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Des représentants de l'industrie internationale du vin ont créé la Sustainable Wine Roundtable (SWR) afin de créer ensemble une norme mondiale de durabilité. Il s'agit notamment de grandes marques de vin, de petits domaines viticoles, de sociétés de distribution ainsi que d'organisations de recherche et de protection de l'environnement.
L'objectif est d'accélérer l'introduction de pratiques durables dans la lutte contre la catastrophe climatique. L'organisation s'appuie sur des certifications régionales de durabilité et vise à développer un consensus sur la mesure et la mise en œuvre des méthodes. Le travail du SWR fournira ainsi des lignes directrices claires sur la manière d'engager les vignobles et les domaines viticoles sur la voie de la durabilité, et aidera les détaillants et les consommateurs à comprendre et à utiliser les éco-labels et les allégations écologiques. "Il existe de nombreux programmes et projets innovants qui rendent les vignobles et les domaines viticoles plus respectueux de l'environnement et socialement équitables. Notre objectif est de les rassembler afin de créer la clarté, la cohésion et la collaboration dont le secteur viticole a besoin pour s'imposer comme leader sur la scène mondiale de la durabilité", a déclaré Richard Bampfield MW, le premier président de la table ronde. Parmi les 49 membres fondateurs figurent également deux représentants de l'Allemagne, l'université de Geisenheim et le domaine viticole Dr. Loosen.
(al / source: drinksbusiness; photo: Sustainable Wine Roundtable)