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Dimanche 30 mai

hr fernsehen, 14h45

En tournée dans le Palatinat - une région viticole redécouverte

Une hospitalité chaleureuse, du bon vin, de la bonne nourriture, 2.000 heures de soleil par an - un paysage comme dans un livre d'images. En mars, la floraison des amandiers annonce le printemps. Une splendeur rose orne alors la Route des vins allemande et les sentiers de randonnée. Avec la vaste forêt du Palatinat, la région invite à cette époque à la randonnée, au cyclisme et à l'escalade. Nous accompagnons l'ancienne princesse du vin Christina Fischer dans un voyage à travers sa région natale, de la forêt palatine jusqu'à Deidesheim, et découvrons avec elle une région qui a plus à offrir que "Worscht un' Woi". Christina nous emmène à des hauteurs vertigineuses sur le rocher d'escalade du Trifels, nous rencontrons avec elle le plus grand éleveur de coraux d'Europe dans la petite localité de Leinsweiler, nous nous laissons aller à des rêveries dans le jardin d'un fantaisiste (plutôt terre à terre), nous apprenons le secret de nobles tartelettes au chocolat et à la framboise et nous constatons que le vin mousseux allemand et les plats japonais s'harmonisent à merveille. Et à propos: les guitares basses de Lady Gaga et Prince proviennent également du Palatinat.

Christina Fischer avec le verre à Schorle typique du Palatinat, le 'Dubbeglas'.

HR

lundi 31 mai

ARD-alpha, 22h50

Campus
L'avenir de l'agriculture et de la viticulture - les chances de la numérisation

Près de la moitié de l'Allemagne est utilisée à des fins agricoles - et les attentes à l'égard de l'agriculture sont grandes: quelles opportunités offre ici la numérisation? Les robots et les drones sont-ils les nouveaux assistants de récolte? Les robots pourraient un jour semer, désherber et détruire les mauvaises herbes de manière numérique. Ils deviendraient si petits que la question du compactage des sols ne jouerait plus aucun rôle. Le bilan énergétique et écologique serait également bien meilleur que celui des grosses machines. Les robots pourront-ils à l'avenir faire ce que l'on fait normalement avec de gros tracteurs? Ils pourraient par exemple planter des céréales en ligne et semer du maïs avec précision. Grâce à eux, les agriculteurs pourraient à l'avenir tenir compte de la nature du sol. Et ils pourraient cultiver les champs de manière beaucoup plus morcelée et selon des critères écologiques. Le pendant robotique dans le ciel est le drone, qui pourrait devenir à l'avenir le tracteur des airs: Des essais sont déjà en cours dans la viticulture. Selon un modèle fixe et équipé de caméras spéciales, il se dirige vers certains points de mesure et enregistre une sorte d'image thermique. Ainsi, le vignoble n'est irrigué que lorsque c'est nécessaire - et uniquement avec la quantité requise. Mais cela génère une grande quantité de données. Plus les agriculteurs utilisent de logiciels et d'applications, plus ils se fient aux cartes d'ensemencement par satellite, plus ils risquent de devenir des producteurs transparents. En effet, les données générées sont souvent revendues. Les agriculteurs ne sont pas les seuls à avoir accès aux images satellite haute résolution des champs. Les entrepreneurs ou les spéculateurs des bourses de céréales peuvent également voir l'état des champs dans le monde entier via satellite - et estimer ainsi, avant même la récolte, la quantité de céréales qui arrivera sur le marché mondial. Et ainsi influencer les prix des céréales.

Mardi 1er juin

Télévision SWR (RP), 4h45

Télévision régionale de Rhénanie-Palatinat

En dehors des périodes de Corona, une manifestation a lieu en moyenne toutes les huit semaines à Kommlingen, la kermesse en été et le marché de Noël étant considérés comme les points forts du calendrier annuel. Il y a encore un viticulteur et deux agriculteurs à temps partiel - ainsi que de petites exploitations. La plupart des habitants se rendent à Konz ou au Luxembourg pour travailler. Un nouveau quartier avec de nombreuses jeunes familles assure une structure d'âge équilibrée sur les hauteurs de Konz. La rue Donatus est le point central du quartier.

Mercredi 2 juin

3sat, 13h20

Lieux de rêve - Les Açores

Les îles des Açores émergent de l'Atlantique comme des sommets d'énormes volcans sous-marins. Cet archipel toujours vert au milieu de l'océan séduit par ses paysages fascinants et ses villages idylliques. Whalewatching, excursions vers des volcans éteints, baignades dans des sources chaudes et randonnées à travers des forêts et des vignobles: les Açores proposent des sauts de puce insulaires vers neuf paradis pour les amoureux de la nature, les géotouristes et les amateurs de sports nautiques - loin du tourisme de masse. La série "Lieux de rêve" présente les plus belles destinations de la planète. La sélection s'étend des plages de rêve aux paysages naturels fascinants et aux curiosités architecturales.

Jeudi 3 juin

3sat, 17h45

Des lignes ferroviaires de rêve en Suisse

Dans le Goldenpass Belle Époque de Montreux à l'Oberland bernois Deux fois par jour, il relie les rives bordées de palmiers de Montreux à Zweisimmen dans l'Oberland bernois. Pour cela, il se faufile à travers les vignobles du pittoresque Lavaux et passe également par les ateliers historiques du chemin de fer Montreux-Oberland bernois à Chernex.

