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La cave Bodegas Faustino en Rioja Alavesa a ouvert son nouveau centre de visiteurs. Il a été conçu par le bureau de l'architecte star britannique Sir Norman Foster. La famille propriétaire Martínez Zabala a chargé le bureau Foster+Partners il y a six ans de concevoir le nouveau bâtiment. En raison de la guerre de la Russie contre l'Ukraine, les coûts des matériaux ont considérablement augmenté, ce qui a nécessité une réévaluation complète du projet. Mais comme Norman Foster l'a déclaré dans une interview : « S'il y a une chose qui était absolument non négociable, c'était la durabilité. » La nouvelle cave est « non seulement un bâtiment, mais une stratégie, une vision holistique ». Les panneaux solaires sur le toit du centre de visiteurs produisaient, selon Foster, suffisamment d'énergie pour en fournir 70 % à la cave, la rendant ainsi énergétiquement autonome.
Le nouveau centre de visiteurs est conçu comme un bâtiment « Planet 1.0 ». Cela signifie que ses émissions de CO₂ peuvent être absorbées par la végétation environnante. De légers changements de topographie doivent protéger la cave des événements de fortes pluies de plus en plus fréquents. Des matériaux de construction naturels ont été utilisés lors de la construction. Le montant de l'investissement s'élève à 15 millions d'euros.
(al / Source : drinksbusiness)