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En Allemagne, les vendanges ont commencé : À Lörzweiler, dans le Rheinhessen, les premiers raisins de l'année ont été récoltés le 13 août pour la préparation du Federweißen, rapporte l'Institut allemand du vin. Le jus du cépage précoce Solaris a coulé du pressoir à raisins dans le tonneau à 75 degrés Oechsle. Le début de la saison est décalé d'environ une semaine en 2019 par rapport à l'année dernière, très chaude.
Le vendredi 16 août, la récolte de Federweißen sera également officiellement ouverte dans le Palatinat, à Neustadt an der Weinstraße. Dès la semaine prochaine, d'autres exploitations du Palatinat, de Rhénanie et de Saxe suivront.
Les experts du DWI ne s'attendent pas à ce que la récolte principale des cépages précoces comme le Müller-Thurgau commence avant la mi-septembre.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)