Phoenix, 21.00 heures
Le voyage mène au lac Léman, dans la région viticole de Lavaux. Elle est connue pour son vin de chasselas. De nouveaux cépages doivent s'adapter au changement climatique et à l'évolution des goûts.
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Télévision hr, 12h25
En plus de sa propre entreprise, Thomas Stickler a désormais une obligation envers le domaine viticole de Claudia, car Paul, qui est désormais l'héritier, est dans le pire état psychologique possible.
3sat, 15.00 heures
Dans son périple à travers l'Europe, Lojze Wieser explore avec Martin Traxl le sud-est de la Styrie, où ils trouvent une richesse unique de paysages naturels et culturels. Le sol volcanique fertile offre des conditions optimales pour la viticulture, les plantations de sureau et les prés-vergers presque tombés dans l'oubli, où sont cultivées d'anciennes variétés de pommes.
arte, 15h45
Ce sont les Romains qui ont apporté des vignes sur les bords de la Moselle.
SWR Télévision, 16.30 heures
Ulla Bernhard-Räder - viticultrice et amatrice d'herbes en Hesse rhénane La viticultrice Ulla Bernhard-Räder est chez elle dans les collines de la Hesse rhénane. Elle exploite un domaine viticole familial avec son mari Rüdiger et son fils Philipp. Les vins bio constituent un nouveau pilier de leur activité. Ulla organise des dégustations et développe des idées pour permettre aux amateurs de vin de jeter un coup d'œil dans les coulisses de l'exploitation viticole. Le jardin paysan entouré de murs est le cheval de bataille d'Ulla et un lieu enchanté pour se détendre. Les couleurs, mais aussi le parfum et le goût des herbes et des fleurs fascinent cette femme de 54 ans.
3sat, 5h35
Ce land du sud-est de l'Autriche présente une grande diversité de paysages. Le sol y est fertile, le vin, les pommes et les courges y prospèrent.
ZDF neo, 5h35
C'est une sensation dans la mer Baltique. Sur les conseils d'un pêcheur, des plongeurs amateurs s'avancent vers une épave inconnue au fond de la mer Baltique. Dans les profondeurs, ils ne découvrent toutefois pas les trésors espérés, mais seulement de très vieilles bouteilles remplies de champagne apparemment impropre à la consommation depuis longtemps. Mais il s'avère que chaque bouteille vaut plus de 10 000 euros. Étonnamment, le noble breuvage des profondeurs s'est remarquablement bien conservé et pétille encore délicieusement. "Terra Xpress" teste si la conservation du champagne et du vin sous l'eau peut même être meilleure que les méthodes traditionnelles utilisées jusqu'à présent dans les caves.
SWR Télévision, 18h45
La route du vin de la Nahe a été portée sur les fonts baptismaux en 1971. Elle avait pour modèles la Route allemande du vin, qui avait déjà été créée sous le Troisième Reich, et la Route du vin de Bade, qui a vu le jour en 1954. Tous étaient et sont des projets de promotion de la viticulture et du tourisme. Mais contrairement à la Route des vins allemande, la Route des vins de la Nahe n'a pas vraiment réussi à s'imposer. Après des débuts euphoriques, le projet est tombé à l'eau. Mais la région de la Nahe est désormais de plus en plus connue des amateurs de vin. La viticulture profite d'un climat doux et de sols extrêmement variés, le paysage offre des panoramas spectaculaires. Les villes thermales telles que Bad Kreuznach et Bad Sobernheim attirent depuis longtemps les personnes en quête de repos dans la région, qui partent à la découverte des charmants paysages du Naheland depuis les sources thermales.
