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Les domaines viticoles palatins Jülg à Schweigen-Rechtenbach et Odinstal à Wachenheim sont désormais membres du Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). C'est ce qu'ont décidé les membres du VDP Palatinat lors de leur assemblée il y a quelques jours. "Après que les deux exploitations se soient clairement distinguées lors de dégustations à l'aveugle et d'observations d'exploitations, il était pour nous logique d'admettre les deux domaines au VDP", a commenté le président du VDP palatin Hansjörg Rebholz à propos de ces admissions.
Le domaine viticole de Werner et Johannes Jülg se trouve à Schweigen-Rechtenbach, dans le sud du Palatinat, près de la frontière franco-allemande, et a été fondé en 1961. Les deux viticulteurs, qui représentent déjà la troisième génération, exploitent environ 25 hectares de vignes, situés pour moitié en France et pour l'autre moitié en Allemagne.
Le domaine viticole Odinstal de la famille Hensel, qui surplombe Wachenheim, dispose de cinq hectares de vignes. Le chef d'exploitation Andreas Schumann et son équipe les cultivent en biodynamie dans le monopole Odinstal. L'exploitation est exclusivement axée sur les cépages blancs: Riesling, Silvaner, Pinot blanc et Auxerrois ainsi que Gewürztraminer caractérisent la collection du domaine.
(uka / photo: VDP)