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Plusieurs viticulteurs de la région Occitanie, dans le sud de la France, misent de plus en plus sur les cactus, les figues de barbarie et l'aloe vera au lieu du vin pour se diversifier. Les périodes de sécheresse de plus en plus longues rendent la viticulture de moins en moins rentable. Le viticulteur bio Boris Igonet, à Cerbère dans les Pyrénées-Orientales, a déjà essayé les agrumes, les olives et les grenadiers, mais sans succès en raison du manque d'eau. Laurent Maynadier, au Château Champ des Sœurs à Fitou, a planté de l'aloe vera et des figuiers de barbarie. Plantes désertiques, elles n'ont pratiquement pas besoin d'eau et l'aloe vera est très demandé comme matière première par l'industrie cosmétique. En raison de la sécheresse, il a perdu environ un tiers de sa production de vin au cours des dernières années.
(al / Source: vitisphere.com; Photo: Creative Commons)