3sat, 15h40
Au début de son voyage, Wasiliki Goutziomitros aide un viticulteur à récolter le raisin.
arte, 15.50 heures
Outre la langue, les Romains ont également introduit le vin en Gaule. L'histoire du vin dans la région des Corbières a commencé lorsque les premiers ceps de vigne ont été plantés par les Romains en 125 avant Jésus-Christ. La Via Aquitania traversait les vignobles actuels du Château Coulon et du Château Veredus. Déjà à l'époque, le vin était transporté entre Narbonne et Toulouse dans de grandes amphores. Aujourd'hui encore, des tessons de jarres à vin en terre apparaissent. L'émission est également disponible en ligne du 04/02 au 11/02 sur le portail Internet d'ARTE.
3sat, 11h40
Dans son périple à travers l'Europe, Lojze Wieser explore avec Martin Traxl le sud-est de la Styrie, où ils trouvent une richesse unique de paysages naturels et culturels. Le sol volcanique fertile offre des conditions optimales pour la viticulture, les plantations de sureau et les prés-vergers presque tombés dans l'oubli, où sont cultivées d'anciennes variétés de pommes.
Télévision NDR, 14h15
Föhr est considérée comme l'île verte de la mer des Wadden de Frise du Nord. Lenz Roeloffs tire profit d'un effet du changement climatique. Il cultive la vigne sur l'île de Föhr. Le jeune homme de 21 ans a appris le métier de vigneron et exploite un vignoble de deux hectares. Le vin lui réussit si bien que la surface cultivée devrait bientôt être agrandie.
Télévision du hr, 21.00 heures
"Un couvent est une grande pépinière de talents. On découvre des choses en soi dont on n'avait pas idée auparavant". C'est ce que dit Sœur Thekla, qui n'a appris le métier de viticultrice qu'au couvent St. Hildegard de Rüdesheim - parce qu'on en avait besoin. Le monastère possède de vastes vignobles où l'on récolte les raisins pour le vin blanc et rouge produit par le monastère. Sœur Thekla fait également visiter le vignoble à des groupes de visiteurs. La viticulture, tout comme le magasin du monastère, l'orfèvrerie ou les ateliers de céramique, est une activité économique à part entière qui permet de financer la vie du monastère à Rüdesheim.
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ANIXE, 17h50
Le célèbre cuisinier de télévision Johann Lafer part à la découverte de sa magnifique région natale - la Styrie - avec Anixe. Il y parcourt le "cœur vert de l'Autriche" et découvre les atouts de la région. Ce magnifique pays viticole impressionne le cuisinier par sa beauté.
ZDF, 16h10
Le négociant en vin Maximilian Kreuzeder est retrouvé battu à mort dans sa cave à vin. Mais il n'y a pas que le mort qui pose problème, il y a aussi la disparition d'une bouteille de vin datant de 1876, qui vaudrait plusieurs dizaines de milliers d'euros. Un vol au cours duquel Kreuzeder s'est trouvé sur le chemin du coupable? Un premier soupçon se porte sur le concurrent Paul Wetterstein, qui tient également un commerce de vin et à qui Kreuzeder arrachait de plus en plus de clients. Finalement, la bouteille de vin disparue est retrouvée justement dans la cave à vin de Paul Wetterstein.
SWR Télévision, 14h15
Le Valais, le berceau du soleil en Suisse, se montre sous son plus beau jour. Avant Stalden commence le trajet le plus raide du Glacierexpress, avec 125 pour mille. Un peu moins d'alcool est servi ici dans des verres inclinés dans le train - le vin Heida. Les verres sont si inclinés qu'ils restent droits sur la table lorsque la pente est raide. Le vin est d'ailleurs originaire de la région. Au-dessus de la ligne, près de Visperterminen, se trouve le vignoble le plus élevé au nord de la crête principale des Alpes, à une altitude de 1 150 mètres. Le vin a un goût fruité et a du punch. Il n'est pas rare qu'il contienne jusqu'à 14 pour cent d'alcool. C'est pourquoi le vin de Heida est également appelé "casse-jambes".
3sat, 16h15
Grâce aux pluies de cendres constantes, les pentes de l'Etna comptent parmi les plus fertiles de toute l'Italie. C'est pourquoi les habitants de Catane acceptent le danger et y cultivent les meilleures oranges et un excellent vin.
