Selon les premières estimations des experts, les incendies massifs en Californie pourraient réduire la récolte actuellement en cours dans la zone de culture d'environ 15 à 30 %. Actuellement, environ 11 000 hectares de forêts, de broussailles et de vignobles sont en flammes dans les zones de culture de Napa Valley et de Sonoma. De plus, le célèbre domaine viticole Château Boswell a complètement brûlé hier. En outre, de nombreux établissements vinicoles n'achètent pas de raisins à leurs viticulteurs sous contrat cette année, car ils ne sont plus adaptés à la production de vin en raison des dégâts massifs causés par la suie. Lorsque les baies absorbent les arômes aigus de la suie, ils se développent également dans le vin de manière extrême. Le vin rouge est particulièrement touché car les peaux de raisin jouent un rôle important dans le processus de fermentation.
(uka)