de gamme de la chocolaterie de Jutta Danner - donc exactement ce qu'il faut pour les parfaits épicuriens.
hr-fernsehen, 12h30
Thomas et la biologiste Karin prennent leur temps pour approfondir leur relation encore timide, car ils ont tous deux des expériences douloureuses derrière eux. Dans la vieille cave à vin, ils découvrent Ines Nowak, 16 ans, et apprennent peu à peu que la jeune fille s'est enfuie d'un foyer pour jeunes. Grâce à l'initiative de Thomas et Andrea, elle peut rester à Rust et aider Kerstin à rénover l'auberge qui doit bientôt rouvrir.
hr-fernsehen, 15h30
Lors d'un voyage en Afrique du Sud, on ne peut tout simplement pas passer à côté du Cap - c'est pour beaucoup la plus belle ville du monde et aussi le point de départ de ce voyage. A l'est du Cap, des vins de renommée mondiale poussent dans un décor à couper le souffle, c'est pourquoi il faut absolument visiter les Winelands et leurs fermes.
SWR Fernsehen, 16h30
La ferme de la Forêt-Noire de Rita Sester et de son mari Thomas est entourée de vergers et de vignobles. La famille vend ses pommes, ses cerises, ses quetsches et ses mirabelles sur le marché et par le biais de la coopérative. Quatre-vingt-dix cibarts donnent des fruits pour le fameux "Zibärtle" - une spécialité de la Forêt-Noire que Thomas distille lui-même dans la distillerie de la ferme, en plus d'autres eaux-de-vie nobles. La famille livre les raisins à la coopérative viticole locale. Rita s'engage en tant que présidente de l'association locale des femmes rurales. Cette aide de village de formation tient à ce que les traditions régionales soient maintenues. C'est ainsi qu'elle décore chaque année l'église pour la fête des récoltes avec d'autres camarades et ses collègues du marché fermier. La famille se serre les coudes: lors des vendanges, les trois enfants, les beaux-parents de Rita, des parents et des amis sont à pied d'œuvre. Le fils Christian est maître charpentier et peut s'imaginer reprendre l'exploitation. La famille mise de plus en plus sur de nouveaux concepts touristiques, ainsi les Sester proposent des vacances d'aventure en pleine nature avec "Dormir dans le verger". Pour cela, ils ont transformé deux tonneaux en oasis de sommeil et de vie.
arte, 8.00 heures
L'acteur Joachim Król et le restaurateur Vincent Moissonnier partent à la découverte des plus belles régions viticoles de France. Dans cette série documentaire en cinq épisodes, ils explorent les secrets de fabrication de dix viticulteurs très particuliers qui font les meilleurs vins du monde. L'épisode actuel emmène Joachim Król et Vincent Moissonnier des régions viticoles d'Alsace jusqu'en Bourgogne. Joachim Król et Vincent Moissonnier commencent leur expédition à travers les meilleures régions viticoles de France en Alsace. À Zellenberg, juste après la frontière franco-allemande, ils rencontrent le vigneron Marc Tempé, dont les vins sont très appréciés. Le voyage se poursuit dans la commune de Romanèche-Thorins, dans le Beaujolais, qui compte 2.000 habitants, chez le viticulteur Eric Janin. Ses vins poussent à une altitude de 250 à 280 mètres sur des sols de grès rouge clair. En outre, l'acteur allemand Joachim Król et le restaurateur français Vincent Moissonnier rendent visite au tonnelier Stéphane Chassin, qui fabrique encore des tonneaux de vin selon la tradition, ainsi qu'à Marc Guillemot, un viticulteur et pionnier de la viticulture biodynamique dans le sud de la Bourgogne. L'émission est également disponible en ligne du 25/03 au 24/04 sur le portail Internet d'ARTE.
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3sat, 16h05
C'est l'un des plus beaux spectacles de la nature lorsque les abricotiers commencent à fleurir dans la Wachau au printemps et transforment toute la région en une mer de fleurs parfumées. Avec ses 36 kilomètres, la Wachau n'est qu'un court tronçon des 2800 kilomètres du Danube - et elle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le documentaire montre les charmes de ce paysage culturel et naturel au fil des saisons. La vallée sinueuse du Danube, les forêts alluviales, les formations rocheuses et les terrasses viticoles créées par l'homme sont des monuments naturels classés par l'UNESCO. La Wachau est également connue pour ses villages idylliques, ses monastères et ses châteaux. Depuis l'époque romaine, la Wachau est un pays viticole - aujourd'hui, le "Land am Strome" peut se mesurer avec ses vins blancs à toutes les régions viticoles du monde.