3sat, 17h45
Le paysage de l'île de Lanzarote, dans les Canaries, est marqué par des cylindres volcaniques qui témoignent de la lutte entre le feu et l'eau. Le vent et les cendres ont rendu la terre extrêmement fertile. Elle n'est toutefois pas facile à cultiver. Les excellents vins qui y sont produits témoignent de la résistance de l'homme et de la nature.
3sat, 10.00 heures
Le pays viticole de la Styrie comprend trois régions différentes: "Paradis à la frontière", "La Toscane styrienne" et "Le pays des vignes" sont les noms des tentatives de trouver des appellations pertinentes. Un must pour tout visiteur des collines styriennes est un voyage sur la route des vins de Styrie du Sud. Ernst A. Grandits vous guide à travers la Styrie le long de la plus ancienne et la plus connue des routes du vin styriennes et vous présente les variétés de vin et les régions viticoles. Le paysage du sud-est de la Styrie est marqué par des falaises bizarres. Elles sont dues à des volcans éteints, ce qui est une bénédiction pour les vins. Renforcés par le climat frais, ils obtiennent ainsi leur saveur et leur arôme incomparables. La Styrie occidentale est considérée comme la région viticole la plus originale d'Autriche, et c'est là que poussent les vins les plus originaux. Sur les 430 hectares de vignes, on cultive principalement le cépage "Blauer Wildbacher". Cette variété est exclusivement utilisée pour le Schilcher. A Graz et Vienne (Autriche), cette ancienne boisson paysanne a connu une carrière remarquable pour devenir un vin culte.
3sat, 10h40
Wachau, Burgenland, Weinviertel, Styrie du Sud, Vienne (Autriche) et le Thermenregion: Les grandes régions viticoles d'Autriche cultivent leur tradition culturelle du vin. De la croissance des vignes et des raisins au travail des viticulteurs avec le vin en train de mûrir, en passant par la diversité de la petite faune et de la flore dans les vignobles et les caves: le film montre la culture du vin en Autriche au fil des saisons.
Télévision hr, 12h35
"Le roi des vignerons" et sa famille s'apprêtent à vivre des moments passionnants, mais aussi dramatiques, dans leur prétendue idylle vigneronne au bord du lac de Neusiedl. Ce sont surtout les défis insoupçonnés qui se présentent soudainement et violemment, les attaques des envieux, les résistances qui en découlent et les décisions graves que le "roi des vignerons" Thomas Stickler, joué par le chouchou du public Harald Krassnitzer, ne peut pas éviter.
Télévision NDR, 19h35
Le Douro traverse le nord du Portugal et se jette dans l'Atlantique près de Porto. La vallée du Douro est la plus ancienne région viticole protégée au monde et est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001. Seul le vin qui y est cultivé peut porter le nom de porto.
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ZDF, 13h45
Hannah Powell, une viticultrice ambitieuse qui a longtemps vécu en France, se voit offrir la chance de sa vie: elle doit redresser un domaine viticole dans son sud de l'Angleterre natal.
hr-fernsehen, 16h45
Il n'y a pas que le vin qui mûrit dans les caves souterraines du Rheingau. Dans une cave voûtée vieille de 300 ans du château de Reinhardshausen, l'odeur est tout autre: L'affineur du Rheingau y travaille. Le maître fromager Reiner Wechs affine ici les fromages les plus fins. Le Rheingauer Runde, le Rheingauer Zisterzienserkäse, le Rheintaler et bien d'autres sont affinés dans la belle cave - délicieux avec le vin du Rheingau. Au château de Vaux, il s'agit d'un plaisir pétillant, le meilleur de ce que le vin peut devenir. C'est ainsi que le comte Plettenberg, directeur de la manufacture de vins mousseux, voit les choses. Lors d'une manifestation du Rheingau-Gourmet-Festival, il donne un coup d'œil dans les caves et explique comment la boisson pétillante est produite. Lors du menu qui suivra, les invités pourront découvrir à quel point le vin mousseux se marie bien avec le repas.
