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L'agence de communication Sopexa a publié les tendances internationales du vin pour 2021. Selon son étude "Wine Trade Monitors", les vins les plus appréciés des professionnels internationaux proviennent toujours de France (90% des référencements), d'Italie (82%) et d'Espagne (76%). Ils sont suivis de près par les vins portugais, américains et autrichiens. Dans l'ensemble, l'offre de vins se diversifie. Selon Sopexa, le Japon, avec ses listings de vins de onze pays, devance la Belgique (6,4 pays) et la Chine (5,2).
Le point positif est surtout que le monde du vin a retrouvé son optimisme. Les professionnels allemands, canadiens et néerlandais sont particulièrement confiants dans l'avenir. Seuls leurs collègues britanniques seraient plutôt prudents en matière de croissance en raison du Brexit.
Les professionnels prévoient plusieurs tendances pour 2022. Pour 45 % d'entre eux, le vin bio sera la catégorie la plus dynamique, devant le vin régional (22 %). Une autre tendance est celle des vins rosés qui, selon 19 pour cent des participants, vont augmenter. Deux catégories se partagent la quatrième place: Le Canada et le Japon considèrent les vins orange et les pet-nat comme particulièrement importants, tandis que les professionnels du vin des États-Unis voient une croissance des vins aromatisés.
En Allemagne, les négociants s'attendent à une forte augmentation des ventes de vins espagnols. Cependant, les vins allemands restent les favoris des professionnels, ont déclaré 70% des personnes interrogées. Cela vaut surtout pour les vins blancs et les vins mousseux. Les vins blancs régionaux de Rheinhessen, Palatinat et Bade seraient plus appréciés que leurs concurrents français. Dans la catégorie des vins mousseux, le Sekt joue en outre un rôle plus important que le champagne, le prosecco, le cava et le crémant. Le cépage le plus attractif auprès des professionnels du vin allemands est le pinot gris. Les professionnels allemands s'attendent à une demande accrue de ce cépage (45 %), suivi à égalité par le riesling et le primitivo (29 %), puis par le sauvignon blanc (27 %). En ce qui concerne l'image bio, ils placent les vins allemands en tête: 53% des professionnels allemands voient les vins allemands en première position, suivis par la France (22%) et l'Espagne (8%).
Pour cette étude, les principaux acteurs locaux du commerce du vin ont participé à un sondage en ligne. Cette année, l'accent a été mis sur l'évolution du marché, les tendances et leur impact sur les ventes des années à venir. Les résultats fournissent des informations sur les huit principaux marchés de vente de vin: Belgique, Chine, Allemagne, Japon, Royaume-Uni, États-Unis, Canada et Pays-Bas.
(ru / source et photo: Wikipedia)