Jeudi 3 juin

SWR Télévision (BW), 19.00 heures

Dernière sortie - Kaiserstuhl

Lorsqu'en 1965, un film sur le Kaiserstuhl a été tourné pour la série culte de la Südwestfunk "links und rechts der Autobahn" (à gauche et à droite de l'autoroute), personne n'avait imaginé que dix ans plus tard, des viticulteurs et des citoyens se lèveraient contre le projet de centrale nucléaire de Wyhl avec la phrase "nai hämmer gsait" (non, nous avons dit non). Aujourd'hui encore, cette phrase est représentative de la résistance civile. Plus de cinquante ans après la diffusion de cette série culte, "Nächste Ausfahrt - Kaiserstuhl" explore l'histoire de cette région viticole. Depuis 2005, au lieu-dit "Gestühl" à Leiselheim, une chaise en bois surdimensionnée, haute de sept mètres, rappelle le nom de cette région. Selon la légende, Otton III y aurait siégé lors de son passage, d'où le nom de "Kaiserstuhl". De nombreux vignobles ont été terrassés dans les années 1970 pour une "meilleure exploitation", ce qui constitue une grave entaille dans le paysage issu des volcans. La limitation des quantités de vin cultivées a également permis de produire d'excellents vins dans cette région. Là où le bon vin pousse, les maîtres cuisiniers s'installent volontiers. Le Kaiserstuhl compte désormais deux restaurants étoilés au guide Michelin. Mais les agriculteurs et agricultrices sont également préoccupés. De nombreux viticulteurs cherchent longtemps des successeurs lorsque les enfants prennent d'autres chemins. De plus en plus d'agriculteurs et d'agricultrices à temps partiel abandonnent, car ils doivent payer chaque année autant que les grands pour la certification en arboriculture et sont confrontés à beaucoup de bureaucratie. Jusqu'à présent, ils ne se sont toutefois pas révoltés contre les autorités. L'alternative à l'arboriculture fruitière s'appelle le maïs de semence. On peut voir à quel point il a l'air ennuyeux et à quel point il pollue la nappe phréatique avec ses nitrates, à quelques kilomètres de là, en Alsace.

Jeudi 3 juin

SWR Télévision, 20h15

Le pays fabuleux (1/2)
Un voyage estival dans le sud-ouest

Sur la pittoresque boucle de la Moselle à Cochem-Zell, Angelina et Kilian Franzen pratiquent la viticulture sur des terrains en pente difficiles mais magnifiques. Le couple de viticulteurs de Bremm utilise un monorail (train à crémaillère monorail) d'apparence branlante qui serpente sur 500 mètres dans le vignoble en suivant des méandres aventureux. Avec son aide, ils travaillent à la main le vignoble extrêmement pentu. Cela prend trois à quatre fois plus de temps que sur des terrains plats. Malgré cela, ils parviennent à remplir 90 000 bouteilles par an.

Vendredi 4 juin

Télévision MDR, 12h30

Domaine viticole Wader - L'héritage Fiction, Allemagne 2018

Henriette Richter-Röhl, qui incarne Anne, la chef junior du "Weingut Wader", doit faire face à une série de coups du sort: elle perd d'abord son père bien-aimé, puis il y a une dispute au sujet de l'héritage et enfin l'entreprise familiale riche en traditions est sur le point de disparaître. Seule, elle se bat contre les intérêts égoïstes de ses proches, interprétés par Leslie Malton et Max von Pufendorf, et contre la reprise par l'ennemi juré de son père. Une lueur d'espoir dans cette intrigue est apportée par un béguin d'adolescent, joué par Sebastian Fräsdorf, qui revient au pays après de nombreuses années passées à l'étranger. La route des vins allemande, avec le château de Hambach, sert de décor à cette histoire de famille.

Vendredi 4 juin

3sat, 21h45

Conseil de voyage d'aventure: Vallée de l'Ahr
Professionnels du raisin et chercheurs de truffes

Les vignobles de la vallée de l'Ahr sont encore en hibernation. Mais cela est trompeur. C'est entre les vignes dénudées que le grand chef Jean-Marie Dumaine cueille ses ingrédients: des herbes sauvages fraîches. Ses plats à base de ces délicatesses locales sont connus bien au-delà de la vallée de l'Ahr. Lors de ses randonnées sur le thème des herbes, qui traversent les vignobles pittoresques et les cours d'eau de la vallée de l'Ahr, il apprend aux participants à reconnaître la verdure insignifiante au bord du chemin.

Samedi 5 juin

ORF 2, 9h05

Le roi des vignerons
Le voyage

Thomas Stickler parvient à convaincre Claudia Plattner, sa maîtresse de longue date, qu'il serait enfin temps de prendre au moins de courtes vacances. En secret, il prévoit de demander Claudia en mariage pendant ces quelques jours, loin de l'agitation du quotidien. Où cela peut-il avoir lieu de plus belle qu'à Venise? Ils s'y rendent donc tous les deux. Ils ne vont pas loin. Lors d'une simulation d'accident de voiture sur une route de campagne en Italie du Nord, ils sont dépouillés de leur voiture et de tous leurs biens.

