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L'Institut allemand du vin (DWI) a désigné les lauréats du concours "Excellentes gastronomies du vin 2021". Ils se sont engagés "de manière particulière" pour le vin allemand au cours de l'année écoulée. Dans la catégorie "Gourmet", le jury d'experts a déclaré vainqueur le restaurant et hôtel "Kronenschlösschen" de Hattenheim dans le Rheingau. Dans la catégorie gastronomie haut de gamme, le prix a été décerné au restaurant "Reisers" am Stein à Würzburg. Le bar à vin "Eastgrape" de Francfort-sur-le-Main a été récompensé dans la catégorie "Gastronomie du vin". Les jurés ont élu le "vinocentral" de Darmstadt meilleure gastronomie internationale du concours et dans la catégorie gastronomie hôtelière, le restaurant "Heimat" de l'hôtel 25Hours Hafencity à Hambourg est sorti vainqueur. Le lauréat de la catégorie "Gastronomie générale/régionale" est le restaurant "Nobelhart & Schmutzig" à Berlin.
Le concours est organisé en coopération avec le producteur d'eau minérale Selters et le magazine "Der Feinschmecker". Le huitième concours de ce prix a de nouveau été marqué par la pandémie de Corona, rapporte le DWI. "Nous avons prolongé le délai de participation au concours en raison de la situation particulière dans le secteur de la restauration l'année dernière, c'est pourquoi les gagnants ne sont annoncés que maintenant. Mais cela ne diminue en rien les performances particulières et l'engagement des lauréats", a expliqué la directrice Monika Reule.
Les prix seront remis au cours de l'année dans les restaurants gagnants en présence d'un membre du jury. Les éloges respectifs des lauréats sont à voir en ligne sur deutscheweine.de.
Le prix pour les "restaurants viticoles récompensés" est doté de 3.000 euros chacun, qui peuvent être utilisés pour des actions autour du vin allemand. De plus, les lauréats peuvent engager la reine des vins allemands pour animer et accompagner des manifestations viticoles.
Tous les lauréats "Excellent Weingastronomie 2021:
Gourmet: Hôtel Kronenschlösschen, Hattenheim
Gastronomie haut de gamme: Reisers am Stein, Würzburg
Gastronomie du vin: East Grape Weinbar, Francfort
Gastronomie internationale: vinocentral, Darmstadt
Gastronomie hôtelière: Restaurant Heimat - 25Hours Hotel Hafencity, Hambourg
Gastronomie générale/régionale: restaurant Nobelhart & Schmutzig, Berlin