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En Champagne, les vendanges ont déjà commencé aujourd'hui (21.8.18). Le début très précoce des vendanges est dû aux extrêmes météorologiques de ces derniers mois : selon le Comité Champagne, environ 345 mm de pluie sont tombés entre novembre 2017 et janvier 2018 - c'est un nouveau record depuis 1965. Entre avril et juin, en revanche, 750 heures avaient été mesurées, la valeur moyenne étant de 630 heures. Les températures ont également été bien supérieures à la moyenne pendant cette période. Le Comité Champagne a fixé la quantité de récolte à la valeur élevée de 10.800 kg par hectare afin de pouvoir satisfaire la demande croissante et de permettre aux entreprises de remplir leurs réserves de cave. En 2017, ce chiffre était de 10 300 kg par hectare, alors qu'il n'était que de 9 700 kg en 2016.
(uka / CIVC)