Samedi 5 juin

Télévision NDR, 12h45

Reportage Weltspiegel: Afrique du Sud
Marasme du tourisme au Cap

"Le tourisme est mort", déclare Riaan Vorster. "Depuis mars dernier, je n'ai pas gagné d'argent. La situation est grave, beaucoup de gens dans le secteur du tourisme sud-africain sont désespérés". Au Cap, Vorster propose des randonnées et des escalades sur la montagne de la Table. Et puis il y a le lac de vin: 300 millions de litres de vin rosé, rouge et blanc invendus. A trois reprises au cours des douze derniers mois, la vente d'alcool a été interdite par le gouvernement sud-africain. Ces interdictions ont fait reculer l'industrie du vin d'au moins trois ans, selon l'association de viticulteurs Vinpro. On ne peut pas allumer et éteindre une branche comme la viticulture comme une ampoule électrique, disent-ils au domaine viticole Thokozani, qui est devenu la propriété de ses travailleurs noirs il y a 20 ans. Mais aujourd'hui, ils n'ont pas gagné d'argent pendant des mois. "La prochaine épidémie à laquelle nous serons confrontés sera le chômage", déclare Denise Stubbs, directrice générale de Thokozani. Plus de quatre-vingts domaines viticoles ont déjà dû déposer le bilan. Depuis la mi-février, la vente de vin est à nouveau autorisée. Un optimisme prudent règne, selon Vinpro.

Samedi 5 juin

Télévision bavaroise, 15h15

Images d'un paysage
Du Brenner à Bolzano

A travers les vergers, les châtaigneraies et les vignobles, les sentiers mènent à des monuments d'art et de nature, à des résidences nobles et à des domaines viticoles.

Samedi 5 juin

Télévision WDR, 17h45

Cuisiner avec Martina et Moritz
Cuisine rhénane variée - un voyage culinaire le long du fleuve

Depuis presque son origine, dans les Alpes, le Rhin est accompagné de vignobles à droite et à gauche. Là où pousse le vin, s'épanouit généralement une bonne cuisine - ce qui ne signifie pas nécessairement des dépenses luxueuses, mais plutôt l'art d'apporter quelque chose de bon sur la table à partir d'ingrédients simples. Pour leur émission d'aujourd'hui, les cuisiniers de la télévision WDR Martina et Moritz ont fait le tour de la région et ont apporté de délicieuses recettes - de la cuisine alpine, des amuse-gueules astucieux pour accompagner un verre de vin, du pays de Bade, de succulents Knöpfle aux oignons et du Palatinat, célèbre pour ses magnifiques légumes, une potée de légumes printanière colorée.

Dimanche 6 juin

SWR Télévision, 5h10

Dernière sortie - Kaiserstuhl

Lorsqu'en 1965, un film sur le Kaiserstuhl a été tourné pour la série culte de la Südwestfunk "links und rechts der Autobahn" (à gauche et à droite de l'autoroute), personne n'avait imaginé que dix ans plus tard, des viticulteurs et des citoyens se lèveraient contre le projet de centrale nucléaire de Wyhl en disant "nai hämmer gsait" (non, nous avons dit non). Aujourd'hui encore, cette phrase est représentative de la résistance civile. Plus de cinquante ans après la diffusion de cette série culte, "Nächste Ausfahrt - Kaiserstuhl" explore l'histoire de cette région viticole. Depuis 2005, au lieu-dit "Gestühl" à Leiselheim, une chaise en bois surdimensionnée, haute de sept mètres, rappelle le nom de cette région. Selon la légende, Otton III y aurait siégé lors de son passage, d'où le nom de "Kaiserstuhl". De nombreux vignobles ont été terrassés dans les années 1970 pour une "meilleure exploitation", ce qui constitue une grave entaille visuelle dans le paysage issu des volcans. La limitation des quantités de vin cultivées a également permis de produire d'excellents vins dans cette région. Là où le bon vin pousse, les maîtres cuisiniers s'installent volontiers. Le Kaiserstuhl compte désormais deux restaurants étoilés au guide Michelin. Mais les agriculteurs et agricultrices sont également préoccupés. De nombreux viticulteurs cherchent longtemps des successeurs lorsque les enfants prennent d'autres chemins. De plus en plus d'agriculteurs et d'agricultrices à temps partiel abandonnent, car ils doivent payer chaque année autant que les grands pour la certification en arboriculture et sont confrontés à beaucoup de bureaucratie. Jusqu'à présent, ils ne se sont toutefois pas révoltés contre les autorités. L'alternative à l'arboriculture fruitière s'appelle le maïs de semence. On peut voir à quel point il a l'air ennuyeux et à quel point il pollue la nappe phréatique avec ses nitrates, à quelques kilomètres de là, en Alsace.

Lundi 7 juin

Télévision bavaroise, 10h35

Envie de marcher! - Le sentier des pierres sèches à Majorque

Loin du tourisme de masse, Majorque a un côté méconnu, un "côté randonnée". Sur sa côte ouest, une chaîne de montagnes invite à la randonnée méditerranéenne. À travers la Serra de Tramuntana, l'ancien chemin de pierres sèches mène sur 150 kilomètres de Port Andratx à Pollenca, au nord-ouest de l'île de vacances, en passant par la petite ville de Sóller. Le village de Banyalbufar est situé au milieu de terrasses abruptes surplombant la mer, où pousse le raisin Malvasia.

lundi 7 juin

ARD-alpha, 17.00 heures

tout savoir
Animaux - Le magazine de la connaissance
Des moutons pour entretenir le paysage

Des moutons dans le vignoble, broutant entre les ceps de vigne? Une image inhabituelle. Pourtant, des scientifiques ont découvert dans le cadre d'un projet de recherche que le sol entre les vignes n'est pas le seul à pouvoir être utilisé comme pâturage. En effet, si les animaux sont utilisés à certaines périodes de l'année, ils mangent également les feuilles des ceps de vigne et assurent ainsi la taille adéquate. Le viticulteur s'en réjouit, car il économise beaucoup de travail.

