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Les autorités viticoles italiennes ont approuvé une nouvelle DOC dans le Piémont. Ainsi, en 2019, des vins de la DOC Monferrato Nebbiolo pourront être produits pour la première fois. La nouvelle zone de culture concerne 600 hectares de vignobles avec plus de 500 exploitations viticoles, a annoncé le Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Les premiers vins seront commercialisés en 2020 au plus tôt.
Le règlement établi à cet effet prévoit une récolte maximale de 9 000 kg par hectare ainsi que 8 000 kg par hectare pour le Monferrato Nebbiolo Superiore. Le Nebbiolo doit mûrir pendant au moins douze mois à partir du 1er novembre suivant la récolte, le Superiore doit mûrir pendant 18 mois, dont au moins six en fûts de bois. La teneur en alcool est d'au moins 12 et 12,5 pour cent.
(uka / Photo : Gerald Smith - Wikipedia)