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À la fin de la principale récolte de vin 2018, l'Institut allemand du vin (DWI) a dressé une liste avec 80 entreprises de Beeren- et Trockenbeerenauslesen (TBA). Sur la base d'une enquête de l'institut, les producteurs donnent des informations sur le degré d'Oechsle et le volume de production dans celui-ci. La liste peut être téléchargée en format pdf sur le site web du DWI.
Selon le DWI, les baies de raisin en 2018 "ont séché jusqu'à devenir des raisins secs de manière résolument saine", suggérant ainsi des vins de très haute qualité. Avec plus de 200 degrés Oechsle, la teneur en sucre des moûts était souvent bien supérieure au poids minimum requis pour les Trockenbeerenauslesen de 150 degrés Oechsle. D'après l'enquête, les quantités récoltées ne sont le plus souvent que de 50 à 200 litres. Selon le DWI, la plupart des vins Trockenbeerenauslese récoltés étaient de la variété Riesling, mais aussi de variétés comme le Pinot Noir ou le Scheurebe. Selon l'Institut allemand du vin, cette liste ne prétend pas être complète.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)