Mardi 8 juin

Télévision bavaroise, 10h35

Bordeaux - Vacances dans un domaine viticole

On peut passer des vacances dans un domaine viticole, par exemple au Château Carbonneau près de Bordeaux, vendanges et art de vivre à la française compris. Les propriétaires, un couple de viticulteurs, y louent cinq chambres d'hôtes. Le Château Carbonneau est l'un des quelque 3.000 domaines viticoles autour de Bordeaux. Les propriétaires, un couple de viticulteurs Jacquie et Wilfrid Franc de Ferrière, y louent cinq chambres d'hôtes. Ceux qui logent chez eux peuvent non seulement déguster leur vin, mais aussi participer aux vendanges. Wilfrid emmène ses hôtes dans la cave à fûts, où le vin vieillit pendant environ onze mois dans des fûts de chêne. Le film montre avec quel effort les fûts de vin bordelais classiques sont fabriqués. Le tonnelier est également pilote amateur et emmène Wilfrid faire un vol panoramique pour voir la région et son château d'en haut. Jacquie, l'épouse de Wilfrid, est originaire de Nouvelle-Zélande et, comme elle a une préférence pour les roses, elle a planté près de deux cents rosiers dans la propriété. Une stagiaire néo-zélandaise l'aide dans son travail, et Jacquie lui donne également un aperçu du mode de vie français. Elle lui explique par exemple des recettes typiquement régionales, comme celle des cannelés, un dessert qui n'existerait pas sans vin rouge. Jacquie cuisine tous les soirs pour ses invités. Le dîner élégant est accompagné des vins de la maison - et de caviar de la région.

Le Château Carbonneau est l'un des quelque 3.000 domaines viticoles autour de Bordeaux. Les propriétaires, le couple de viticulteurs Jacquie et Wilfrid Franc de Ferrière, y louent cinq chambres d'hôtes.

BR/SWR/Norbert Bandel

mardi 8 juin

3sat, 14h45

Wachau - Le pays sur le fleuve

C'est l'un des plus beaux spectacles de la nature lorsque les abricotiers commencent à fleurir dans la Wachau au printemps et transforment la région en une mer de fleurs parfumées. La Wachau est également connue pour ses villages idylliques, ses monastères et ses châteaux. Depuis l'époque romaine, la Wachau est un pays viticole - aujourd'hui, le "Land am Strome" peut se mesurer avec ses vins blancs à presque toutes les régions viticoles du monde.

Mercredi 9 juin

hr fernsehen, 7h25

Savoir et plus
La ville à la fin du Moyen Âge
Commerce, artisanat, fonctionnement du marché

En six parties, le film donne un aperçu de la vie commerciale d'une ville médiévale. Au début, la vie des artisans est illustrée par l'exemple de la production de tissus et de la viticulture. Le quotidien est caractérisé par le lien étroit entre la vie et le travail, mais aussi par l'appartenance des artisans aux corporations. Le marché est le principal lieu d'échange de marchandises et la monnaie le principal moyen de paiement. Au Moyen Âge, on est cependant loin d'une monnaie unique. Chaque ville ayant le droit de battre monnaie peut mettre en circulation sa propre monnaie. Ce sont les marchands qui assurent la liaison entre les villes. Ils entreprenaient des voyages commerciaux et remplissaient les comptoirs et les grands magasins de marchandises. L'invention du papier et de l'imprimerie a entraîné une révolution dans la diffusion des informations. Certains artisans sont devenus de riches éditeurs.

jeudi 10 juin

Télévision hr, 10h40

Traverser l'Australie à bord de trains de légende

Ce récit de voyage parle de la viticulture dans la Barossa Valley et de Darwin, la porte de l'Australie vers l'Asie.

jeudi 10 juin

arte, 19.40 heures

Chaque goutte compte
La sécheresse dans les champs Disponible en ligne du 10.06 au 08.09

La Basse-Franconie souffre d'une sécheresse croissante, ce qui provoque des conflits - surtout au nord de Würzburg, où l'on pratique le maraîchage. Les viticulteurs et les maraîchers sont confrontés à de grands défis, car le changement climatique à leur porte se développe beaucoup plus rapidement que ne le prévoient les autorités. Le maraîcher Thomas Schwab de Remlingen, à l'ouest de Würzburg, est en grande partie à sec depuis qu'un puits qui alimentait son étang d'irrigation a tari. Pour lui, une lutte acharnée pour trouver un puits de remplacement a commencé. Afin d'assurer son avenir, l'agriculteur travaille également sur des solutions qui lui permettront à l'avenir de se contenter de beaucoup moins d'eau. Il s'est inspiré d'Israël et de la Californie. D'autres concepts misent sur l'utilisation de l'eau du Main pour surmonter les longues périodes de sécheresse. Mais de nombreux citoyens craignent les conséquences: encore plus de cultures maraîchères intensives et de tunnels en plastique? Mais d'où viendront nos légumes à l'avenir? L'eau est encore plus rare dans le sud de l'Europe qu'en Franconie. Chaque goutte compte! Une région doit trouver des solutions pour faire face au changement climatique.