ANIXE, 13h20
L'acteur Falk-Willy Wild explore des villages traditionnels, des vignobles idylliques, des chapelles ornées de fresques, des monastères reculés, des églises anciennes. Bien entendu, la dégustation de vin dans l'un des domaines viticoles les plus connus, Zambartas, n'est pas oubliée.
3sat, 15.30 heures
L'Italie offre de nombreux endroits avec des paysages de rêve - "Sehnsuchtsland Italien" en visite quelques-uns. Si vous aimez la montagne, la mer et la bonne cuisine, le Frioul et la Vénétie sont faits pour vous. Les étapes du voyage sont la région frontalière autour de Sauris, la capitale provinciale Udine de la région du Frioul, les vignobles autour de Trévise, les célèbres fabriques de jambon à San Daniele et enfin la côte de la région avec la ville portuaire de Trieste et le château de Miramare. Plus au sud, en direction de Trévise, se trouvent les vignobles où poussent les raisins pour le Prosecco et la Grappa. Si vous êtes ici au début de l'hiver, vous pourrez regarder par-dessus l'épaule des distillateurs de grappa.
Télévision bavaroise, 15h30
3sat, 17.00heures
Le nord du Portugal et la Costa Verde sont considérés comme le "jardin du Portugal" - avec des paysages montagneux romantiques, des prairies verdoyantes et toujours des vignobles. C'est dans les vallées du Douro que poussent les raisins du vin le plus célèbre du Portugal.
Télévision hr, 12h30
3sat, 14h55
Les rives du Tagliamento sont un terreau idéal pour le vin. Au cours des dernières décennies, le Frioul s'est efforcé de faire revivre la diversité des cépages autochtones et de donner un nouvel avenir à de nombreuses variétés de vin tombées dans l'oubli, comme par exemple le vigneron Emilio Bulfon.
Télévision hr, 16h30
La finale du concours culinaire "Lecker aufs Land" a lieu chez la viticultrice Christine Huff. Cette jeune femme de 29 ans exploite avec ses parents et son mari Jeremy un domaine viticole près de Mayence. Dans les vignobles en pente au bord du Rhin, il y a beaucoup à faire pour la famille. La viticultrice diplômée mise sur des vins autonomes de grande qualité et apprécie la diversité que lui offre le petit domaine viticole. Son mari Jeremy élève un troupeau de moutons, car il est éleveur de moutons et originaire de Nouvelle-Zélande. Après un long séjour en Allemagne, il avait l'intention de repartir, mais comme son père possède lui-même des vignobles, il a ajouté sans hésiter quelques semaines supplémentaires dans un domaine viticole du Rheinhessen. C'est là qu'il a rencontré Christine et qu'il est resté.
ARD-alpha, 21.00 heures
Ce documentaire de 1961 traite du vin, de sa culture et de son affinage, de la culture de la vigne et de l'histoire culturelle du vin. Cette histoire culturelle est évoquée lors d'une visite du "musée du vin" au Musée historique du Palatinat à Spire. Le film se termine par une brève introduction à la "science" du bon verre de vin. Pourquoi un même vin a-t-il un goût plein dans un verre et un goût plat dans l'autre? Dans ce documentaire de 1961, l'auteur et présentateur Karl Grösch invite le spectateur à partir avec lui sur les traces de l'année de travail d'un vigneron. Le travail dans les vignes commence juste après la fonte des neiges en février. Et comme ce film date d'une époque lointaine, les paysans, lorsqu'ils fertilisent leurs vignes, y apportent encore le fumier avec des attelages de bœufs. Karl Grösch fait remarquer qu'aujourd'hui, le fumier d'étable n'est pas bon marché et qu'il est difficile à trouver.
