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La consommation modérée de vin rouge peut contribuer à réduire considérablement le risque de maladies liées à la démence. C'est la conclusion d'une nouvelle étude de l'Université Queen's de Belfast. Selon l'étude, la consommation d'aliments riches en flavonoïdes comme les baies, le thé et le vin rouge réduit le risque de démence jusqu'à 28 %. L'étude a utilisé des données de 120 000 adultes âgés de 40 à 70 ans présentant des symptômes ou d'autres similitudes.
Bien que les scientifiques aient reconnu que l'âge et la génétique restent les plus grands facteurs de risque de développement de la maladie, l'influence de l'alimentation sur la réduction du risque est également significative. Selon la responsable de l'étude, le professeur Aedin Cassidy, les résultats étaient particulièrement marqués chez les personnes présentant un risque génétique élevé ainsi que chez celles présentant des symptômes de dépression.
Les flavonoïdes, qui se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale, offrent également d'autres avantages pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Le vin rouge, qui contient de nombreux flavonoïdes, joue également un rôle dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et soutient les fonctions cognitives générales.
(al / Source : drinksbusiness)