Vendredi 11 juin

Télévision MDR, 12h30

Domaine viticole Wader - Le secret de famille

La viticultrice Anne (Henriette Richter-Röhl) prend un nouveau départ en tant qu'administratrice dans le domaine viticole voisin Roscher. Bien sûr, le domaine familial, désormais dirigé par sa mère Käthe (Leslie Malton), lui tient toujours à cœur. Malheureusement, Käthe n'a pas la main heureuse en ce qui concerne une question importante de personnel: depuis que Rolf Scherer (Nils Brunkhorst) dirige l'exploitation, des stocks de vin disparaissent de la cave. Lorsqu'il y a également des problèmes avec le nouveau millésime de vin rouge et que le bureau et la comptabilité brûlent, Anne intervient. Elle soupçonne quelqu'un de vouloir délibérément mettre l'exploitation en faillite et soupçonne même son propre frère Matthias (Max von Pufendorf), qui est revenu de Hambourg. Par hasard, Anne met la main sur une lettre contenant une confession posthume de son père: Jannika Wader (Kyra Sophia Kahre), sa nièce, est en réalité sa fille biologique! La nouvelle fait l'effet d'une bombe chez Bruno (Jürgen Heinrich), qui est en train de fêter l'élection de Jannika comme reine du vin. Impuissante, Christel (Judith von Radetzky) voit son mari et sa fille se détourner d'elle. Pendant ce temps, Anne est confrontée à un défi en tant que mère: sa fille Tori (Caroline Hartig) a maintenant 17 ans et souhaite que son petit ami puisse passer la nuit chez elle. Les projets d'avenir d'Anne avec Valentin Berens (Sebastian Fräsdorf) pèsent également sur la relation avec sa fille aveugle.

Anne, la viticultrice bio du Palatinat (Henriette Richter-Röhl)

MDR/ARD Degeto/Frank Dicks

Vendredi 11 juin

3sat, 13h20

Uruguay

Le voyage commence dans la capitale et métropole Art déco Montevideo et se poursuit dans les vastes étendues de l'intérieur du pays. L'étape du voyage est en outre l'un des plus anciens vignobles du pays.

Samedi 12 juin

ORF 2, 9h05

Le roi des vignerons
Projets d'avenir

C'est avec une grande joie que Thomas dévoile à sa fiancée Claudia les plans de construction de maison qu'il a élaborés avec l'architecte dans son dos. Claudia se sent mise de côté. Son fils Paul doit apprendre que la relation d'Edina avec son cuisinier n'est pas seulement platonique. Paul ne comprend plus rien au monde ni aux femmes et s'enfuit à Vienne (Autriche) chez son ami Markus. Après quelques jours, il est enfin retrouvé. Claudia va chercher Paul sur Vienne (Autriche), ils se parlent. Alors qu'ils rentrent chez eux dans une ambiance de plaisir, ils ont un accident.

Dimanche 13 juin

3sat, 15.30 heures

50 raisons d'aimer le Tyrol du Sud

Pour beaucoup, le Tyrol du Sud est l'une des plus belles régions d'Europe. Une équipe de télévision parcourt la région alpine en long et en large et montre 50 raisons d'aimer le Tyrol du Sud. Elle se rend à Merano, Bolzano et Bressanone ainsi que dans un paysage de montagnes et de vallées à couper le souffle. Le cépage Gewürztraminer est originaire de la petite ville de Tramin.

Dimanche 13 juin

Télévision SWR (RP), 18h07

Hierzuland: Biebelhausen

Biebelhausen est le deuxième quartier d'Ayl, dans le district de Trier-Saarburg. Après la Seconde Guerre mondiale, la localité a fait partie de la zone d'occupation française, a été rattachée à la Sarre, mais a ensuite été attribuée au nouveau Land de Rhénanie-Palatinat en 1946. La commune, qui compte environ 300 habitants, est connue pour son vin. Le village, avec son aspect idyllique directement sur la Sarre, est également un point de chute pour les voyageurs qui explorent souvent les vignobles autour de Biebelhausen en roulotte bâchée.

Lundi 14 juin

Télévision SWR, 5h30

Planète école
Bourgogne

La Bourgogne n'est pas seulement une région viticole de renommée mondiale, c'est aussi l'une des grandes régions culturelles d'Europe.

lundi 14 juin

Télévision suisse SRF1, 18h15

Mini Schwiiz, dini Schwiiz: Valais

Daniel Varonier est né et a grandi à Varen. Pour ce technologue en vin, le vin joue bien entendu un rôle important. Il emmène ses invités sur le chemin de randonnée viticole et leur parle de la tradition de sa culture. Varen compte environ 640 habitantes et habitants et se situe sur un plateau.

Lundi 14 juin

Télévision bavaroise, 20h15

Lust aufs Land - Histoires de fermes bavaroises

Qu'ils soient éleveurs de chèvres ou viticulteurs, producteurs laitiers ou pionniers du bio végétarien, ils aiment tous leur travail et leur vie en Bavière avec et par la nature. La série d'émissions "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" (Envie de campagne - Histoires de fermes bavaroises) dresse le portrait d'agricultrices et d'agriculteurs et raconte leurs idées, leurs objectifs et leurs rêves. Mais aussi des défis qu'ils doivent relever pour mener leurs exploitations avec succès vers l'avenir. Parfois, les choses doivent changer pour que tout puisse continuer.

Mardi 15 juin

3sat, 11h45

La Hesse à la carte
Invité en Hesse rhénane

Une excursion en Hesse rhénane vaut la peine! De Rüdesheim, on prend le ferry pour Bingen. Sur la belle promenade du Rhin, la vinothèque "Weinzeit" attire les visiteurs avec ses délicieuses spécialités. L'équipe de télévision découvre encore plus de bons vins et de cuisiniers créatifs en traversant les douces collines des vignobles. Elle regarde dans les casseroles des auberges de campagne et des restaurants et entre dans une vieille cave à vin tortueuse. Sur le Roter Hang près de Nierstein, un repas de vigneron avec "Weck, Worscht und Woi" est servi.

