L'association des producteurs de vins de l'AOC Bordeaux ainsi que de Bordeaux Supérieur a approuvé la culture de sept cépages supplémentaires. Lors de l'assemblée générale du groupement d'intérêt, les viticulteurs ont décidé d'autoriser la culture des quatre variétés rouges Arinarnoa, Touriga Nacional, Marselan et Castets ainsi que des variétés blanches Alvarinho, Petit Manseng et Liliorila. Cette démarche était justifiée par la résistance aux champignons des espèces, leur maturité tardive ainsi que leur capacité à maintenir l'acidité, l'arôme et la taille des baies même à des températures élevées. L'"étape historique" de l'approbation est due aux changements de culture dus au changement climatique, indique un communiqué.
Les viticulteurs sont désormais autorisés à planter les sept nouvelles variétés sur un maximum de cinq pour cent de leurs vignobles, augmentant ainsi le volume total de production jusqu'à dix pour cent.
(uka)