La vallée de la Trais est l'une des plus jeunes et des plus petites régions viticoles d'Autriche. Elle n'a été créée qu'en 1995 et faisait auparavant partie de la grande région du Donauland. Les vignobles se trouvent à gauche et à droite du fleuve qui lui a donné son nom, entre Herzogenburg et l'embouchure de la Traisen dans le Danube, près du village de Traismauer, qui a été fondé comme camp romain. Les principales villes sont Inzersdorf, Nussdorf ob der Traisen et Getzersdorf.
La région est connue pour ses Grüner Veltliner épicés et ses Rieslings minéraux, qui sont commercialisés depuis le millésime 2006 sous l'appellation Traisental DAC. La surface viticole est de 848 hectares, dont plus de 60 pour cent sont réservés au Grüner Veltliner. Cela fait du Traisental l'une des régions d'Autriche où la proportion de Grüner Veltliner est la plus élevée.
Le paysage de la vallée de la Traisen se caractérise par des collines douces et de petits vignobles, dont beaucoup sont situés sur des coteaux. Par beau temps, on peut voir de certains le mont Ötscher dans les Alpes, aux alentours duquel la Traisen prend sa source. Même le Schneeberg, la plus haute montagne de Basse-Autriche avec ses champs de neige qui lui ont donné son nom, peut être découvert par bonne visibilité depuis les coteaux souvent en terrasses, bien qu'ils soient distants de plus de 100 km à vol d'oiseau.
Certains des meilleurs vignobles se trouvent sur des roches sédimentaires calcaires vieilles de 16 millions d'années, qui confèrent aux vins un profil original avec un corps puissant et une colonne vertébrale solide. Ces formations de sol, également appelées "conglomérat calcaire", qui mélangent des sédiments des Alpes calcaires du cours supérieur de la Traisen avec des graviers de rivière, caractérisent les vins des coteaux de la rive ouest de la rivière. Ce n'est pas un hasard si le nom "Traisen" est dérivé du mot celte "Tragisa", qui signifie "Celle qui coule rapidement". Sur le côté droit de la vallée, ce sont les sables calcaires et limoneux qui dominent, dans lesquels on trouve le coquillage marin "Oncophora" qui a donné son nom à la région. À l'ouest de la région, près d'Oberwölbling et d'Unterwölbling, des vins de longue garde proviennent des sols granulitiques de la forêt de Dunkelsteiner. La plupart des vignobles se trouvent sur du lœss.
La minéralité est un important vecteur de goût et soutient la structure acide, ce qui contribue à la longévité des vins. Le climat est marqué par des influences pannoniennes venant de l'est et de l'air froid des Préalpes, ce qui assure des journées chaudes et des nuits fraîches. Cela confère aux vins un arôme délicat et beaucoup de finesse épicée.
Dans la vallée de la Trais, le système DAC et son appellation d'origine protégée sont réservés au Grüner Veltliner et au Riesling, tous les autres cépages étant commercialisés sous l'appellation d'origine "Basse-Autriche". DAC signifie "Districtus Austriae Controllatus" et signifie que les vins bénéficiant de ce statut doivent répondre à des règles de qualité strictes. Elles vont de la quantité récoltée au profil gustatif en passant par les valeurs d'analyse.
L'appellation d'origine contrôlée Traisental DAC existe depuis le millésime 2006 et se subdivise en trois niveaux (dans l'ordre croissant):
Tous les vins Traisental DAC doivent être élaborés en sec. Les vins régionaux ont au moins 11,5 % de volume d'alcool, les vins locaux au moins 12 % de volume et crus au moins 12,5 % de volume. Une autre catégorie s'ajoute, celle des vins portant la mention "Reserve", dont la teneur en alcool est d'au moins 13 pour cent en volume et qui, en outre, vieillissent plus longtemps en cave. L'appellation d'origine générique "Niederösterreich" s'applique également aux rieslings ou aux grüner veltliner qui ne remplissent pas les conditions du DAC.
Wanderbares Traisental: par temps clair, la vue s'étend jusqu'aux Alpes.
ÖWM Robert HerbstLa vallée de la Trais est une destination appréciée des fans de vin, des randonneurs, des cyclistes et des amateurs de culture. La tradition viticole remonte au début de l'âge de bronze, comme l'attestent les découvertes de pépins de raisin. Aujourd'hui, un programme culturel moderne et varié de la proche capitale de la Basse-Autriche, St. Pölten, offre aux visiteurs de nombreuses attractions, événements et destinations d'excursion. L'abbaye de Herzogenburg, conçue par les plus célèbres architectes baroques d'Autriche, est le centre spirituel et culturel de la région - et vaut absolument une excursion pour les visiteurs. Le musée de la préhistoire à Nussdorf ob der Traisen documente la longue histoire de la colonisation de la région. Au-dessus de Reichersdorf, on peut visiter une grotte d'habitation creusée dans le lœss - un lieu de refuge pour les personnes pauvres jusqu'après la Première Guerre mondiale.
À vélo ou à pied, les visiteurs intéressés peuvent se joindre à l'un des 32 accompagnateurs de vin. Il s'agit de "guides étrangers du vin" formés qui accompagnent les visiteurs à travers les villages et les vignobles, puis à la dégustation, leur faisant ainsi découvrir personnellement la région. Ce qui est bien, c'est que chaque accompagnateur de vin a sa propre visite spéciale, on peut donc l'accompagner partout et on découvre toujours quelque chose de nouveau. De nombreux villages viticoles et heurigènes idylliques comme Statzendorf, Unter- et Oberwölbling, Nußdorf, Reichersdorf, Getzersdorf, Inzersdorf, Stollhofen, Frauendorf et Gemeinlebarn offrent en outre de bons restaurants et des domaines viticoles intéressants.
Une nouvelle génération de viticulteurs dynamiques, qui se considèrent comme les ambassadeurs de leur région, est à l'œuvre ici depuis longtemps. Ils contribuent largement à faire connaître le style de vin original de la vallée de la Traisa au-delà des frontières autrichiennes - et connaissent même aujourd'hui un succès international.