Mardi 15 juin

SWR Télévision, 0h15

La Rhénanie-Palatinat vue d'en haut (dans la nuit de mardi à mercredi)

La forêt et le vin - ces deux éléments caractérisent les paysages centraux de la Rhénanie-Palatinat et en disent long sur l'âme de la région. On parle souvent de la "Toscane allemande". Grâce à sa topographie et à ses traditions, le paysage n'a pas à craindre cette comparaison.

Mercredi 16 juin

arte, 13.00 heures

Ville Campagne Art
Californie, du vin nouveau dans de vieilles outres Disponible en ligne du 09.06 au 15.08

Entre l'océan Pacifique et la Sierra Nevada s'étendent les vastes plaines fertiles de la Californie, où le vin n'est pas le seul à pousser. Les missionnaires européens ont apporté les traditions viticoles du Vieux Continent sur la côte ouest des États-Unis à la fin du 18e siècle. Entre-temps, le vin californien jouit d'une réputation mondiale et a même été anobli en 1976, lorsque le jury de Paris lui a accordé la priorité sur les vins français.

Jeudi 17 juin

Première chaîne allemande (ARD), 16h10

Fou de la mer
Dans les dunes de Grande Canarie

Le guide Bernd fait une savoureuse découverte dans les cendres noires de Lanzarote: le vin volcanique, unique au monde.

Samedi 19 juin

3sat, 15h05

Des jardins de rêve à Majorque
En voyage de découverte avec le jardinier bio Karl Ploberger

Majorque est volontiers qualifiée de "perle de la Méditerranée". L'alternance de nature sauvage, d'oasis cachées et de vie trépidante attire aujourd'hui de plus en plus de touristes de toute l'Europe. Le jardinier bio Karl Ploberger ne peut pas non plus échapper à la magie de cette île. Il se promène entre les pins odorants, les orangeraies et les beaux vignobles de l'arrière-pays.

Samedi 19 juin

hr fernsehen, 17h15

Alcool - buvons-nous trop?

Est-on déjà alcoolique si l'on boit deux bières chaque soir? Le fait est que les Allemands boivent en moyenne 135 litres de boissons alcoolisées par an. Cela représente tout de même le contenu d'une baignoire pleine. Quelle quantité d'alcool est encore inoffensive et à partir de quand cela devient-il critique? Qu'arrive-t-il au corps et au psychisme lorsqu'on boit régulièrement? Qu'en est-il de l'adage selon lequel une consommation modérée de vin prolonge la vie ou qu'une eau-de-vie après le repas favorise la digestion? Quelle est l'excitation d'une fête sans alcool? En bref: qu'est-ce qui relève encore du plaisir et où commence l'addiction? Philipp Engel part à la recherche de réponses - lors de fêtes de village, de soirées et dans une clinique de désintoxication.

Samedi 19 juin

ZDF, 4h10

Le vin et le vent (Ce qui nous lie)
Fiction, France 2016
(dans la nuit de samedi à dimanche)

Quatre ans et demi se sont écoulés depuis que Jean (Pio Marmaï) a quitté sa Bourgogne natale après la mort de sa mère. Lui, l'aîné d'une fratrie de trois enfants, s'est beaucoup fâché avec son père et a voulu échapper au rythme éternellement identique de la vie entre les vendanges. Il a parcouru le monde et a rencontré une femme, Alicia (María Valverde), en Amérique du Sud. En fait, Jean vit avec Alicia en Australie. Ils ont un petit garçon prénommé Ben et se sont endettés pour acheter un vignoble en Australie. Mais au début, Jean ne le dit pas à ses frères et sœurs Juliette (Ana Girardot) et Jérémie (François Civil). Leur père (Eric Caravaca) est décédé, les frères et sœurs se réunissent pour l'ouverture du testament. Jean est venu sans sa famille. Ils héritent en commun de la maison et des vignes, mais un impôt de 500 000 euros est dû sur l'héritage - de l'argent que les frères et sœurs n'ont pas. Ils doivent se demander s'ils vont vendre une partie des vignes ou la maison, un domaine. Le beau-père de Jérémie, également viticulteur local, serait intéressé par la reprise d'une partie des vignes. Des trois frères et sœurs, Jérémie est celui qui a le moins de talent pour faire du vin. Juliette, en revanche, a un talent naturel. Et c'est aussi elle qui ne veut pas abandonner l'héritage de ses parents sans se battre. Lorsque Jean reçoit la visite inattendue d'Alicia et de Ben, les frères et sœurs commencent à mieux le comprendre. Il ne veut pas rester en France pour toujours. Quant à Jérémie, il a certes choisi la Bourgogne comme patrie, mais il souhaite une plus grande distance avec son beau-père dominateur. Entre deux vendanges, les nouveaux viticulteurs doivent décider de leur avenir et de celui du domaine viticole renommé.

Jean (Pio Marmaï, au centre), Juliette (Ana Girardot) et Jérémie (François Civil, à droite), frère et sœur, ont hérité d'un domaine viticole en Bourgogne.

ZDF/Emmanuelle Jacobson-Roques

Dimanche 20 juin

3sat, 13.05 heures

Joyau au bord du lac - La ville libre de Rust

La ville des vignerons et des cigognes de Rust, au bord du lac de Neusiedl, n'attire pas seulement les oiseaux migrateurs et les vacanciers comme par magie.

