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Alors que 2017 a connu la plus faible production de vin au niveau mondial depuis des années, l'Autriche a pu récolter une très bonne récolte, tant en termes de quantité que de qualité. Cette information est communiquée par Österreich Wein Marketing (ÖWM). Les quelque 2,6 millions d'hectolitres représentent un quart de plus que la moyenne quinquennale. En 2017, des gelées tardives et de la grêle avaient à nouveau eu lieu, mais avaient causé beaucoup moins de dégâts que l'année précédente. Seul le Weinviertel a enregistré une récolte inférieure à la moyenne en 2017, causée par "une sécheresse extrême au cours d'un des étés les plus chauds depuis longtemps".
Selon ÖWM, l'année 2017 a été caractérisée par des changements constants de température, qui ont provoqué des records météorologiques. Le mois de janvier a été le plus froid de ces 30 dernières années, qui ont également été très sèches. Le mois de février a été "exceptionnellement chaud". Le mois de mars a ensuite été le plus chaud jamais enregistré depuis 251 ans, ce qui a eu pour effet d'avancer la floraison des plantes. La sécheresse qui sévit depuis le début de l'année s'est également poursuivie dans les régions viticoles. Dans le sud de la Styrie, il n'y a eu qu'un millimètre de précipitations au niveau régional. En termes de température, le mois d'avril suivant a de nouveau offert le contraire : le plus frais depuis neuf ans a entraîné un souffle d'air froid massif dans la seconde moitié du mois, qui a provoqué des dégâts dus au gel. Ce froid d'avril a également réduit une nouvelle fois l'avance de la végétation, déjà de quatorze jours. En revanche, le mois de mai a de nouveau été plus chaud que la moyenne, et les températures ont continué à augmenter en juin - le mois de juin a été le deuxième plus chaud en 251 ans de relevés météorologiques. La vague de chaleur accompagnée de sécheresse qui a sévi dans la seconde moitié du mois a été particulièrement grave, a-t-il déclaré.
En juillet, la sécheresse s'est poursuivie avec deux vagues de chaleur, et seule une pause froide a apporté un peu de soulagement et de précipitations - mais encore une fois trop peu pour le Weinviertel. Le mois d'août a également été très sec. Dans le Weinviertel et dans le nord du Burgenland, il y a eu jusqu'à 50 % de pluie en moins. En conséquence, le Weinviertel surtout a dû accepter des pertes de récolte (moins sept pour cent par rapport à l'année précédente), et le Burgenland du nord a dû faire face aux mêmes problèmes. De nombreux viticulteurs ont tenté d'irriguer leurs vignobles cet été afin de sauver la récolte. Cependant, même l'application d'un million de litres d'eau n'avait pas été très fructueuse.
Les vendanges avaient déjà commencé tôt avec une avance de maturation de près de deux semaines, mais après un tiers du temps de récolte, le mois suivant a mis un léger coup de frein. Le mois de septembre 2017, frais et plutôt humide, a entraîné à plusieurs reprises des interruptions non souhaitées de la récolte, mais le mois d'octobre a été clément, de sorte que les vendanges étaient déjà en grande partie terminées à la mi-octobre. La très bonne qualité du raisin a également permis d'augmenter le rendement maximal par hectare de 20 %, comme cela est autorisé dans tout le pays, de sorte que les exploitations concernées ont pu compenser partiellement les pertes de récolte de l'année dernière.
(uka / Photo : ÖWM / Komitee Kamptal)