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L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a convenu d'une coopération étroite avec cinq grands groupes professionnels du vin. Les entreprises Viña Concha y Toro (Chili), Moët-Hennessy (France), Sogrape (Portugal), Familia Torres (Espagne) et Yalumba Family Winemakers (Australie) soutiendront les travaux scientifiques et techniques de l'organisation. Ce consortium proposera également des sujets pour les subventions de recherche de l'OIV. La promotion et le pilotage des recherches et expériences scientifiques est l'une des principales missions de l'OIV. Il s'agit, entre autres, des conditions de production viticole, des pratiques œnologiques, de la définition et de la désignation des produits, de l'étiquetage et des conditions de vente, des méthodes d'analyse et d'évaluation des vins et des vins mousseux, et de la protection des indications géographiques.
(al / Photo: wikipedia - Doris Schneider, Julius Kühn-Institut)