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Un nouveau documentaire de la SWR intitulé "Révolution dans le vignoble - comment le climat change le monde du vin" aborde les conséquences du changement climatique sur la viticulture allemande. Le stress dû à la chaleur, la sécheresse, les pluies torrentielles et les parasites posent là aussi des problèmes de plus en plus importants à de nombreux domaines viticoles. Parallèlement, la viticulture émet des gaz à effet de serre et consomme de précieuses ressources. La parole est donnée à des viticulteurs et viticultrices des régions viticoles d'Allemagne. Par exemple, le viticulteur bio Matthias Höfflin de Bötzingen dans le Kaiserstuhl, qui doit planter ses vignes à des altitudes toujours plus élevées. Dans ses "chaudrons chauds", il plante en revanche des cépages de régions méridionales: Merlot et Syrah. Un autre portrait est celui de la viticultrice Eva Vollmer de Hesse Rhénane, qui a lancé l'initiative "Vins du futur". Elle s'engage pour des vins piwi qui doivent résister au changement climatique et préserver l'environnement.
Le film de 45 minutes a été diffusé le 12 juillet sur la chaîne SWR et peut être visionné dans la médiathèque de l'ARD ainsi que sur Youtube .
(ru / source: communiqué de presse)