Trois kilomètres au sud de Bressanone, dans le quartier de Mahr, l'activité de construction est intense depuis quelques années. Une équipe de vieux maçons, qui maîtrisent encore l'art de la construction de murs en pierres sèches, réalise ici une œuvre impressionnante de remise en culture d'anciens vignobles en terrasses. Les murs de pierres sèches sont parfois hauts comme un homme et sont en grande partie reconstruits à la main. Les commanditaires de cette œuvre, qui aurait mérité un prix de la culture du paysage, sont les domaines viticoles Kuenhof (Brigitte et Peter Pliger) et Taschlerhof (Peter Wachtler), extrêmement audacieux sur le plan financier. Mais les vins de ces deux voisins sont encore plus impressionnants que leurs réalisations en matière de culture du paysage.