arte, 19.30 heures
La source de la Moselle se trouve dans le sud des Vosges, dont les forêts denses ont inspiré un théâtre de renommée mondiale. Sur ses coteaux de schiste gorgés de soleil se trouve l'un des vignobles les plus abrupts du monde - le tristement célèbre Calmont. Le long de ses 544 kilomètres, la Moselle façonne un paysage culturel séculaire et des hommes dont les destins sont fermement liés à elle depuis des générations. "360° Geo Reportage" rend visite à des fées et des elfes, monte dans de gigantesques turbines de centrales électriques et survole le Calmont escarpé. Kilian Franzen est l'un de ces jeunes viticulteurs créatifs de la Moselle. Ses vignobles, situés dans le Calmont escarpé, sont une tradition. Les sols schisteux typiques de la Moselle, les pentes abruptes protégées du soleil et des intempéries offrent les meilleures conditions pour la viticulture. L'émission est également disponible en ligne du 17/02 au 19/03 sur le portail Internet d'ARTE.
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Télévision bavaroise, 15h30
hr-fernsehen, 18h50
On le murmure depuis longtemps en France: Bordeaux est un sérieux concurrent de Paris. Elle a donné naissance aux philosophes Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait du classicisme, et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite du musée du vin "Cité du Vin" s'impose. "service: voyager" explore la ville à la française avec une 2CV dame restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, guide de manière charmante à travers la ville sur les bords de la Garonne. À seulement une heure de route, toujours en direction du sud-ouest, se trouve la presqu'île du Cap Ferret avec ses villages d'ostréiculteurs hauts en couleur. Si vous aimez siroter des huîtres, c'est l'endroit idéal. C'est le seul endroit où l'on sert du pâté. On s'éloigne de la côte pour se rendre au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Ici aussi, le vin est l'élixir de vie. En septembre, la Jurade, la confrérie des vignerons, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. C'est un spectacle géant qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
ZDFinfo, 12h45
Des voleurs vendangent tout un vignoble pendant la nuit. Perte estimée: 15 000 euros. Des bandes de professionnels sévissent également dans les vergers. Les agriculteurs et la police font la chasse aux malfaiteurs.
SWR Télévision, 15h15
En Sarre, Heike Greis rencontre aujourd'hui Isabel von Oppel. En même temps qu'un vieux domaine viticole à Perl-Nennig, Mme von Oppel a acquis un tonneau de vin historique. L'artisan du bois Jan Knopp transforme le tonneau en un objet quotidien aux formes élégantes.
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SWR Télévision, 18h15
Besigheim possède l'un des plus beaux centres-villes médiévaux du sud-ouest. Non loin de là, les imposants vignobles avec leurs murs typiques en pierre naturelle s'étirent comme un ruban le long des pentes abruptes. Il y a de bonnes chances d'observer Reinhold Reuschle en train de rénover tous les murs de ses vignobles. Le retraité s'est donné cinq ans pour cela. Si l'altitude ne vous fait pas peur, vous aurez des vues à couper le souffle dans le labyrinthe rocheux des imposants Felsengärten, également connus sous le nom de Dolomites souabes. Dans la cave du Felsengarten, juste en dessous, on peut encore apprendre une foule de choses sur la culture viticole de la vallée du Neckar en dégustant un bon verre de vin.
Télévision hr, 12h30
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SWR Télévision, 9h15
Centre du Saint Empire romain germanique, coin du bout du monde, lieu de nostalgie sans frontières - 1000 ans d'histoire marquent le paysage et les habitants de la "mer souabe" - le lac de Constance. Un voyage de contrebande de deux jeunes hommes à travers le lac est révolutionnaire: ils rapportent de la Suisse voisine le Müller-Thurgau, un cépage nouvellement cultivé et résistant. Il permet à la viticulture du lac de Constance d'être enfin acceptée: les vins du lac de Constance, considérés comme acides, deviennent des vins de qualité que l'on boit volontiers même en dehors de la région. Une première coopérative de viticulteurs voit le jour, et les prix permettent désormais aux viticulteurs de vivre mieux.
