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Les acides produits lors de la vinification pourraient être utilisés pour fabriquer des batteries dans les smartphones et les véhicules électriques. C'est ce qu'a révélé une étude de l'Université de Nouvelle-Galles du Sud (UNSW). « Une nouvelle composition de batterie, basée sur des aliments acides tels que la poudre à lever et les acides produits lors de la vinification, pourrait rendre les batteries lithium-ion plus efficaces, abordables et durables », ont expliqué les chercheurs dans un communiqué de presse.
Les batteries lithium-ion sont actuellement fabriquées avec une anode en graphite. La méthode conventionnelle de fabrication de cette anode pour les batteries est assez nuisible pour l'environnement, a déclaré le professeur et directeur de l'étude Neeraj Sharma. « Environ 60 % du graphite est perdu lors des étapes de traitement, qui nécessitent généralement des températures élevées et des acides très forts pour atteindre la pureté requise », a déclaré Sharma. C'est pourquoi les chercheurs ont cherché une alternative plus écologique. La nouvelle technologie remplace le graphite par des composés dérivés d'acides alimentaires tels que l'acide tartrique et l'acide malique.
Les chercheurs ont développé une cellule de batterie prototype, comparable en taille et en forme à celles des téléphones mobiles. Elle pouvait stocker plus d'énergie que les batteries conventionnelles à base de graphite. Cela signifie que les appareils pourraient durer plus longtemps et nécessiter moins de recharges. Sharma et son équipe prévoient maintenant d'agrandir les batteries pour augmenter la capacité énergétique. Ils souhaitent également effectuer d'autres tests pour s'assurer que les batteries résistent à des utilisations répétées et à des températures variées.
Cependant, les chercheurs de l'UNSW ne sont pas les premiers à essayer de faire fonctionner des véhicules avec du vin. Le roi Charles avait déjà déclaré que son Aston Martin fonctionnait avec des sous-produits de vin et de fromage.
(ru / Drinks Business)