arte, 8.00 heures
L'épisode actuel de leur voyage dans les meilleures régions viticoles de France emmène Joachim Król et Vincent Moissonnier de la vallée du Rhône à la Provence. Au nord du département du Vaucluse se trouve le Domaine Crôs de la Mûre. C'est là que se trouvent les vignobles d'Eric Michel. Ils sont la première étape pour l'acteur allemand et le restaurateur français Moissonnier. Invités par Pierre Masson, ils découvrent les secrets de la viticulture biodynamique. Le viticulteur a d'ailleurs publié ses connaissances et expériences dans un livre avec son frère Vincent. Enfin, à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Joachim Król et Vincent Moissonnier font la connaissance de la viticultrice Suzel de Lanversin, qui a développé son domaine viticole de manière autonome et autodidacte avec son mari. Le Français Vincent Moissonnier dirige à Cologne le restaurant "Le Moissonnier", désormais très décoré avec deux étoiles Michelin; le célèbre acteur allemand Joachim Król fait partie de ses habitués depuis bientôt aussi longtemps et est un grand fan de ses vins. Ensemble, ils partent à la découverte des plus belles régions viticoles de France et découvrent les secrets de dix viticulteurs très particuliers qui font les meilleurs vins du monde. En cinq épisodes divertissants et instructifs, la série documentaire explore les secrets de la fabrication du vin tout en racontant un rêve de bien vivre avec la nature et ses produits. L'émission est également disponible en ligne du 26/03 au 25/04 sur le portail Internet d'ARTE.
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arte, 8.00 heures
C'est dans le Languedoc, au cœur du terroir d'Aniane dans le sud de la France, que se trouve le domaine viticole de Joël Laval, dont l'histoire familiale s'étend sur plus de trois générations. À Donzère, dans la région Rhône-Alpes, Joachim Król et Vincent Moissonnier rencontrent Laurent Dreyfus-Schmidt, un agriculteur et extracteur de parfums et d'arômes bien connu. Enfin, cette étape du voyage mène à Marc Parcénach Banyuls-sur-Mer. Le viticulteur tire profit des faiblesses naturelles de la région. Il ne s'agit pas pour lui de produire les meilleurs rendements possibles, mais sa façon de penser et de procéder est entièrement axée sur la qualité des baies et du vin. Selon lui, les conditions de culture difficiles permettent aux vignes de produire un vin très particulier. L'émission est également disponible en ligne du 27/03 au 26/04 sur le portail Internet d'ARTE.
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arte, 8.00 heures
À Saint-Arnac, dans le Roussillon, l'acteur allemand Joachim Król et le restaurateur français Vincent Moissonnier rencontrent Joseph Parcé, le fils de Marc Parcé, qui a créé ici son propre domaine viticole et perpétue la tradition familiale. Pour Fabien Jouves, viticulteur à Trespoux-Rassiels, la biodynamie est une philosophie de vie qui joue un rôle important non seulement pour la vie des plantes, mais aussi pour l'homme et son environnement. Cette étape du voyage conduit Joachim Król et Vincent Moissonnier à Saint-Ferme. Ils y rencontrent Arnaud de Raignac, viticulteur et amateur d'art contemporain, installé dans la plus grande et la plus célèbre région viticole de France, le Bordelais. L'émission est également disponible en ligne du 28/03 au 27/04 sur le portail Internet d'ARTE.
ZDFinfo, 21.00 heures
Sebastian Lege dévoile les secrets qui se cachent derrière les plats copieux, les vins corsés et les snacks croustillants. Certaines astuces industrielles astucieuses ménagent même l'environnement. Lorsque des légumes sont bombardés par des rayons laser et que l'arôme de vanille est produit à partir de déchets de bois, cela semble effrayant. Mais lorsque les fabricants renoncent au glutamate, nous nous réjouissons. Où la méfiance est-elle vraiment de mise et où pouvons-nous encore nous approvisionner sans crainte? La concurrence dans les rayons des supermarchés est impitoyable. Dans la lutte pour le client, tous les moyens légaux sont bons pour les fabricants de produits alimentaires. Il en résulte des produits et des procédés de production toujours plus high-tech. Il est toujours possible d'acheter des produits alimentaires traditionnels de qualité, mais pas au prix bas des produits de masse avec lesquels l'industrie appâte sa clientèle. Un vin en barrique pour quatre euros ou une crème à la vanille Bourbon pour quelques centimes? En fait, c'est impossible. Mais grâce à des techniciens alimentaires ingénieux, le goût aromatique des vieux fûts de chêne ou des gousses de vanille tropicales peut être obtenu à moindre coût à partir d'un ingrédient local et naturel: le bois. C'est du moins ce que promettent les fabricants - et Sebastian Lege, un initié du secteur, nous montre quels procédés sont utilisés. Mais les faux arômes passent-ils le test gustatif de "ZDFzeit"? Et ces procédés de substitution bon marché sont-ils sans danger pour la santé? Sebastian Lege fait des tests et obtient des résultats parfois étonnants - car les arômes de fumée fabriqués industriellement présentent même moins de risques que le fumage traditionnel. C'est justement lorsqu'il s'agit d'ingrédients issus du kit chimique que la méfiance des consommateurs envers l'industrie est grande - et souvent justifiée. La plupart des clients rejettent aujourd'hui les exhausteurs de goût artificiels, le glutamate en particulier est désormais considéré comme un "non" absolu. Au lieu de cela, les fabricants vantent de plus en plus de produits "sans exhausteurs de goût artificiels", et la liste des ingrédients contient désormais des "extraits de levure". Ce que peu de gens savent, c'est que la substance glutamate est naturellement présente dans de nombreux aliments, qu'elle est beaucoup moins nocive que beaucoup ne le pensent et qu'elle se trouve surtout dans l'extrait de levure en question.
