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Les grandes caves coopératives d'Emilie-Romagne Cantine Riunite & Civ, la Cantina Sociale di San Martino à Rio, Caviro, Terre Cevico ont créé le consortium Vitires en collaboration avec le centre de recherche Ri.Nova. Sa mission est de rechercher et de cultiver de nouveaux cépages résistants. Par le passé, les caves avaient déjà travaillé avec la fondation Edmund Mach de San Michele all'Adige sur l'amélioration génétique des cépages existants de la région. À ce jour, 16 cépages régionaux ont fait l'objet de recherches et plus de 700 croisements ont été effectués. Les premières sélections sont déjà analysées quant à leur résistance aux agents pathogènes. Ici, l'accent est surtout mis sur l'oïdium et le mildiou. En outre, leur capacité d'adaptation aux conditions de culture et aux changements climatiques sera testée.
Le consortium Vitires ne veut toutefois pas se limiter à des essais sur le terrain, mais aussi promouvoir la culture des cépages résistants obtenus. Pour ce faire, des pépinières viticoles sélectionnées sont chargées de multiplier les nouvelles variétés. Ensemble, ces caves produisent 70 pour cent des raisins de la région d'Émilie-Romagne et onze pour cent de la production italienne totale.
"Le consortium Vitires veut être une voix unique et participative pour le développement de cépages résistants en Émilie-Romagne", a déclaré le président du consortium Marco Nannetti. "Ce qui nous unit, c'est le sens de la responsabilité envers les viticulteurs et les consommateurs. Par notre engagement, nous voulons aider les viticulteurs à atteindre les objectifs de durabilité fixés par la politique européenne".
(ru/ source: Winemag; photo: 1243rf.com)