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Le célèbre producteur australien de vin rouge Penfolds a présenté trois champagnes en coopération avec la célèbre maison de champagne Thiénot pour célébrer son 175e anniversaire. Les vins de base des cuvées de Chardonnay et de Pinot Noir ainsi que des deux champagnes Grand Cru, un Blanc de Blancs d'Avize ainsi qu'un Blanc de Noirs d'Ay, proviennent de l'excellent millésime 2012. Le célèbre winemaker de Penfolds, Peter Gago, a collaboré avec l'œnologue de Thiénot, Nicolas Uriel, pour la conception et la cuvaison, annonce le domaine viticole. Le vin pour le dosage a été élevé dans des barriques Yattarna d'Australie pour créer un lien symbolique entre les domaines.
Cette coopération est le premier travail commun entre des établissements vinicoles de Champagne et d'Australie.
Selon Penfolds, les bouteilles de 0,75 l seront disponibles à partir de juin et coûteront environ 175 euros chacune. Des bouteilles magnum et double magnum ont également été remplies.
(uka / Photo: Penfolds)