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Selon l'Institut allemand du vin (DWI), les experts s'attendent à un début de récolte particulièrement précoce cette année, après un printemps chaud et un milieu d'été extraordinairement ensoleillé. Le développement de la maturité des vignes est en partie en avance de plus de trois semaines sur la moyenne à long terme et donc plus avancé que lors des dernières années très chaudes 2003, 2007 ou 2011, a indiqué le DWI.
Les 13 régions, de Saale-Unstrut à Baden, signalent une maturation précoce des raisins. Par conséquent, le DWI part du principe que la récolte des Federweißen, par exemple en Rhénanie ou dans le Palatinat, commencera dès le début du mois d'août.
Le facteur décisif en est le mois d'avril le plus chaud depuis le début des relevés météorologiques, qui a entraîné une floraison précoce de deux semaines. Les températures élevées et une longue période d'ensoleillement en été ont en outre accéléré le développement de la maturité.
La sécheresse persistante n'a pas encore affecté les vieilles vignes. Avec des racines allant jusqu'à douze mètres de profondeur, elles atteignent encore les réserves d'eau du sol ; seules les jeunes plantes doivent être partiellement irriguées entre-temps.
Selon le DWI, un accrochage très satisfaisant et l'état sanitaire des raisins laissent actuellement espérer un bon millésime 2018. Cependant, beaucoup de choses peuvent encore se passer jusqu'au début de la récolte principale vers la fin du mois d'août. D'ici là, les vignerons espèrent un mélange de soleil et de pluies terrestres - sans orages ni grêle - et une belle fin d'été pour la période des vendanges.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)