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En collaboration avec l'Institut allemand du vin (DWI), la Deutsche Bahn a sélectionné le nouvel assortiment de vins pour ses restaurants à bord. Parmi plus de 100 vins, deux séries de dégustations à l'aveugle ont permis de déterminer quatre vins qui seront disponibles à partir du 1er juin. Dans les trains ICE et IC, les passagers pourront désormais déguster le vin rhénan Riesling du jeune vigneron David Spies et le pinot gris de Stefan Winter de Dittelsheim. La carte des vins DB proposera également le cabernet sauvignon de Heinrich Gies (Vier Jahreszeiten Winzer e.G.) du Palatinat et un rosé du jeune vigneron Sebastian Erbeldinger de Bechtheim.
"L'assortiment de vins allemands sur la carte des vins dans les restaurants et bistrots de bord des trains est une bonne occasion de présenter l'Allemagne comme un pays viticole moderne. De plus, c'est une bonne occasion pour les amateurs de vin parmi les passagers de découvrir des vins sélectionnés d'origine régionale", a déclaré la directrice du DWI Monika Reule à propos de la coopération avec la Deutsche Bahn.
En 2022, les ventes de vin dans la gastronomie de bord des ICE et Intercity s'élevaient à environ 140.000 litres de vin. Avec 65.000 litres, le pinot gris était le vin le plus apprécié, suivi par Riesling avec 36.000 litres et le vin rouge avec 35.000 litres.
(ru / source: communiqué de presse)