ANIXE, 21.00 heures
Dans la région la plus méridionale d'Espagne, Anixe accompagne une étudiante en langues dans son voyage. Dans une vieille bodega, elle goûte le vin doux adoré de Picasso. Avec l'école de langue, elle se rend ensuite à une dégustation de vin de 16 variétés différentes, dont du vin doux liquoreux.
arte, 18h35
Le Duero, appelé Douro au Portugal, trouve son origine dans la province espagnole de Soria. Pendant des siècles, le fleuve a constitué la frontière disputée entre l'islam et le christianisme. D'immenses châteaux forts témoignent de la lutte acharnée sur ses rives. À quelques kilomètres de là, des viticulteurs comme Susana Arroyo vinifient dans la Ribeira del Duero des vins rouges très appréciés des amateurs de vin. De l'autre côté de la frontière, dans la vallée du Douro, sur des pentes d'ardoise abruptes, poussent les raisins à partir desquels est fabriqué le vin de Porto. Traditionnellement, le porto est stocké et expédié dans le port atlantique de Porto et Gaia. L'émission est également disponible en ligne du 25/02 au 27/03 sur le portail Internet d'ARTE.
SWR Fernsehen, 23.30 heures
arte, 13.00 heures
René Lalique, qui a révolutionné la création de bijoux et de verres à la fin du XIXe siècle, était originaire de Champagne. Petit-fils de vigneron, il a grandi au milieu des vignobles mondialement connus. Ils lui ont inspiré ses créations, dans lesquelles apparaissent toujours des motifs tels que des vignes, des fougères, des herbes, des papillons ou des libellules.
3sat, 15h20
On se rend dans les Crete Sienese, dans les caves à vin d'Italie, d'où proviennent le Chianti et le Montepulciano et des crus aussi nobles que le Brunello di Montalcino. Pour terminer le voyage, le train spécial à vapeur emmène ses passagers à Rimini, sur la côte Adriatique. Solitaires et désertes, les plages sont baignées par la lumière enchanteresse d'une journée ensoleillée d'octobre.
hr-fernsehen, 21.45 heures
Les contrats sont signés, les cautions et les crédits obtenus, la vente est parfaite: à 67 ans, Dieter Walz transmet sa distillerie noble et sa manufacture de vins mousseux d'Odenwald à Max Bäumlisberger. Même si la récolte de pommes de l'année dernière a été maigre, Bäumlisberger, 27 ans, espère pouvoir poursuivre l'entreprise avec succès. Heureusement, l'ancien chef est encore là pour aider et conseiller son jeune successeur pendant un certain temps. Bäumlisberger veut gagner de nouveaux clients et créer une nouvelle marque. Beaucoup de choses sont nouvelles et surprenantes pour le jeune entrepreneur.
arte, 18h35
De sa source, il n'est pas loin de la Méditerranée, mais la montagne côtière contraint le Tajo (au Portugal: le Tage) à se diriger vers l'ouest jusqu'au lointain Atlantique. Avec ses 1 007 kilomètres, c'est le plus long fleuve de la péninsule ibérique. Le domaine viticole de Cadaval au Portugal, situé au bord du fleuve, n'est pas épargné par les risques environnementaux. La comtesse Teresa s'inquiète de l'approvisionnement en eau des vignes bio. L'émission est également disponible en ligne du 27/02 au 29/03 sur le portail Internet d'ARTE.
arte, 18h35
Le village de Laguardia est situé sur un piton rocheux surplombant la vallée de l'Ebre. C'est le centre de la région viticole Rioja Alavesa, qui souligne fièrement son appartenance au Pays basque. Le viticulteur Javier San Pedro Ortega veut vinifier des gouttes inhabituelles à partir de vieilles vignes. L'émission est également disponible en ligne du 28/02 au 30/03 sur le portail Internet d'ARTE.