arte, 8.00 heures
Lors de leur dernière étape à travers les célèbres régions viticoles de France, qui les ramène de la Loire à l'Alsace, Joachim Król et Vincent Moissonnier rencontrent Eric Morgat dans la commune idyllique de Savennières, située au bord de la Loire. Il ne cultive qu'un seul cépage, le chenin. La prochaine étape de l'acteur allemand et du restaurateur français est Saint-Bris-le-Vineux en Bourgogne. C'est là que vivent et travaillent les viticulteurs Guilhem et Jean-Hugues Goisot. Enfin, Joachim Król et Vincent Moissonnier découvrent le champagne particulier d'Anselme Selosse. Ce vigneron s'est donné pour mission de transposer les fluctuations de la nature dans les bouteilles avec la plus grande précision possible. Il en résulte des champagnes extrêmement individuels au caractère marqué, qui ne peuvent être produits qu'en très petites quantités. L'émission est également disponible en ligne du 29/03 au 28/04 sur le portail Internet d'ARTE.
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SWR Fernsehen (RP), 18h15
"Je ne veux en aucun cas devenir vigneron" - le prince Felix en était sûr. Puis il se met tout de même à étudier la viticulture et reprend finalement le domaine viticole familial de ses parents à Wallhausen, dans le district de Bad Kreuznach, dans la 32e génération. Aujourd'hui, il veut même le ramener au sommet des exploitations viticoles allemandes. Le chemin pour y parvenir sera un exercice d'équilibriste entre une tradition familiale noble de plus de 800 ans et une survie économique. En fait, il se rapproche de son objectif d'un pas entier: son épouse, la princesse Victoria, entre dans l'entreprise. Elle aide autant qu'elle le peut, bien qu'elle soit enceinte et qu'elle ne connaisse pas grand-chose à la viticulture. À l'automne, ils récoltent une quantité record de raisins et constatent que cette année a été pour eux comme un nouveau départ. Presque en même temps, ils fondent une famille, ouvrent une nouvelle vinothèque et ont un chien. Ils puisent leur force dans leur foi profonde: ils prient lorsqu'un orage menace de détruire les raisins et se recueillent, même au plus fort des vendanges.
3sat, 15h30
La Toscane est un paysage qui fait rêver: des collines aux courbes douces, des vignes serrées les unes contre les autres, entrecoupées de défilés typiques de cyprès vert foncé.
3sat, 9.30 heures
Faire l'expérience de l'hospitalité géorgienne est très simple: on passe lentement devant une clôture, on établit un contact visuel avec l'habitant qui se trouve derrière et on est invité à entrer! Julia et son compagnon de voyage géorgien Gia atterrissent chez Choura, 74 ans, qui les attire dans la maison et ouvre ensuite une trappe mystérieuse dans le sol de la cuisine. Une échelle mène en bas dans un sombre cachot qui se révèle être un dépôt de vin - dégustation comprise! Voilà ce qu'est l'hospitalité en Géorgie.
Télévision MDR, 14.00 heures
Axel Bulthaupt se lance dans un voyage passionnant le long de l'Unstrut. À Freyburg, il rencontre un jeune couple de viticulteurs qui non seulement cultivent un vin très savoureux, mais ont également transformé une vieille maison en pierre naturelle qui menaçait de s'effondrer en une auberge accueillante. À Sondershausen, Axel Bulthaupt se laisse initier par Gerd Mackensen aux vertus de la peinture dans les prés-vergers et apprend ainsi à connaître les avantages d'une muse.