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Pour son bicentenaire depuis 1818, la maison de champagne Billecart Salmon a présenté une "Cuvée Bicentenaire" en bouteilles magnum numérotées 1818. Le champagne est un assemblage de huit grands crus de la Montagne de Reims ainsi que de la Côte des Blancs avec quatre millésimes sans nom. Il est composé à 92 % de pinot noir.
Selon Billecart Salmon, la "Cuvée du Bicentenaire" est censée représenter le style pour lequel la maison est devenue célèbre. Les magnums, qui sont vendus dans le monde entier, coûtent environ 1560 euros par bouteille.
Par ailleurs, la maison de champagne a présenté sa nouvelle cave pour son anniversaire. Sous un plafond en forme de vague, il offre de l'espace pour 24 grands fûts nouvellement produits d'une capacité totale de 80 hl. Selon Billecart Salmon, ils ont été fabriqués par les meilleures tonnelleries de France.
(uka / Photo : Billecart Salmon)