Vignobles dans la ville libre de Rust

ZDF/ORF

Dimanche 20 juin

Télévision NDR, 20h15

Voyage de rêve Götakanal - En bateau à travers la Suède

En passant par Forsvik et la forteresse de Karlsborg, on sort sur l'étroit lac Vättern. Il y a même un petit vignoble non loin de là. C'est un endroit que l'on aurait pu s'attendre à trouver beaucoup plus au sud.

Dimanche 20 juin

SR Fernsehen, 22.00 heures

Champagne - une histoire franco-allemande

C'est la boisson des beaux et des riches, des puissants et de ceux qui réussissent - aucun autre vin mousseux n'est aussi symbolique de l'art de vivre français raffiné que le champagne. Ce que l'on sait peu, c'est que l'histoire du champagne a longtemps été franco-allemande. De nombreux jeunes pionniers allemands comme Florenz-Ludwig Heidsieck de Borgholzhausen ou Joseph Jacob Bollinger d'Ellwangen s'installent en Champagne aux 18e et 19e siècles, se font rapidement un nom et marquent de leur empreinte la méthode de production, la distribution et l'image du vin mousseux. Ils apportent également la méthode et le nom en Allemagne, car le champagne n'est pas encore une marque protégée. Les guerres des 19e et 20e siècles mettent fin à cette cohabitation pacifique. Exemple célèbre: le "paragraphe sur le champagne" du traité de Versailles. C'est ainsi que le nom "Mumm" désigne aujourd'hui une marque française de champagne ainsi qu'une marque allemande de vin mousseux. Le film part à la recherche des traces et raconte l'étonnante histoire franco-allemande du champagne.

Mardi 22 juin

Télévision NDR, 15h00

Die nordstory - Lebenswege auf Föhr (La vie sur l'île de Föhr)

Lenz Roeloffs (la vingtaine) tire profit d'un effet du changement climatique: il cultive du vin sur l'île de Föhr. Il a appris le métier de vigneron et exploite un vignoble de deux hectares. Le vin lui réussit si bien que la surface cultivée devrait bientôt être agrandie.

Mercredi 23 juin

ARD-alpha, 7h00

Je le fais!
Présentation du métier de vigneron/vigneronne

Les viticulteurs plantent et entretiennent des vignes. Ils transforment les raisins en vin, en mousseux et en jus de raisin. La commercialisation des boissons fait également partie du métier. Le début de l'automne est la période la plus chargée. En quelques jours seulement, tous les raisins doivent être retirés des ceps. Le travail manuel est souvent un véritable travail de titan: toujours en pente, parfois sous un soleil de plomb, parfois sous la pluie et le vent. Mais tout cela n'effraie pas les viticulteurs. Bien au contraire. Pour eux, les vendanges font généralement partie des plus beaux travaux dans le vignoble. C'est maintenant que l'on voit à quel point ils ont bien travaillé pendant l'année. Et à quel point le temps a été clément avec les vignes. Les vendanges sont un travail d'équipe. Tout le monde met la main à la pâte: Parents, amis, voisins.

Mercredi 23 juin

ARD-alpha, 20h15

Tours d'Espagne de rêve
En route vers le nord, l'est et l'ouest

Le centre de la Galice est une célébrité: Saint-Jacques-de-Compostelle. Sa cathédrale marque la fin du chemin de Saint-Jacques et est la destination d'innombrables pèlerins. En hiver, des centaines de personnes y arrivent chaque jour, en été des milliers du monde entier. Dans cette quête de recueillement, personne n'est obligé de se priver s'il ne le souhaite pas. Les plaisirs de la table jouent un rôle important le long de la célèbre route: vin de la Rioja, fromage des montagnes des Asturies et biscuits spéciaux à base de farine de châtaigne.

Jeudi 24 juin

Télévision NDR, 20h15

Histoires de ferme

Dans la ferme équestre de Bingum, Albert Smidt doit récolter des raisins pour que sa femme puisse en faire de la gelée pour l'hiver. Mais les vignes sont aussi un lieu de prédilection pour de nombreuses guêpes qui lui compliquent la récolte.

Jeudi 24 juin

Télévision NDR, 21.00 heures

La côte allemande du Canada - Le Nouveau-Brunswick et la baie de Fundy
Viticulture dans la neige, la glace et les fossiles

Le flux et le reflux incessants de l'eau de mer font régulièrement jaillir des falaises des découvertes spectaculaires datant de la préhistoire de la Terre, des fossiles vieux de 300 millions d'années. Même si la côte du Nouveau-Brunswick est rocheuse, c'est justement ici que l'on cultive le vin à grande échelle. Notamment un vin de glace particulièrement apprécié des gourmets. Les raisins sont récoltés après les premières chutes de neige de l'hiver, mais ils ont été suffisamment exposés au soleil pendant les chauds mois d'été.

Vendredi 25 juin

ARD-alpha, 20h15

alpha-rétro: Glacier-Express (1982)
Le train rapide le plus lent du monde

Avez-vous déjà vu des verres à vin dont le fond est volontairement incliné? C'est nécessaire pour que le précieux breuvage ne s'échappe pas du verre lorsque le Glacier-Express s'élève dans les montagnes suisses.

