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Le premier ouvrage scientifique standard sur l'histoire du vin en Autriche a été publié. Le livre de 700 pages intitulé "Wine in Austria : The History" a été lancé par Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) et a été publié par Brandstätter Verlag. Il éclaire sur 700 pages le développement historique de la viticulture autrichienne de la préhistoire à nos jours.
Plus de deux ans et demi de travail ont été consacrés à ce livre, qui coûte 60 euros et a été rédigé à l'initiative de l'ancien directeur général de l'ÖWM, Willi Klinger, et sous la direction scientifique du professeur Karl Vocelka. Plus de 40 auteurs ont élaboré l'histoire du vin autrichien sous toutes ses facettes. Parmi eux, on trouve par exemple les cépages, la culture et les techniques de cave, le rôle du vin dans la religion et les coutumes, l'émergence des régions viticoles autrichiennes et l'évolution après 1985.
Selon un communiqué de presse de l'ÖWM, le nouvel ouvrage de référence a pour ambition "d'examiner l'histoire du vin autrichien avec une méticulosité scientifique, en incluant toutes les périodes de formation : les premières traces de viticulture dans la préhistoire, les premières cultures systématiques à l'époque romaine, les phases élevées du Moyen Âge dues à l'influence spirituelle, les développements modernes au cours de l'urbanisation et les graves césures du XXe siècle dues à l'effondrement de la monarchie des Habsbourg, à l'ère nazie et au scandale du vin" Dans un chapitre séparé, le journaliste allemand Daniel Deckers fait également la lumière sur la carrière très discutée de Friedrich Zweigelt (1888-1964) ; au cours de ses recherches méticuleuses dans diverses archives, Deckers a trouvé des documents qui n'avaient jamais été vus auparavant.
(uka / Photo : ÖWM)