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Paula Bosch, sommelière, conseillère en vins et auteur, a reçu l'insigne d'argent du VDP à la bourse aux vins de Mayence. Chaque année, l'association décerne cette distinction à une personne qui a rendu des services exceptionnels au vin allemand et aux préoccupations du VDP. En 1981, elle a été la première sommelière d'Allemagne - à l'époque encore un vrai domaine masculin - et elle est passée par une dure école, qui lui a appris l'humilité vis-à-vis du produit vin, a déclaré le président du VDP, Steffen Christmann, dans son éloge. Elle connaît les meilleurs vins du monde dans la profondeur des millésimes. En outre, elle a travaillé pendant des décennies dans la haute gastronomie allemande, par exemple dans le restaurant trois étoiles Tantris, précurseur de la haute cuisine. Néanmoins, elle peut aussi apprécier un vin simple et donner envie aux profanes de l'essayer, a salué M. Christmann.
Mme Bosch est connue pour la cordialité brute avec laquelle elle rencontre les gens - et pour se donner, ainsi qu'aux vins, le temps de se faire une opinion. "Pas de jugements rapides, pas d'arrogance - Paula Bosch est la bonne âme du vin", a souligné M. Christmann.
En outre, le président de l'association a nommé les deux exploitants de bars à vins et sommeliers Silvio Nitsche (Wein.Kultur.Bar, Dresde) et Haris Papapostolou (Yamas, Ulm) "sommeliers aigles du raisin". La maison d'édition Meininger et le VDP ont ainsi récompensé les deux professionnels du vin "pour leurs cartes des vins innovantes et créatives".
(uka / Photo : VDP)