Vendredi 25 juin

Télévision hr, 20h15

L'aventure du Burgenland
Puszta, vin et romantisme lacustre

Isabella Stirm, originaire du Burgenland, guide les téléspectateurs à travers sa patrie autrichienne avec beaucoup de charme et de clins d'œil. Elle part tantôt en safari à travers le Seewinkel pannonien et plat, tantôt sur les traces des vignerons à travers le Burgenland méridional vallonné et vert. Elle rencontre des pionniers de l'alimentation, des viticulteurs, des gardes forestiers et de nombreux autres habitants qui racontent leur passion pour la région la plus ensoleillée d'Autriche. Elle visite des villes comme Eisenstadt, la plus petite capitale d'Autriche, ou la ville libre de Rust, située sur les rives du magnifique lac de Neusiedl et réputée pour ses bons vins et ses Heuriger accueillants. Un tour en tracteur d'époque, un vol panoramique en Cessna et un tour en canoë à travers l'immense roselière du lac de Neusiedl garantissent également des expériences inoubliables. L'aventure sera au rendez-vous!

Vendredi 25 juin

hr fernsehen, 21.00 heures

Le sud de l'Istrie - un paradis de vacances sur l'Adriatique croate

L'Istrie - cette partie de la Croatie n'est pas seulement extrêmement appréciée des vacanciers estivaux, mais aussi des gourmets. La péninsule, avec ses côtes rocheuses à l'ouest, ses baies balnéaires à l'est et son arrière-pays on ne peut plus fertile, compte pour une bonne raison parmi les meilleures régions gastronomiques du pays: les truffes les plus fines, la meilleure huile d'olive et les bons vins sans fin - ce qui pousse ici répond aux plus hautes exigences. Mais les présentateurs Anne Brüning et Mathias Münch veulent aussi savoir quelles activités la région a à offrir: ils explorent le monde sous-marin en plongée, survolent les grottes de Pazin en ZipLine et se promènent dans la réserve naturelle du cap Kamenjak pour trouver quelques-unes des plus belles baies de Croatie. Des vacances pour les gourmands et les épicuriens.

Dimanche 27 juin

hr fernsehen, 10h10

Le roi des vignerons
A la croisée des chemins

Thomas Stickler a quitté très tôt sa ville natale de Rust, dans le Burgenland, pour faire carrière à l'étranger. Depuis des années, il travaille comme directeur de production dans un groupe high-tech de Francfort. Lorsque, lors d'une réunion, il est décidé de délocaliser les sites de production de l'entreprise en Hongrie, il se met à dos la direction et quitte son poste. Ce jour-là, Thomas rentre chez lui plus tôt que d'habitude: il surprend aussitôt sa femme Johanna en flagrant délit avec son ami et collègue Thorsten Schmidt. Thomas en a définitivement assez: il voit la nécessité de repenser sa vie et retourne dans sa ville natale de Rust et dans la maison de ses parents, le Gasthof Stickler.... La joie des retrouvailles avec ses parents Edi et Hermine, sa sœur Andrea et son époux Georg, ainsi qu'avec Claudia, son ancienne maîtresse, est brutalement anéantie par le décès soudain de son père. Edi est enterré avec la participation de tout le village et en présence de la famille de Thomas.

Dimanche 27 juin

hr fernsehen, 14h45

L'aventure du Burgenland
Puszta, vin et romantisme lacustre

Isabella Stirm, originaire du Burgenland, guide les téléspectateurs à travers sa patrie autrichienne avec beaucoup de charme et de clins d'œil. Elle part tantôt en safari à travers le Seewinkel pannonien et plat, tantôt sur les traces des vignerons à travers le Burgenland méridional vallonné et vert. Elle rencontre des pionniers de l'alimentation, des viticulteurs, des gardes forestiers et de nombreux autres habitants qui racontent leur passion pour la région la plus ensoleillée d'Autriche. Elle visite des villes comme Eisenstadt, la plus petite capitale d'Autriche, ou la ville libre de Rust, située sur les rives du magnifique lac de Neusiedl et réputée pour ses bons vins et ses Heuriger accueillants. Un tour en tracteur d'époque, un vol panoramique en Cessna et un tour en canoë à travers l'immense roselière du lac de Neusiedl garantissent également des expériences inoubliables. L'aventure sera au rendez-vous!

Dimanche 27 juin

Télévision bavaroise, 20h15

Les mélodies de la montagne
De la Wachau à Vienne (Autriche)

Wachau, un paysage culturel unique, Michael Harles visite de somptueux monastères comme l'abbaye de Göttweig ou l'abbaye de Melk. Il participe à des fêtes rustiques de l'abricot et du vin. Dans un domaine viticole, le chef étoilé munichois Alfons Schuhbeck le surprend avec une spécialité: un blanc de poulet accompagné de légumes à la poêle et d'abricots de Wachau grillés.

Lundi 28 juin

Télévision bavaroise, 20h15

Lust aufs Land - Histoires de fermes bavaroises

Andreas Weigand commence par tout mettre sens dessus dessous lorsqu'il reprend en 2015 le domaine viticole de ses parents à Iphofen, en Basse-Franconie. Il se convertit au bio, se procure des fûts en bois pour l'élevage du vin et vendange ses raisins exclusivement à la main. Les bouteilles aux étiquettes modernes ont remplacé le traditionnel Bocksbeutel. Weigand commercialise aujourd'hui ses vins à l'international, des commandes arrivent même de Paris. "Une consécration pour tout vigneron", dit-il. Sa mission: le "jeune sauvage" veut à nouveau enthousiasmer les jeunes pour le vin.

Andreas Weigand pendant les vendanges

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Des changements de programme à court terme sont possibles.

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