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La production italienne de vin mousseux atteindra en 2022 le record d'environ un milliard de bouteilles produites. C'est ce qu'indiquent les chiffres du département d'études de marché de l'Unione Italiana Vini et de l'institut agricole Ismea. La production correspond à une valeur de 2,85 milliards d'euros, dont 2 milliards sont vendus à l'étranger. Environ 75 pour cent des vins mousseux italiens sont exportés. Ainsi, le moteur de la croissance est également la demande sur les marchés clés que sont les États-Unis, la Grande-Bretagne et l'Allemagne. A cela s'ajoutent les marchés établis et émergents comme le Canada, la Suède, le Japon, l'Europe de l'Est et la France, dont les acheteurs s'intéressent de plus en plus aux vins mousseux italiens.
Le prosecco (DOC, DOCG et Colli Asolani) représente désormais 70 pour cent de la production totale de vins mousseux italiens. Des estimations parlent d'un chiffre d'affaires de 1,65 milliard d'euros. Les chiffres de vente montrent toutefois une évolution positive pour toutes les appellations de vins mousseux d'Italie. Ce sont surtout le Trento DOC et l'Asti Spumante qui ont progressé par rapport à l'année précédente.
(ru / source: UIV; photo: Pixabay)