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Le consortium de la DOC Prosecco a signé un formulaire de contrat qui oblige les caves, les établissements vinicoles et les embouteilleurs à respecter les prix du vin en fût qui y figurent pendant trois ans. En agissant ainsi, le consortium veut mettre fin à la spéculation.
En outre, ce contrat définit des paramètres pour la qualité des vins de base de Glera, comme la teneur minimale en alcool et en extraits. En outre, tous les contrats conclus doivent désormais être déposés auprès du consortium. Les membres ont ainsi obtenu un aperçu de la situation des prix plus précis et plus conforme au marché que les informations fournies par la bourse des matières premières, où les vins de Glera sont négociés.
Par ailleurs, le consortium Prosecco a annoncé les chiffres du premier semestre 2017 : Selon eux, les exportations ont augmenté de 6,9 % de janvier à juin inclus. Il y avait des différences significatives : Alors que les ventes de Prosecco Spumante ont connu une croissance significative de 9,8 %, le Frizzante, peu coûteux, a perdu 6,3 % de ses ventes.
(uka / Photo : Henkell)