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Un jury international de spécialistes a désigné Stefan Metzner comme lauréat du "Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2018". C'est donc la deuxième fois que la distinction d'"Ambassadeur du Champagne" revient à l'Allemagne. En 2007, Ingeborg Aug avait remporté le titre européen. Le thème de l'année était "Dégorgement et dosage dans la production de Champagne".

Stefan Metzner est copropriétaire du "Weininstitut München", qui propose les trois premiers niveaux du programme de formation du WSET pour le vin et les spiritueux ainsi que ses propres cours à Munich. Après une formation gastronomique, il a acquis de l'expérience en tant que directeur de restaurant à Zermatt. Ce passionné de vin a travaillé comme sommelier dans plusieurs restaurants étoilés, a dirigé un commerce de vin pendant dix ans et s'est spécialisé comme sommelier et conseiller indépendant pour la gastronomie.

La finale internationale du concours des Ambassadeurs du Champagne a eu lieu pour la douzième fois le 9 novembre 2017. Neuf participants, qui ont chacun remporté la décision nationale dans leur pays, ont présenté leur expertise à un jury de neuf personnes composé de professionnels du vin et de journalistes. Le jury est composé d'un représentant de chaque pays participant. Les jurés s'abstiennent de voter pour le candidat de leur propre pays. Les lauréats européens ont été récompensés lors d'une soirée de gala chez Champagne Mailly Grand Cru. Outre Stefan Metzner, la Belge Kristel Balcaen de Gand et l'Italien Pietro Palma de Prato sont montés sur le podium.

(uka / photo: Comité Champagne)

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