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Le Consejo Regulador de l'AOC catalane Terra Alta a décidé de modifier en profondeur les règles de production. Ainsi, l'appellation d'origine Terra Alta sera désormais autorisée pour les Orange Wines. Les vins blancs fermentés par macération ont une longue tradition dans la région viticole, où ils sont appelés "vins brisats". Certes, de nombreux producteurs auraient abandonné ce style de vin au cours des dernières décennies, mais la production serait à nouveau en hausse.
Le président de la DO, Joan Arrufí, a déclaré au magazine Decanter: "Beaucoup de nos viticulteurs sont revenus à ce style de vin, mais utilisent des techniques de vinification modernes. Ils produisent aujourd'hui des 'brisats' traditionnels qui présentent plus de finesse que les vins originaux. Nous avons voulu les intégrer dans les règles de production afin de refléter l'histoire de notre région. En même temps, cela nous permet de répondre à l'intérêt croissant pour cette catégorie de vin". Avec ce changement, l'appellation espagnole Terra Alta fait partie des rares régions viticoles à l'échelle européenne qui ont jusqu'à présent ouvert officiellement leurs statuts aux Orange Wines.
De plus, la typologie de vin blanc "Terra Alta Garnatxa Blanca" a été intégrée dans les règles de production. Cela doit permettre de protéger et de réglementer les vins blancs composés à 100 pour cent du cépage Garnatxa Blanca. Le nom "Terra Alta Garnatxa Blanca 100x100" doit désormais figurer officiellement sur l'étiquette.
Les nouvelles règles devraient entrer en vigueur à la mi-mars 2022.
(ru / Source: Decanter; Photo: 123rf.com)