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La récolte de vin en France est particulièrement faible cette année. Les régions de Bordeaux, Bourgogne et Champagne ont tiré des bilans préliminaires.
En Bourgogne, 2024 est considéré comme l'un des millésimes les plus difficiles depuis des décennies, selon Florent Latour de Maison Louis Latour, même depuis 50 ans. Selon les estimations du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), les rendements de récolte dans toute la Bourgogne et le Beaujolais sont inférieurs de 25 % par rapport à l'année précédente.
Pour l'appellation Bordeaux, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) prévoit une récolte « historiquement faible ». Elle sera encore inférieure aux 3,8 millions d'hectolitres déjà faibles de l'année précédente. Cela est dû aux conditions climatiques difficiles et à la réduction des surfaces viticoles par défrichement. En raison des pluies de fin septembre, de nombreux vignerons ont dû commencer la récolte avant la pleine maturité des raisins. Le CIVB s'attend à des vins avec peu d'alcool et beaucoup de fruits, destinés à une consommation rapide.
Dans la Champagne, certaines zones sont fortement touchées par le mildiou. Après la récolte de 2023, qui a été affectée par la pourriture noble et particulièrement abondante, la mise à fruit a déjà été nettement plus faible cette année. Les premières estimations parlent d'un rendement moyen de 6 000 kilogrammes par hectare – bien en dessous de la quantité maximale autorisée de 10 000 kilos. Ce chiffre est déjà inférieur de 13 % à celui de 2023. De nombreux domaines viticoles, en particulier dans l'Aube, utiliseront une grande partie de leurs vins de réserve. Le système de Réserve interprofessionnelle (anciennement Réserve individuelle) permet aux producteurs de conserver une certaine quantité de vin des récoltes précédentes, au cas où les rendements seraient faibles comme cette année. Selon decanter.com, beaucoup ont mis leurs vins de moindre qualité de 2023 en réserve, espérant les échanger contre de meilleurs vins cette année. Ils se retrouvent maintenant face à la difficile décision de les utiliser maintenant ou de les vendre à perte.
(al / Source : vitisphere ; decanter)