|
|
Pour la sixième fois, le programme d'ambassadeurs de l'association "Die Güter" en collaboration avec Schlumberger invite les débutants et les apprentis de la restauration haut de gamme, de l'hôtellerie et du commerce spécialisé à collaborer. Pendant deux semaines, ils ont la chance d'effectuer un stage d'observation dans l'un des neuf meilleurs domaines viticoles, de collaborer avec les viticulteurs et les directeurs des ventes et d'élargir ainsi leurs connaissances et leur compréhension du vin de qualité. Ils peuvent ainsi découvrir tous les domaines de la production et de la commercialisation. Pour terminer, tous les participants au stage passent une soirée ensemble au domaine viticole Georg Breuer. L'association "Die Güter", fondée il y a 30 ans, regroupe neuf domaines viticoles familiaux de neuf régions viticoles allemandes différentes, qui comptent parmi les meilleurs producteurs d'Allemagne.
Theresa Breuer, propriétaire du domaine viticole Georg Breuer ***** et directrice de "Die Güter", raconte son expérience: "C'est tout simplement merveilleux de voir des jeunes gens raconter, avec des étincelles dans les yeux, qu'ils ont par exemple soutiré un tonneau pour la première fois. Grâce au programme des ambassadeurs, beaucoup d'entre eux réalisent pour la première fois l'énorme travail qui se cache derrière la production de vins de qualité. Et c'est avec cette compréhension des valeurs qu'ils travailleront à l'avenir sur le marché". Les domaines viticoles ont également profité de l'apport des jeunes ambassadeurs. Le délai de candidature est fixé au 30 novembre 2022, informations à ce sujet sur www.diegueter.de
(al / source: die Güter; photo: Facebook / Maximin Grünhaus)