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De plus en plus de domaines viticoles se sont mis à brasser de la bière : La coopérative française Rocca Maura, située à Roquemaure, a annoncé son intention de se lancer dans le secteur de la bière en créant sa propre brasserie. La coopérative de 60 membres a investi environ 100 000 euros dans l'achat de matériel de brassage et a récemment lancé deux bières. L'intention est d'intégrer la production d'orge dans les vignobles afin de pouvoir produire la bière au niveau régional, selon une déclaration de la coopérative. Le houblon provient d'Alsace. Selon Valentin Royer, maître de chai, la production de bière vise à "assurer un revenu constant à nos membres, indépendamment de la situation du secteur viticole". L'objectif est un volume d'environ 120 hl par an. Depuis 2018 déjà, le viticulteur autrichien Ludwig Hofbauer commercialise lui aussi ses bières Winzerbräu et connaît un grand succès.
(al / Photo : Michael Kranewitter, Wikimedia Commons, CC-by-sa 4.0)