Soave, avec son château Scaliger qui englobe la ville et les collines qui s'élèvent brusquement et de manière spectaculaire en arrière-plan, est parfaitement située du point de vue touristique sur l'A4, l'autoroute entre Vérone et Padoue. Toutefois, cela n'a qu'un effet marginal sur la fréquence des réservations dans les quelques hôtels des environs. Au lieu de faire un petit détour par la ville, on appuie plutôt sur l'accélérateur. Regarder les vieux bâtiments d'influence vénitienne de la Via Roma et déguster des bigoli all'anatra à la Trattoria dal Moro peut encore passer pour un conseil touristique prometteur; mais que l'on s'arrête à Soave avant tout pour boire les grands vins de la région dépasse l'imagination de la plupart des passants.