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Le "cépage de l'année" du Palatinat est le Sauvignon blanc en 2019. C'est ce qu'a annoncé l'association Pfalzwein e.V.. Parmi les cépages qui se sont implantés dans le Palatinat au cours des dernières décennies, le Sauvignon Blanc est l'un des plus performants. En 2001, la variété a été officiellement approuvée dans le Palatinat, et dès 2009, 224 hectares le long de la route des vins allemands ont été plantés avec elle. Entre-temps, la superficie cultivée a plus que doublé : les statistiques préliminaires de la Chambre d'agriculture font état de 528 hectares pour 2018. Selon Pfalzwein, le Palatinat est "la plus importante zone de culture allemande pour la variété à l'arôme caractéristique". C'est, selon lui, la raison pour laquelle la promotion Pfalzwein a déclaré le nouveau venu "cépage de l'année" pour 2019. Ainsi, le Sauvignon Blanc est également à l'honneur lors de la plus grande présentation de vins régionaux, le salon "Wein am Dom", les 13 et 14 avril à Speyer. Les sommeliers y choisiront le meilleur Sauvignon Blanc du Palatinat.
La progression triomphante de la variété dans le Palatinat est également prouvée par les statistiques des tests de qualité des vins. Selon ces statistiques, près de 750 000 litres de Sauvignon blanc ont été vendus par les domaines viticoles du Palatinat en 2009, et un peu moins de dix ans plus tard, plus de 3 millions de litres ont été vendus, selon Pfalzwein. Entre-temps, plus de 500 caves et coopératives du Palatinat vendent cette variété, dont plus de 90 % des vins sont vinifiés en sec. Parmi les régions viticoles allemandes, le Palatinat est "de loin le plus important" pour ce cépage : Près de 45 % de tous les sauvignons blancs allemands proviennent de cette région.
(uka / Photo : Pfalzwein e.V.)